🍷우산 내리고 술잔 들어

#219 비 오면 술집으로 피신하는 뉴술레터

장마가 벌써 끝났대요. 비가 온 것 같지도 않은데 무슨 일이죠? 요즘은 꼭 열대 기후처럼 갑자기 퍼붓는 스콜 같은 비가 더 익숙해진 느낌이에요. 습한 날씨는 싫지만, ☔️빗소리가 들리는 감성은 또 좋잖아요. 그래서 오늘 레터는 빗소리를 들으며 마시면 더 맛있는 술과 비 오는 날 가면 분위기까지 더 맛있는 맛집들을 소개할게요. 어차피 내리는 비, 이왕이면 즐겁게 취해보자고요.

그럼 잔을 부딪치며 시작해 볼까요, 짠!🍷

✍️ 이번 주의 술추천

비 올 때 마시면 하룰라라

비 오는 날 집에서 촉촉한 감성을 느끼며 마시면 더 맛있는 술을 소개해요. 미리 사뒀다가, 비 오는 날 오픈하면 좋겠죠?

1️⃣레 자르젤리에르 비오니에

비 오면 비오니에! 와인쟁이들의 오랜 약속 아니던가요. 조금 생소할 수도 있겠지만, 비오니에는 프랑스의 론 밸리를 대표하는 화이트 품종이에요. 밝은 금색을 띠며 파인애플, 파파야 등의 열대과일 향이 강한데요. 단내보다는 끝으로 갈수록 쌉쌀한 허브 뉘앙스가 두드러져 추적추적 비오는 날에 딱이라니까요. 레 자르젤리에르는 론보다 더 남쪽, 랑그독 지역에서 자란 비오니에를 저온 침용 발효 및 4개월간 앙금 접촉해 벨벳 같은 질감까지 더했어요. 키햐 18,700원

2️⃣WRY 우리 분홍소금

은은한 분홍빛이 눈길을 끄는 막걸리예요. 우리서막은 물, 쌀, 누룩으로만 막걸리를 빚는 곳인데요, 이 제품에는 히말라야 핑크솔트를 넣어 색을 냈답니다. 그렇다고 짜지는 않아요. 막걸리의 산미에 복합미를 더해주는 정도랍니다. 너무 가볍지 않으면서도 부드럽게 넘어가서 어느 정도 간이 센 음식이나 기름진 음식과도 잘 어울려요. 테두리를 바삭하게 구운 김치전과 곁들인다면 더할 나위 없을 거예요. 우리서막 31,000원

3️⃣보히가스 리제르바 까바 브뤼

눅눅한 날씨에 물먹은 미역처럼 축축 쳐진다면 크리스피한 뽀글이로 상쾌하게 기분을 전환해 보아요. 1만 원대라는 착한 가격에 구입할 수 있는 이 까바는 은은한 꽃향기과 푸릇한 사과, 갓 구운 브리오슈의 고소한 풍미가 어우져요. 촘촘한 기포와 경쾌한 산미 덕분에 마시기만 해도 기분이 한결 가벼워지죠. 별다른 요리 없이 그냥 마시기에도 좋고 치즈나 하몽처럼 간단히 준비할 수 있는 안주와도 잘 어울려서 만사가 귀찮은 날씨에 부담 없이 꺼내기 딱 좋아요. 데일리샷 1만 원대

4️⃣탈리스커 10년

시원하게 내리는 비를 보는 건 좋지만 습하고 더운 공기가 무겁게 느껴질 땐 입안을 환기시켜줄 강렬한 위스키 한 잔이 간절해져요. 바다 내음을 머금은 듯한 피트 향과 짭조름한 맛, 알싸하게 퍼지는 후추 향을 시작으로 감귤 같은 달콤한 과실 향까지 어우러져 복합적인 풍미를 완성해요. 도수는 높지만 깊은 여운과 부드러운 피니시가 인상적이에요. 스모키한 뉘앙스가 살아있어 훈제 연어, 오리 등 훈연한 음식이나 짭짤한 숙성 치즈와의 페어링을 추천해요. 대형마트 6만 원대

5️⃣기네스 콜드브루

집에서 빗소리 들으며 그 감성 온전히 즐기고 싶을 때, 술을 한잔할지 커피를 마실지 고민되신다면, 커피의 향긋함이 느껴지는 묵직한 흑맥주 기네스 콜드브루입니다. 애초에 흑맥주는 태운 보리를 이용해서 커피와 비슷한 느낌이 있는데, 이 기네스 콜드브루는 향뿐만 아니라 실제 커피 추출물도 들어갔어요. 0.203% 함유되어 있으니 혹시 카페인에 민감하시다면 주의하세요. 로스트 커피, 초콜릿, 캐러멜이 어우러진 향이 나고 커피의 달콤 쌉싸름함과 흑맥주의 진하고 고소한 풍미가 합쳐진 맛이나요. 커피, 맥주 러버라면 경험해 보지 않을 수 없겠죠? 데일리샷 1만 원(8캔)

✍️ 이번 주의 술공간

바깥은 저숭라라

비를 피해 술집이라는 궁전으로 갈 수도 있어

🐠비오는 날도 줄서는 순대국

추울 때나 더울 때나 그리고 비올 때도 줄 서는 맛집, 북창동 맛집 거리의 농민백암순대 시청직영점입니다. 비가 내리는 날 뜨끈하고 진한 국물로 몸을 보양해 줘야죠. 줄이 길어서 너무 기대가 컸던 첫 방문에는 아쉬움이 있었는데, 두 번째 방문에서 왜 이렇게 줄 서는지 깨달았죠. 매콤 칼칼한 국물에 토종 순대와 고기가 가득 들어가 있어서 뜨끈한 국물에 건더기 좀 건져먹으면 포만감이 바로 차올라요. 잡내도 전혀 느껴지지 않았어요. 국밥에 모둠 수육, 거기에 소주까지 시켜주면 완벽한 비 오는 저녁이 될 거예요.📍서울 중구

