지난 레터에 이어, 혹시 아직도 휴가를 못 정하셨다면 올여름 휴가 핫 트렌드로 떠오른 '촌캉스' 어떠신가요? 촌캉스는 시골에서 보내는 바캉스라는 의미를 가진 신조어에요. 각종 기사와 칼럼에서 촌캉스가 대세가 된 이유에 대해 치솟는 물가로 인한 경비 부담을 뽑았지만, 티켓팅에 숙박 예약 전쟁까지. 리프레시를 위한 휴가마저 경쟁에 뛰어들어야 하는 '빡빡한 휴가'보다 느긋하고 여유있는 휴식을 즐기고 싶은 마음도 반영이 된 게 아닐까 싶어요. 도심을 벗어나 한적한 시골에 가면 특별히 무언갈 하지 않아도 계곡에 발 담그는 것만으로, 푸른 산의 숲내음을 맡는 것만으로도 힐링 되잖아요.

 토속적인 시골 음식도 촌캉스의 매력에 한몫하죠. 아궁이 불때는 냄새를 맡으며 두런두런 모여 앉아 먹으면 평소보다 더 맛있게 느껴지더라고요.

큼직한 나무 아래 평상에 앉아, 과일을 먹는 즐거움을 빼놓을 수 없죠. 뜨거운 햇볕 아래 하나하나 정성껏 키운 복숭아에요. 비닐을 씌우는 편한 재배 방식 대신 힘든 무대재배 방식을 고집해 복숭아를 키우고 수확한다고 하는데요. 이 방식을 고집하는 이유에 대해 작가님께서 "옛날에 내가 나무에서 따먹었던 복숭아 맛을 느끼고 싶어서 그래. 이렇게 키워야 진짜를 느낄 수 있어"라는 답을 들려주셨다는 이야기를 듣고 복숭아에 대한 작가님의 강한 소신과 진정성을 느낄 수 있었어요. GO >

(ⓒ다품종 소량생산 철학있는 농부 작가님) 

(ⓒ팜아트홀릭 작가님) 

K-콘텐츠에 이어 K-푸드가 아시아, 미주뿐만 아니라 유럽 등 세계에서 눈길을 끌고 있어요. 그 흐름에 맞춰 아이디어스에서도 우리 전통음식을 연구, 요리하며 한국의 식품문화를 세계에 알리기 위해 고군분투하는 작가님이 계셨어요. 우리 고유의 전통적인 맛을 트렌드에 맞춰 선보이는 ‘5월의 집’ 장정희 작가님을 소개합니다. GO >

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