vol. 8
1인 가구가 잘 먹고 잘 사는 그날까지!
찌는 듯이 더웠다가 비가 왔다가 난리네요. 혼놀님, 어떻게 지내시나요? 추석 연휴까지 공휴일이 단 하루도 없다는 사실에👿...가뿐이는 충격을 받아 덤덤한 금요일을 보내고 있어요. 하지만 툭툭 털고 오늘 하루도 정성껏 살아야겠죠! 조금만 버티면 또 이틀을 쉬니까요. 이번 주말에는 맛있는 것 챙겨 먹으며 한 주 동안 고생한 '나'를 잘 돌보는 걸로 해요, 우리! 저는 주말에 먹을 걸 이미 정해 뒀습니다. 김치나베, 전기구이통닭, 연어구이, 평양냉면, 스모크치즈에 와인...냠냠 💕 Q : 채소랑 해물을 잔뜩 샀는데, 야근 몇 번 하니 다 상해버렸어요. ㅠㅠ A : (속닥속닥) 비법을 몰래 알려 드릴께요.
오늘의 주제는 SNS에 올린 하나의 글에서 시작되었어요. 어느 날 해물탕을 맛나게 끓여 먹고 누워있다가(주말엔 항상 누워있죠..), 가뿐이가 올린 글 하나. 잠시 후 연이어 울리는 SNS 알람 소리에 화들짝 놀라 핸드폰을 보니 글쎄... 엄청난 속도로 공유가 되고 있는 거예요.
어떤 분들은 여기에 이런 댓글을 달아주셨어요. (가뿐이는 칭찬에 약합니당) "오 이거...너무 꿀인데" "새로운 인사이트" 그리하여 이번 호에서는 다들 좋아해주셨던 꿀팁의 확장판을 만들어봤어요 : ) 사실 하루에 한 끼 겨우 만들어 먹는 1인 가구. 식재료를 버리지 않고 남김없이 다 먹으려면 다음 중 하나를 골라야 해요. (양문형 초대형 냉장고가 있다면 지나가세요..) (1)한 가지 재료를 조리법만 달리 해서 며칠동안 먹기 -->먹다 질림. 배민 앱 켬 (2)처음부터 여러 재료가 들어있는 모듬 포장 구입하기 --> 오늘의 방법!
꿀팁 1. 마트 해물탕 한 팩= 해물탕+전복죽+봉골레파스타+홍합탕
마트 수산 코너에 가면 명태알, 새우, 조개로 구성된 냉장 해물탕 팩을 살 수 있어요. 물론 해물탕 밀키트를 사도 되지만 밀키트에는 대파나 미나리 같은 야채가 들어가 해물의 양이 매우 적은 것이 함정! <<<<마트 해물탕 언박싱>>>> 냉동: 명태알, 대구 곤이, 미더덕, 새우, 꼴뚜기, 절단 꽃게 봄, 여름엔 냉동/ 겨울에는 살아있음: 홍합 살아있음: 바지락, 전복 등 조개류 냉동 재료는 그날 판매하려고 해동한 것이니 가급적 빨리 먹어야 돼요. 하지만 전복, 바지락, (겨울) 홍합은 제철 생물인 경우가 많아요. 조개를 들었을 때 무게감이 느껴지면 보통 살아있는 것이고 냉장고에 보관했다 다음날 먹어도 괜찮아요. 헷갈리면 판매원께 무엇이 냉동인지 물어보세요. 짜잔, 토요일 오전에 마트 해물탕을 구입한 가뿐이는 주말 내내 이렇게 활용했어요. 1차: 해물탕을 끓여서 맛있게 먹었어요. 이때 조개류와 새우, 그리고 전복 등을 일부 남겨두세요. 고니나 명태알 같이 무른 재료는 잘 상하니까 해물탕에 모두 넣어서 먹어버려욧. 2차: 전복을 썰어 내장도 함께 넣고 전복죽을 끓였어요. 전복이 한 개라 딱 한 그릇으로 끝. 3차: 새우와 바지락으로 봉골레 파스타를 만들었어요. 4차: 야식으로 홍합에 다진 마늘을 넣어 홍합탕을 만들었어요. 소주 안주로 그만! 꿀팁 2. 모듬쌈 한 봉= 쌈 곁들인 제육볶음+깻잎떡볶이+샐러드+채소비빔면
채소🌿를 살 때는 "정말 건강하게 잘 챙겨 먹고 말 거야~"라는 의욕에 앞서서 마구 담기 쉬워요. 하지만 여름철엔 No No! 며칠 뒤 냉장고 속에서 반쯤 썩어있는 채소를 발견하고 자괴감에 빠질 수 있어요 (제가 그랬어요 흑🙈). 우리는 토끼가 아니니, 채소 욕심을 내지 말아요. 대신 모듬쌈을 한 봉 사고, 케일이나 양배추나 양상추 중에서 먹고 싶은 것 하나만 더 집어요. 이걸로 끝! <<<<모듬쌈 언박싱>>>> 상추, 로메인, 깻잎, 겨자잎, 치커리, 적근대, 비타민, 알배추 등등 (마트에 따라 구성 다름) 왜 예쁘게 잘라져 있는 샐러드용 채소가 아니라 모듬쌈을 사냐구요? 잘려 있는 채소는 편하긴 하지만 잎이 온전히 보전 되어 있는 것에 비해 빨리 물러져요. 특히 새싹채소와 양상추는 쉽게 상해요. 그러니 샐러드용 채소는 2~3일 안에 다 먹을 자신이 있을 때만 구입하세요. 반면 모듬쌈은 샐러드용 채소에 비해 단단하고 오래가요. 다만 상추는 빨리 상하니 제일 먼저 먹어요. 모듬쌈 한 봉지와 양상추를 사서 가뿐이는 일주일 내내 조금씩 채소를 먹었어요. 