1. 정액 품질에 영향을 미치는 육성기 사육환경
2. 미국 농민에게 관세보다 무서운 트럼프의 바이오연료 정책
3. 뉴소 백과사전: 사료효율과 대사유연성

육종가도 높고, 후대성적도 좋은 씨수소가 정액 품질이 좋지 않아서 생산이 중단되었다는 소식을 들으면 정말 속상한데요. 이처럼 정액의 품질은 수태율에 직접적으로 영향을 미칠 수 있죠. 그렇다면 좋은 정액을 생산하는 소들은 어떤 특징이 있을까요? 미국 텍사스주의 한 연구팀이 혹시 송아지 육성기 환경에 따라 정액 품질이 달라질 수 있는지 분석해봤다고 해요.

연구팀은 송아지 196마리(앵거스, 레드앵거스, 심앵거스)를 미국 전역의 다른 농가에서 각각 8~9개월 정도 사육하다가, 채정 6개월 전 영양이나 사육환경이 똑같은 중앙시설로 모았어요. 이후 약 15개월령이 되었을 때 정액을 채취해 운동성, 형태를 평가했고, 해당 송아지 생산 농가로부터 생시체중, 이유체중, 12개월 체중, 체중 EPD 등의 데이터를 수집했어요.

그 결과, 12개월 체중을 제외한 대부분의 지표에서 육성기 사육환경에 따라 정액 품질에 유의미한 차이가 나타났다고 해요. 그렇다면 어떤 요인에 따라서 정액 품질이 달라질 수 있었을까요?

• 영양: 영양이 부족하면 육성기 발달이 지연되고, 정소 발달에도 영향을 미칠 수 있어요. 고영양(권장 에너지의 130%) 사료를 급여한 경우, 중간영양(100%)과 저영양(70%) 사료를 급여한 씨수소들보다 각각 9%, 30% 더 많은 정자를 생산했다는 연구결과도 있을 정도로 정자 생산에 영양이 중요하다고. 
• 환경: 너무 춥거나 더운 환경에서는 정액 품질이 저하될 수 있어요. 정자를 생산하는 데 이상적인 온도는 체온보다 2~6℃도 낮은 조건이라고 해요. 사람도 남자는 아래를 시원하게 해야 한다고 하는데 소들도 똑같나 봐요. 😅

이렇게 육성기에 사양관리 따라 달라진 정액의 품질이 후대축의 번식이나 도체중 같은 생산성까지 영향을 미칠지도 궁금해지지 않나요? 오늘도 열심히 좋은 씨수소를 만들기 위해 노력하시는 한우개량사업소와 전국의 육종농가 분들께 존경과 감사를 드려요!

'대사 유연성(Metabolic Flexibility)'에 관해 들어보신 분 계신가요? 우리 몸에서 사용하는 대표적인 에너지원은 탄수화물과 지방이잖아요. 대사유연성은 바로 몸이 두 연료를 상황에 맞게 유연하게, 전환하며 사용하는 것을 말해요. 예를 들어 밥을 먹고 난 후에는 탄수화물을 에너지원으로 활용하고, 공복이거나 운동 중에는 지방을 에너지원으로 사용하는 것처럼요.

신체는 보통 탄수화물(포도당)을 사용해 에너지를 생산하고, 포도당을 다 사용했다면 지방을 이용해 에너지를 만들죠. 만약 포도당이 남는다면 지방의 형태로 몸에 저장하고요. 하지만 대사유연성이 떨어지는 경우 에너지원 전환이 원활하지 못해 포도당 대사에 문제가 생겨 당뇨가 생기거나, 지방대사에 문제가 생겨 지방이 축적되면서 비만으로 이어지기도 해요.

한편, '사료효율'은 먹는 사료의 양에 따라 얼마 만큼의 축산물을 생산할 수 있는지를 말하는 경제적 지표로 볼 수 있을 것 같아요. 하지만 사료효율만 챙기다 보면 생명 유지에 필요한 자원이 줄어들 수 있고, 우리가 잘 체감하지 못하는 스트레스 조절, 면역, 체온조절, 환경적응, 질병 대응 등을 비롯한 생리 조절 능력들이 떨어져 결국 가축 건강이 악화될 수 있어요.

예를 들어 사료는 적게 먹고, 비육이 잘 되는 개체라도 질병에 약하거나 스트레스에 취약하면 장기적으로는 문제가 될 수 있겠죠. 반대로 사료를 조금 더 먹더라도 질병 방어와 스트레스 조절이 잘 된다면 장기적으로 생산성이 높아질 수 있고요.

그래서 가축사양을 관리할 때 사료효율과 함께 고려해야 할 것이 바로 ‘대사유연성’이에요. 대사유연성을 기반으로 사료효율을 높이면 신체가 상황에 알맞게 에너지원을 효율적으로 전환할 수 있고, 그렇게 되면 다양한 스트레스, 질병 등의 상황에서도 대사의 균형을 잘 유지할 수 있거든요. 우리의 목적은 건강하면서도 사료효율이 높은 개체를 생산하는 것이니까요. 장기적으로 좋은 개체를 선발하는 효과도 있을 수 있고요.

그렇다면 가축의 대사유연성은 어떻게 향상시킬 수 있을까요? 영양, 환경, 육종, 사양관리 등이 복합적으로 작용해야 하는데요.

1. 대사유연성이 높은 유전자 선택 🧬: 지방산 산화 능력이 우수하고, 질병 저항성을 높이는 개량 방향을 선택해요.
2. 오메가-3, 비타민 E 급여 ✨: 지방 산화 효율을 높여 대사유연성을 개선하는 전략이에요.
3. 제한급여 후 고영양 사료로 전환 💞: 지방 동원 능력을 향상시켜 대사유연성을 개선해요.
4. 환경관리를 통해 열 스트레스를 줄이기 🪭: 체온 조절 에너지 소모를 감소시켜 대사유연성을 개선할 수 있어요.

• 한국농업기술진흥원 기관장(원장) 초빙 공고 (~ 4. 21)
• 2025 (사)한국축산학회 종합심포지엄 사전등록 (~ 4. 21)
• 축산물품질평가원 스마트축산 청년 서포터즈 (~ 4. 25)
• 전국한우협회 한우수출 전문농장 지정 (~ 4. 30)
• 거창축협 제5기 농협 한우전문교육과정 신입생 모집 (~ 4. 30)
• 2025년도 농식품 R&D 코디네이터사업 코디네이터 모집 공고 (~ 4. 30)
• 농림축산식품 과학기술대상 (~ 5. 2)
• 농지법 시행령 개정안 입법예고 (~ 5. 19)
• 농림축산식품부 2026년 축산악취개선사업 공모 (~ 5. 21)
• 농식품부·환경부 합동 가축분뇨 관리지도 점검 (~ 6. 30)
• 제10회 농림축산식품 공공데이터 활용 창업경진대회 (~ 6. 30)
• 제40회 세계동물유전학회 ISAG 개최 (7. 20 ~ 25)
• 한국종축개량협회 계약직 사원 채용 (~ 충원 시)
• FAO 3월 세계식량가격지수