2025.08.13(수)   πŸ©   μ œ17호
μ°Έμƒˆμ˜ λΉ΅μ•—κ°„ πŸ₯ γ…£ 에디터가 μ‚¬λž‘ν•œ λΉ„λ°€ λ§›μ§‘
식빡 ν•˜λ‚˜λ‘œ μ΄λ ‡κ²Œ 즐거울 μˆ˜κ°€! κ·€μ—½κ³ , 재밌고, λ§›μžˆλŠ” λ§€λ ₯만점 식빡
λ‚΄ λ§ˆμŒλŒ€λ‘œ ν† μŠ€νŠΈ with 튼튼 κ³ μ–‘ 식빡
by. Muse

μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”. 에디터 Museμž…λ‹ˆλ‹€. λ”μœ„κ°€ 쑰금 μˆ˜κ·ΈλŸ¬λ“€μ—ˆμ§€λ§Œ μ—¬μ „νžˆ 여름은 μ—¬λ¦„μ΄λ„€μš”. 손 ν•˜λ‚˜ κΉŒλ”±ν•˜κΈ° 싫은 λ‚˜λ‚ μ΄μ§€λ§Œ 이럴 λ•ŒμΌμˆ˜λ‘ λΌλ‹ˆλ₯Ό λ“ λ“ νžˆ μ±™κ²¨μ•Όκ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ €λŠ” μš”μ¦˜λ„ 아침을 κ±°λ₯΄μ§€ μ•Šμ•„μš”. 맀일 μž λ“€κΈ° μ „ 내일 아침에 무엇을 λ¨Ήμ„κΉŒ κ³ λ―Όν•˜λŠ” 게 μ†Œμ†Œν•œ λ‚™μž…λ‹ˆλ‹€. μ‹œκ°„μ΄ μ‹œκ°„μΈμ§€λΌ κ±°ν•˜κ²Œ λ¨ΉκΈ΄ μ–΄λ ΅κ³ , λŒ€μ²΄λ‘œ κ°„λ‹¨ν•œ 먹을거리λ₯Ό μƒκ°ν•΄μš”.

κ·Όλž˜μ—λŠ” 이번 μ½˜ν…μΈ λ₯Ό μœ„ν•œ 메뉴λ₯Ό 많이 λ§Œλ“€μ–΄ λ¨Ήμ—ˆμ–΄μš”. 덕뢄에 λ°°λ₯Ό μ±„μ›Œμ•Ό ν•œλ‹€λŠ” μ˜λ¬΄κ°μ— 별 감ν₯ 없이 먹던 μ•„μΉ¨ 식사가 뢀쩍 μ¦κ±°μ›Œμ‘ŒμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ‹˜λ„ μ–Έμ  κ°€ μ œκ°€ λŠλ‚€ 즐거움을 κ²½ν—˜ν•΄ λ³΄μ…¨μœΌλ©΄ ν•΄μš”. 그러면 같은 μŒμ‹μ„ 먹어도 더 λ§›μžˆκ²Œ 먹을 수 μžˆκ±°λ“ μš”. λ„λŒ€μ²΄ 뭘 μ–΄λ–»κ²Œ λ¨Ήμ—ˆκΈΈλž˜ μ¦κ²λ‹€λŠ” μ†Œλ¦¬κ°€ λ‚˜μ˜€λƒλ©΄μš”. λ°”λ‘œ μ‹λΉ΅μž…λ‹ˆλ‹€.

겨우 μ‹λΉ΅μœΌλ‘œ ν˜Έλ“€κ°‘μ„ λ–¨μ—ˆλƒ 싢을 수 μžˆκ² μ§€λ§Œ, ν‰λ²”ν•œ 식빡이 μ•„λ‹ˆμ—μš”. 였늘 μ†Œκ°œν•  맛집은 λˆ„κ΅¬λ³΄λ‹€ 식빡에 μ§„μ‹¬μž…λ‹ˆλ‹€. κ°€μž₯ ν”ν•˜μ§€λ§Œ μ•Œκ³  보면 κ°€μž₯ λ§Œλ“€κΈ° μ–΄λ €μš΄, 식빡 ν•˜λ‚˜λ‘œ μ„±μˆ˜λ™μ˜ ν„°μ€λŒ€κ°μœΌλ‘œ 자리 μž‘μ€ κ³³. 밀도(Mealdo)μž…λ‹ˆλ‹€. κ·Έμ€‘μ—μ„œλ„ μ„Έμƒμ—μ„œ κ°€μž₯ κ·€μ—¬μš΄ 튼튼 κ³ μ–‘ 식빡을 μ†Œκ°œν• κ²Œμš”.