식구가 여럿이라면 이까짓 채소 한 봉지, 고기 구우면서 뚝딱 먹지만 1인 가구는 그게 힘들잖아요. 1차: 제육볶음에 곁들여서 쌈 싸서 먹었어요. 반이나 남았네요. 2차: 깻잎을 썰어서 떡볶이 위에 토핑으로 넣어봤어요. 깻잎떡볶이 완성. 3차: 모듬쌈과 양상추를 잘라 삶은 계란과 함께 샐러드를 만들어 먹었어요. 4차: 요즘 유행이라는 배홍동 비빔면을 만들었는데, 글쎄 맹숭해서 맛 없어 보이는 거예요. 그래서 남은 모듬쌈을 썰어서 올리고 채소비빔면으로 업그레이드했어요. 어때요, 다 읽고 나니 특별할 것 없는 내용이죠? 누구나 쉽게 따라할 수 있어요! 그러니 채소와 해물이 물러질까 봐 걱정하지 말고 용기 내어 장바구니에 담으세요. 이제 더운 여름이 오니까 잘 챙겨 먹고 건강도 같이 챙겨요! 🏊
인공지능을 활용하고 싶지만 제가 직접.... 5월 20일부터 5월 26일까지 주목할 만한 세일 정보를 찾아드려요! (주의: 마트 지점에 따라 판매 안 할 수도 있고, 빠르게 품절 될 수 있어요)  자취인이 제일 편하게 쓸 수 있는 식재료는 바로 파스타죠. 유통 기간도 길고 뭘 넣어서 해먹어도 그럴 듯한 요리가 되니까요. 홈플러스에서 바릴라 스파게티 1+1 행사를 해요. 인터넷 쇼핑몰 가격보다 더 저렴하니 쟁여 두면 어떨까요? 21일 금요일부터 23일 일요일까지 딱 3일 동안만 할인합니다.  이번 주말 플렉스는 연어회로 결정 이마트에서 연어회 할인을 하고 있어요. 이 가격은 코스트코 연어회 가격과 엇비슷하다는 사실! 요즘 대형 마트에서 돌아가며 연어 할인을 하고 있는데, 연어 찐팬인 가뿐이는 매우 행복하답니다 : ) 온라인몰에서는 쿠폰을 다운받아야 할인 되니 잊지 마시고요. 회로 먹고 남았다면 연어장을 담가 보세요.
1인 가구에게 필요한 정보를 알려드립니다. 제목을 클릭하면 자세한 정보를 볼 수 있어요. 가끔씩 신제품 리뷰도 할 거예요! 경기도에 살고 있는 취업준비생이라면 주목하세요. 한 번 면접 볼 때 5만 원, 최대 6번까지 총 30만원을 수당으로 지급한대요. 경기지역화폐로 지원받을 수 있으며 만 18~39세만 해당됩니다. 2021년 1월1일 이후 면접에 응시한 적이 있다면 꼭 지원해보세요. 마감은 5월31일까지. 서울시 관악구 노동복지센터에서 프리랜서 노동자를 위한 온라인 강의를 열어요. 5월 24일에는 잡지 프리낫프리 이다혜 편집장, 26일에는 정진아 변호사가 강의를 맡는데, 계약서나 세금 처리 같이 프리랜서로 일하면서 마주치는 다양한 문제에 대해 이야기한대요. 전세나 월세 알아볼 때, 혼자서 처리해야 하는 1인 가구는 난감하죠. 게다가 부동산 계약하다 문제 생기는 일도 많다니 걱정이잖아요. 금천구 청년활동 공간 청춘삘딩에서 마련한 주거상담 서비스를 이용하면 어떨까요? 19~39세의 서울시민을 대상으로 하는데요. 카톡, 대면 상담 모두 가능하고 부동산까지 동행해 계약 과정을 도와주기도 해요. 일부 서비스는 금천구 거주 또는 일하는 사람을 대상으로 하니 전화로 꼭 문의해보세요. 여름이 다가오니 집안을 한판 뒤집어 정리하는 분들 많으시죠?. 성동구
1인가구지원센터에서 옷장, 주방, 잡동사니 정리를 체계적으로 배울 수 있는 온라인(Zoom) 강의를
마련했어요. 수강생에게는 정리수납도구도 배부한다고 합니다. 5월21일 오후 6시까지 접수하니 호로록 신청해보세요.
지난호에선... 스타벅스 커피 쿠폰 등의 모바일 쿠폰을 까먹지 않고 탈탈 털어 잘 사용하는 방법을 소개했어요. 사실 너무 쉬운 방법이라 뉴스레터에 이런 내용도 넣어야 하나 고민도 했는데요, 유용한 정보였다는 반응이어서 가뿐이는 매우 기뻤답니다! 😍 다음호에선... 가뿐이는 원룸에서 사는 1인 가구인데요. 작업 할 수 있는 분리된 공간이 있으면 얼마나 편할까 생각하곤 해요. 이렇게 원룸에서 살다보면 집이 아닌 공간(!)이 필요할 때가 있는데, 보통은 카페에 가잖아요? 그런데 의외로 저렴하게 사용할 수 있는 곳들이 있어요. 다음호에서는 이런 공간 중 한군데를 가볼 거예요. 더운 날씨에 건강 조심하시고, 다음 주에 만나요 😘
이번 주 혼자놀기 대백과사전 어땠나요? 피드백을 주시면 더욱더 힘내서 열심히 만들거예요!
매주 금요일 낮 12시, 1인 가구를 위해 잘 먹고 잘 사는 꿀팁을 보내드립니다.
   서울시 마포구 신촌로2길 19 플랫폼P 32호   |
