님이 생각하는 '아늑한 공간'은 어떤 느낌인가요? 제 생각에는 우선 쇠테리어라 불리는 철제 가구보다는 우드톤이 주를 이룰 것 같습니다. 그중에서도 차분한 색이 좋겠어요. 조명은 잠들기 전 스탠드를 켜놓은 듯 어둡게. 두아트 서울에 처음 방문하던 날은 비가 내렸는데요. 덕분에 제가 그려 온 아늑한 공간이 그대로 펼쳐진 듯했습니다. 따뜻함과 서늘함이 공존하는 곳이었어요.

공간이 넓은데도 곳곳에 작은 소품이 숨겨져 있어 구석구석 둘러보는 재미가 있습니다. 사실 처음에는 위치가 특이해서 많이들 찾아올까 싶었는데, 인근에 대학교가 있다는 걸 잊고 있었어요. 혼자 조용히 시간을 보내는 대학생 분들도 적지 않더군요. 같은 공간에 모인 사람들이 자아내는 분위기 덕에 아늑함이 한층 짙어집니다.

두아트 서울의 디저트는 크게 두 갈래로 나뉩니다. 달콤한 맛을 원한다면 테린느를, 식사 대용으로 간단하게 먹고 싶다면 미트파이를 추천해요. 테린느(Terrine)는 초콜릿과 버터, 생크림을 베이스로 한 디저트예요. 생초콜릿보다는 어느 정도 씹는 맛이 있으면서 브라우니보다 쫀득하고 부드럽죠.

이곳에서는 초코・말차・치즈・오레오, 총 네 종류의 테린느를 맛볼 수 있습니다. 테린느는 같은 재료를 어떻게 배합하느냐에 따라 식감이 조금씩 달라지는데요. 이곳 테린느는 초콜릿처럼 사르르 녹는다기보단 찰떡처럼 입에 쫀쫀하게 감기는 맛이 있습니다. 그렇다고 이에 달라붙는 식감은 전혀 아니고요. 오히려 씹을수록 서서히 녹아듭니다. 식감이 아주 재미있으니 당 충전이 필요할 때 한번 드셔보세요.

파이라고 하면 넓은 페이스트리 위에 달콤한 크림과 과일이 잔뜩 올라간 모습이 떠오릅니다. 그러다 몇 년 전 어느 팝업 매대를 지나면서 미트파이를 처음 알게 되었는데요. 겉보기에는 밋밋한 것이 특별하게 느껴지지 않았습니다. 하지만 반을 가른 모습을 보고 생각이 달라졌죠. 고기를 베이스로 속재료를 꽉 채운 게 꼭 서양식 만두 같았어요.

그런 미트파이를 제대로 맛본 건 이번이 처음이었습니다. 이곳은 오리지널 시드니부터 시카고 피자・멕시칸 칠리・스위트 불고기까지 네 가지 맛을 판매해요. 솔직히 예상 가는 맛이라고 생각했는데 의외로 새롭더라고요. 페이스트리는 에그타르트처럼 달콤하고 바삭하며 속재료는 타코나 퀘사디아처럼 이국적인 맛이에요. 생각보다 든든해서 간단한 한 끼로도 괜찮아 보입니다.

더위를 피해 조용하고 차분한 분위기 속에서 쉬고 싶다면 한 번쯤 방문해 보세요. 맑은 날과 비 내리는 날 각각 분위기가 확 달라져 갈 때마다 새로울 거예요. 테린느와 미트파이도 꼭 드셔보시고요. 저도 아직 모든 종류를 다 맛보지는 못했는데요. 앞으로 하나씩 도전해 볼 생각입니다. 이곳에서 맛있는 디저트를 먹으며 푹 쉬다가 자양시장 한 바퀴 돌고 집으로 돌아가면 그렇게 행복할 수가 없더라고요. 제가 느낀 이 행복을 님도 언젠가 경험해 보셨으면 합니다. 부디 더운 여름 잘 이겨내시고, 이왕이면 맛있는 디저트로 몸도 마음도 달콤하게 충전합시다, 우리!