🍞 식빡이 λ§›μžˆλŠ” μ˜¨λ„, 밀도(Mealdo)
일본 λ„μΏ„μ œκ³Όν•™κ΅ ꡐ사 μΆœμ‹ μΈ 전읡범 μ…°ν”„λŠ” 'κ°€μž₯ 기본적인, κ·Έλž˜μ„œ κ°€μž₯ μ–΄λ €μš΄ 식빡을 μ œλŒ€λ‘œ λ§Œλ“€κ² λ‹€'λΌλŠ” 포뢀λ₯Ό μ•ˆκ³  2015λ…„ μ„±μˆ˜λ™μ— 밀도 1ν˜Έμ μ„ μ—΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 당일 생산 당일 판맀λ₯Ό μ›μΉ™μœΌλ‘œ ν•˜μ—¬ 맀일 κ·Έλ‚ μ˜ μ˜¨λ„μ™€ μŠ΅λ„κΉŒμ§€ κ³ λ €ν•œλ‹€λŠ” λ°μ„œ 식빡에 μ–Όλ§ˆλ‚˜ 진심인지 μ•Œ 수 있죠. κ³ κΈ‰ 밀가루λ₯Ό μ‚¬μš©ν•΄ 24μ‹œκ°„ μˆ™μ„±μ„ 거친 식빡은 μ΄‰μ΄‰ν•˜κ³  밀도 높은 식감을 μžλž‘ν•©λ‹ˆλ‹€. κ·Έλ ‡κ²Œ 식빡 ν•˜λ‚˜λ‘œ μž…μ†Œλ¬Έμ„ νƒ€λ©΄μ„œ μ„±μˆ˜λ™μ˜ ν„°μ€λŒ€κ°μ΄ λ˜μ—ˆμ–΄μš”. μ§€λ‚œ 2024λ…„μ—λŠ” λ§€μΌμœ μ—…μ— μΈμˆ˜λ˜λ©΄μ„œ λ”μš± λͺΈμ§‘을 ν‚€μ› κ³ , ν˜„μž¬ μˆ˜λ„κΆŒμ„ μ€‘μ‹¬μœΌλ‘œ 단독 λ§€μž₯λΆ€ν„° μž…μ  λ§€μž₯κΉŒμ§€ 15곳을 μš΄μ˜ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
🍞 식빡 κ΅½λŠ” 고양이? μ•„λ‹ˆ, 고양이가 된 식빡!
μ—¬λŸ¬ κ°€μ§€ 식빡 μ‚¬μ΄μ—μ„œ 독보적인 귀여움을 뽐내며 홀린 듯이 μ§‘μ–΄ λ“€κ³ μ•Ό λ§ˆλŠ” 튼튼 κ³ μ–‘ μ‹λΉ΅μž…λ‹ˆλ‹€. 우유 λŒ€μ‹  λ‘μœ λ₯Ό λ„£μ–΄ λ§Œλ“  비건 μ‹λΉ΅μœΌλ‘œ λ‹΄λ°±ν•˜λ©΄μ„œλ„ 색닀λ₯Έ κ³ μ†Œν•¨μ΄ λŠκ»΄μ Έμš”. λ°€λ„λ§Œμ˜ λ…νŠΉν•œ νƒ•μ’…λ²•μœΌλ‘œ λ§Œλ“€μ–΄ 일반 식빡보닀 쫄깃함이 μ‚΄μ•„ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 이 식빡은 ν†΅μœΌλ‘œ νŒλ§€ν•˜λŠ”λ°, 자λ₯΄μ§€ μ•Šκ³  κ·ΈλŒ€λ‘œ λœ―μ–΄ 먹어도 λ§›μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 특히 κ°“ λ§Œλ“  식빡은 촉촉함이 μ‚΄μ•„ μžˆμ„ λ•Œ λ°”λ‘œ λ¨Ήμ–΄μ•Ό μ œλ§›μ΄μž–μ•„μš”. μ €λŠ” μ‚¬μžλ§ˆμž λ¨ΉκΈ° μ’‹κ²Œ 잘라 μ–‘ 끝μͺ½μ€ κ·Έλƒ₯ λœ―μ–΄ λ¨Ήκ³ , λ‚˜λ¨Έμ§€λŠ” 잘 λ³΄κ΄€ν–ˆλ‹€κ°€ λ‹€μ–‘ν•œ μš”λ¦¬μ— ν™œμš©ν•΄μš”.
