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✔ 이사 중 먹을 자리가 없는 문제를 해결하기 위해 피자헛이 독창적인 '무빙 박스 테이블'로 만들 수 있는 피자 박스를 출시
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• Dallas, Charlotte, Orlando에서만 제공되는 이 피자 박스는 이사 중에도 간편하게 피자를 먹을 수 있도록 설계되었으며, 대형 피자 주문 시 무료로 제공
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• 실제 해당 프로모션은 87%의 미국인들이 이사 중 피자를 주문하며, 그 중 79%는 바닥에서 먹었다고 응답한 것을 보고 실시되었다고
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🧑🏻💬 우리나라에서는 이사하면 짜장면이 생각나니, 대표적인 중식 배달 브랜드인 홍콩반점에서 본 캠페인을 벤치마킹해도 재미있을 것 같아요! 혹시 하게 되면 저 샤라웃 한 번만 해주세요 홍콩반점 마케터분들 ^_^

🚗자동차 대신 케첩을 가져온 폭스바겐🍅🔥

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✔ 폭스바겐에서 75주년을 맞이하여 독일의 인기 게뷔르츠 케첩을 미국에 한정 출시
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• 기존 케첩과 달리 달콤하고 매콤한 풍미로 소시지와 완벽하게 어우러지며, 병마다 부품 번호를 새겨넣어 화제를 모으는 중
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• 해당 게뷔르츠 케첩은 DriverGear 웹사이트에서 한정 수량으로 무료 제공되며, 10월 5일 LA에서 열리는 ChainFEST에서도 맛볼 수 있다고
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🧑🏻💬 네이버에 검색해보니 다른 브랜드들 '게뷔르츠 케첩'이 확실히 비싸네요... 독일의 대표메뉴인 커리부어스트에 쓰이는 케첩을 이렇게 접목시켜 내놓다니 과연 시장은 어떤 반응을 보여줄지...!

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✔ 뉴욕에서 팁 문화가 과도해졌다는 데 공감하는 목소리가 높아지며 2024년 대선의 주요 이슈로 떠오르는 중
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• 종업원에게 추가 임금 인상 효과가 있다고 강조하는 의견도 있는 한편, 팁 풀 참여가 금지된 조리사와 서버 간의 임금 격차를 고려하여 해당 상황 역시 개선해야 한다는 의견도 대두
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• 경제학자들은 팁 면세가 근로자보다 고용주에게 유리할 수 있으며, 연방 예산 적자를 증가시킬 우려가 있다고 경고
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🧑🏻💬 국내에서는 드문 '팁' 문화! 과연 이 정책이 시행될 경우 뉴욕 호스피탈리티 산업에 어떤 영향을 미칠지 궁금하네요...

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✔ 중국의 음료 프랜차이즈 시차가 현지 아웃도어 용품 브랜드 안타챔피언과 협업한 ‘둬관셴티핑’이 인기를 끄는 중
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• 동결건조 채소 분말과 프리바이오틱스를 함께 사용하여 만든 '착즙 음료'로, 일반 과일·채소 주스에 비해 더 풍부한 영양소와 낮은 열량이 특징
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• 출시 며칠 만에 160만병 매출을 올린 뒤, 공급이 수요를 맞추지 못해 판매하지 못하는 매장이 늘어나자 시차는 제품 판매를 일시적으로 중단하기도 했다고
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🧑🏻💬 이후 중국 내 액체샐러드 시장은 전자상거래를 중심으로 급성장하며, 주요 플랫폼에서 매출이 152% 증가했다고 하네요... 우리나라에서 해봐야 하나...!

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✔ 쉐이크쉑의 CEO 로브 린치가 '게임 체인저'라고 강조하는 새로운 맞춤형 노동 모델이 도입되며, 매장 운영 효율성이 크게 향상될 것으로 기대
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• 해당 모델의 AI 기술을 활용해 각 매장에서 필요한 인원과 배치 시간을 예측하고 고객 경험을 개선할 예정이라고
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• Chipotle, Cava, Sweetgreen 등 다른 패스트 캐주얼 브랜드들도 유사한 기술을 도입하며 수익성 개선에 나서는 중
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🧑🏻💬 현재 마케팅뿐만 아니라 매장 운영 관리까지 하며 이러한 고민이 많았는데 벌써 이런 것을 만들어 도입하고 있다니...! 역시 AI가 미래인 것인가...! 저도 빨리 활용해봐야겠네요!

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