🐱 이제 식빡을 μ§„μ§œ κ³ μ–‘μ΄λ‘œ λ§Œλ“€μ–΄ λ³Όκ²Œμš”
금방 λ§Œλ“  μ‹ μ„ ν•œ 식빡은 κ³ μ†Œν•œ 풍미λ₯Ό μ§€λ‹Œ 데닀가 식감이 λΆ€λ“œλŸ¬μ›Œ κ·Έλƒ₯ 먹어도 λ§›μžˆμ–΄μš”. ν•˜μ§€λ§Œ μ–΄λ”˜κ°€ μ•„μ£Ό 쑰금 ν—ˆμ „ν•  λ•Œκ°€ 있죠. 이λ₯Ό λ‹¬λž  κ°€μž₯ μ‰¬μš΄ 방법은 μ—­μ‹œ μžΌμ„ λ°”λ₯΄λŠ” κ±°μ˜ˆμš”. 저도 ν‰μ†Œμ— μžΌμ„ 자주 κ΅¬λ§€ν•˜λŠ”λ°μš”. ν•œλ™μ•ˆ λΌμ¦ˆλ² λ¦¬μžΌμ— λΉ μ Έ μžˆλ‹€κ°€ μ΅œκ·Όμ— μ‚΄κ΅¬μžΌμ„ μ‚¬λ΄€μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 마침 색깔이 고양이 μ‹λΉ΅μ΄λž‘ μ–΄μšΈλ¦¬λ”λΌκ³ μš”. κ·Έλƒ₯ λ°”λ₯΄κΈ°μ—” 쑰금 μ•„μ‰¬μ›Œμ„œ 무늬λ₯Ό λ– μ˜¬λ € λ³΄μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ΄ˆμ½”νŽœμœΌλ‘œ μ–Όκ΅΄κ³Ό μˆ˜μ—Όλ„ κ·Έλ Έκ³ μš”. μ§‘μ€‘ν•΄μ„œ 그리닀 λ³΄λ‹ˆ μ–΄λŠμƒˆ κ·€μ—¬μš΄ 치즈 고양이가 νƒ„μƒν–ˆμ–΄μš”. 맛은 λ¬Όλ‘  μž¬λ―ΈκΉŒμ§€ μƒκ°ν•œ 식빡, λ§€λ ₯적이지 μ•Šλ‚˜μš”?
πŸ‘¨β€πŸ‘©β€πŸ‘§β€πŸ‘¦ ν•¨κ»˜ν•˜λ©΄ μž¬λ―Έκ°€ 두 λ°°, 아이도 μ–΄λ₯Έλ„ μ’‹μ•„ν•  식빡 κΎΈλ―ΈκΈ°
λ‹˜μ€ κ°€μ‘±κ³Ό ν•¨κ»˜ν–ˆλ˜ μΆ”μ–΅μ˜ μŒμ‹μ΄ μžˆλ‚˜μš”? μ €λŠ” μ‹λΉ΅ν”Όμžκ°€ λ– μ˜€λ¦…λ‹ˆλ‹€. 어릴 적 주말 아침에 λΆ€λͺ¨λ‹˜κ³Ό λ§Œλ“€μ–΄ λ¨Ήμ—ˆλ˜ 기얡이 아직도 μƒμƒν•΄μš”. 식빡에 케첩을 λ°”λ₯Έ ν›„ μ–‡κ²Œ 썬 μ†Œμ„Έμ§€, 피망, 버섯을 μ–ΉμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ§ˆμ§€λ§‰μœΌλ‘œ ν”ΌμžμΉ˜μ¦ˆλ₯Ό 듬뿍 올렀 μ „μžλ ˆμΈμ§€μ— 데우면 λμ΄μ—μš”. 사싀 νŠΉλ³„ν•œ 맛은 μ•„λ‹ˆμ§€λ§Œ λΆ€λͺ¨λ‹˜κ³Ό ν•¨κ»˜ν•΄μ„œ 더 λ§›μžˆμ—ˆμ–΄μš”. 가끔 κ·Έ μ‹œμ ˆμ„ 이야기할 λ•Œλ©΄ 아직도 κ·Έκ±Έ κΈ°μ–΅ν•˜λƒκ³  제게 λ¬ΌμœΌμ‹œλ”κ΅°μš”. κ·ΈλŸΌμš”, μ–΄λ–»κ²Œ μžŠκ² μ–΄μš”.

고양이 식빡은 λͺ¨μ–‘ μžμ²΄κ°€ κ·€μ—½λ‹€ λ³΄λ‹ˆ κΎΈλ°€ 맛이 λ‚©λ‹ˆλ‹€. μ–΄λ¦° μžλ…€κ°€ μžˆλŠ” μ§‘μ—μ„œ ν™œμš©ν•˜κΈ° 정말 쒋을 κ±°μ˜ˆμš”. 식빡 ν•˜λ‚˜λ‘œ μ΄λ ‡κ²Œ μž¬λ°Œμ„ μˆ˜κ°€ μžˆλ‚˜ 싢을지도 λͺ¨λ₯΄μ£ . μ•„μ΄λ“€μ—κ²ŒλŠ” μ œκ°€ 그랬던 κ²ƒμ²˜λŸΌ μž¬λ―ΈμžˆλŠ” 좔얡이 였래 남을 ν…Œκ³ μš”. μ†”μ§νžˆ λ§ν•˜λ©΄ μ–΄λ₯Έλ„ ν₯미둜울 λ§Œν•΄μš”. 저도 사진에 λ‚˜μ˜¨ μž μžλŠ” 고양이 ν† μŠ€νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ λ•Œ κ½€ μž¬λ―Έμžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ‹Ήμ—°νžˆ 맛도 μ’‹μ•˜κ³ μš”.
πŸ₯ž 이건 ν”„λ ŒμΉ˜ν† μŠ€νŠΈ λ§›μ§‘μ˜ μ˜μ—… λΉ„λ°€μΈλ°μš”
졜근 SNSμ—μ„œ ν₯미둜운 μ˜μƒμ„ λ΄€μ–΄μš”. ν†΅μ§Έλ‘œ 녹인 바닐라 μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Όμ— 식빡을 ν‘Ή 적셔 ν”„λ ŒμΉ˜ν† μŠ€νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“œλŠ” μ˜μƒμΈλ°μš”. μ²˜μŒμ—λŠ” 'μŒμ‹μœΌλ‘œ μž₯λ‚œν•˜λŠ” κ±° μ•„λ‹ˆμ•Ό?'λΌλŠ” 생각이 λ“€μ—ˆμ§€λ§Œ 결과물은 μ˜μ™Έλ‘œ κ·ΈλŸ΄μ‹Έν•˜λ”κ΅°μš”. ν•˜μ§€λ§Œ μ €λŠ” ν”„λ ŒμΉ˜ν† μŠ€νŠΈ ν•œλ²ˆ λ§Œλ“€κ² λ‹€κ³  μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Όμ„ ν†΅μ§Έλ‘œ 녹일 μš©κΈ°λŠ” 없기에, 달걀물에 바닐라 μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Όμ„ μ„žλŠ” κ²ƒμœΌλ‘œ ν•©μ˜λ₯Ό λ³΄μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•Œκ³  λ³΄λ‹ˆ μ˜ˆμ „λΆ€ν„° μ•Œ λ§Œν•œ μ‚¬λžŒμ€ λ‹€ μ•„λŠ” λΉ„λ²•μ΄λ”λΌκ³ μš”. λͺ¨ κ³΅μ€‘νŒŒ ν”„λ‘œκ·Έλž¨μ—λ„ λ‚˜μ™”κ³ μš”.

바닐라 μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Όμ„ λ„£μœΌλ©΄ 우유λ₯Ό λ”°λ‘œ λ„£μ§€ μ•Šμ•„λ„ 되고 μ€μ€ν•œ 바닐라ν–₯κΉŒμ§€ 더해져 맛이 λ”μš± μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 달걀물 적신 식빡은 15λΆ„ 정도 냉μž₯고에 μž¬μ›Œλ‘λ©΄ μ•ˆμͺ½κΉŒμ§€ μŠ€λ©°λ“€μ–΄ 더 μ΄‰μ΄‰ν•œ ν† μŠ€νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ 수 μžˆμ–΄μš”. λΆˆμ€ 항상 κ°€μž₯ μ•½ν•˜κ²Œ, λ²„ν„°λŠ” 많이 두λ₯Όμˆ˜λ‘ μ’‹μ•„μš”. 별것 μ•„λ‹Œ 것 같아도 ν•œ 끗 차이가 생각보닀 ν½λ‹ˆλ‹€. ν”„λ ŒμΉ˜ν† μŠ€νŠΈκ°€ 생각날 λ•Œ ν•œλ²ˆ μ―€ 도전해 λ³΄μ„Έμš”.
바닐라ν–₯ μ€μ€ν•˜κ²Œ λ¨ΈκΈˆμ€ ν”„λ ŒμΉ˜ν† μŠ€νŠΈ λ§Œλ“€κΈ°
재료 : 식빡, 달걀, 바닐라 μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Ό, μ†ŒκΈˆ
β‘  달걀을 ν’€μ–΄ 달걀물을 λ§Œλ“€κ³  μ†ŒκΈˆ ν•œ κΌ¬μ§‘μœΌλ‘œ 간을 λ§žμΆ˜λ‹€.
β‘‘ λŒ€κ±€λ¬Όμ— 바닐라 μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Ό 1~2μŠ€μΏ±μ„ λ„£μ–΄ 잘 ν’€μ–΄μ€€λ‹€.
β‘’ 식빡 μ•žλ’€λ‘œ 달걀물을 μΆ©λΆ„νžˆ 적셔 μ•½λΆˆμ— 천천히 μ΅νžŒλ‹€. (μŠˆκ°€νŒŒμš°λ”, 과일 λ“± 토핑은 μ·¨ν–₯껏)
이번 λ‰΄μŠ€λ ˆν„°, μ–΄λ• λ‚˜μš”?
λ‹˜μ˜ 생각을 자유둭게 남겨 μ£Όμ„Έμš”.
λ‹€λ£¨μ—ˆμœΌλ©΄ ν•˜λŠ” λ””μ €νŠΈ, κΆκΈˆν•œ 점 λ“±
무엇이든 λ‹€ μ’‹μ•„μš”.
μ†Œμ€‘ν•œ μ˜κ²¬μ€ λ”ΈκΈ°λ‘œν”½μ— 큰 힘이 λΌμš”!πŸ’ͺ🏻
λ”ΈκΈ°λ‘œν”½ λ‰΄μŠ€λ ˆν„°λ₯Ό
ν•œμˆœκ°„λ„ λ†“μΉ˜κ³  μ‹Άμ§€ μ•Šλ‹€λ©΄?
μΉ΄μΉ΄μ˜€ν†‘ μ•Œλ¦Όμ„ μ„€μ •ν•΄ λ³΄μ„Έμš”!
μƒˆλ‘œμš΄ λ‰΄μŠ€λ ˆν„°λ₯Ό λ°œν–‰ν•  λ•Œλ§ˆλ‹€
μΉ΄μΉ΄μ˜€ν†‘μœΌλ‘œ μ•Œλ €λ“œλ¦΄κ²Œμš”.
이토둝 λ‹¬μ½€ν•œ μ†Œμ‹, μ†Œμ€‘ν•œ λ™λ£Œμ—κ²Œ μ „ν•΄ λ³΄μ„Έμš”!

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