🤖비 오는 날 먹고 싶은 건 다 있어요

비 오는 날엔 바삭한 전? 뜨끈한 국물? 하나만 고르기 어렵다면 이태원 주식을 추천해요. 미나리새우전, 명란감자전, 오겹살김치전처럼 이름만 들어도 군침 넘어가는 전부터, 어묵탕, 사골만두탕, 된장술밥, 투움바 수제비까지 비 오는 날 생각나는 메뉴들이 빠짐없이 준비돼 있어요. 안주만큼이나 전통주 라인업도 알차서 취향에 따라 골라 마실 수 있고, 콜키지(유료)도 가능해서 마음에 드는 와인을 가져와 마실 수도 있어요. 웨이팅이 있을 때가 많아 캐치테이블로 미리 예약하고 방문하는 것을 추천! 📍서울 용산구

👩🏻빗소리와 고기 굽는 소리 사이에서

눅눅한 날씨엔 지글지글 구워지는 고기 냄새만큼 식욕을 자극하는 게 없죠. 육즙 가득한 고기가 당길 때는 칠성집 갈매기로 향해보세요. 담백한 생갈매기는 물론 대파 갈매기, 가브리살, 대구막창 등 다양한 메뉴가 있어 골라 먹는 재미가 있어요. 신선한 쌈채소부터 각종 반찬까지 자유롭게 가져다 먹을 수 있는 샐러드바가 있다는 것도 매력적이고요. 쫀득한 갈매기살에 시원한 소맥 한 잔이면 눅눅했던 기분도 싹 풀리는 느낌! 요즘 문정동에서 가장 핫한 고기집이니 오픈런을 추천드려요. 📍서울 송파구

🎓이게 빗소리야 튀김 소리야

노오란 지붕이 경쾌한 김녕빗소리는 튀김을 주력으로 하는 일식당이에요. 봄에는 쑥, 냉이, 여름에는 가지, 가을에는 버섯 등 계절에 맞는 채소를 튀겨내는데요. 바삭한데 전혀 느끼하지 않고 부드럽기까지 하답니다. 튀김과 식사로 구성된 1인분 정식과 2인분 세트, 여기에 곁들일 생맥주, 소주, 하이볼, 무알콜 음료가 준비되어 있답니다. 다만 혼밥에 최적화된 작은 가게라 점심시간에는 늘 대기가 생기니 예약은 필수! 그리고 재료소진 시 조기 마감하므로 되도록 일찍 방문하세요. 📍제주 제주시

🍏여름 감기 방지용 쌀국수

에어컨 바람을 맞아 서늘한 상태에 축축한 비라도 맞으면 때아닌 여름 감기에 걸리기가 쉽죠. 이를 막아주는 예방 주사로는 뜨끈한 쌀국수가 딱이에요. 아메리칸 포 하우스는 미국식 쌀국수를 내놓는 곳인데요, 양부터 남다른 푸짐함을 자랑해요. 국수 위에 한가득 얹어진 고기와 유부만 먹어도 배가 부를 정도죠. 진한 색의 육수는 다른 곳보다 고기 맛을 찐하게 느낄 수 있어요. 맥주도 팔지만 소주랑도 찰떡일 것 같은 쌀국수랍니다.📍서울 중구

✍️ 이번 주의 술일상

우리들의 일상음주

🐠와인과 소주를 더 맛있게 먹는 법

1.슈피겔라우 '하이-라이트' 출시 슈피겔라우에서 새로운 잔을 출시해서 글라스 테이스팅 세미나에 다녀왔어요. 핸드메이드와 비슷한 퀄리티의 100% 크리스탈 잔인데 식기 세척기에 1만 회를 돌려도 된다니? 새삼 기술이 정말 놀랍지 않나요. 그리고 개인적으로 최근 여러 행사 중 가장 재밌었던 시간! 유니버셜, 보르도, 버건디 세 가지 잔에 동일한 와인을 따르고 맛과 향을 느껴보는 시간이었어요. 평소에 같은 와인을 모양이 다른 잔에 따라 동시에 마셔볼 일이 없잖아요? 기회가 된다면 꼭 이렇게 해보시기를 추천합니다. 똑같은 부르고뉴 피노누아인데 버건디 잔에서는 붉은 과실이 잘 느껴지고 질감도 둥글었는데, 보르도 잔에서는 과실보다는 초록의 풋내가 느껴지고 맛도 드라이하더라고요. 미국 까쇼는 반대로 버건디에서 알콜이 튀게 느껴졌고요. 보통 레드와인이라면 볼이 넓은 잔에 마시면 대부분 오케이라고 생각했었는데, 이렇게 큰 차이라니? 종류별로 잔을 구비해야할 이유가 생겼습니다...!

2.놀부포차 소주는 아무래도 안주가 중요해요. 최근 다녀온 포차에 소주잔 크기만 한 꼬막을 맛보고 정말 놀랐어요. 소주가 술술 들어가는 비주얼이죠? 아무래도 꼬막이 맞는지 의심했는데, 맛이 완전 실한 꼬막! 제철도 아닌데 이렇게 실할 수 있냐구요. 거기에 기본으로 주는 아주 부드러운 오이 안주는 진짜 마성의 안주예요. 일반 오이에 비해 훨씬 부드럽고 엄청 시원해서 오이에 소주만 마셔도 여름에는 최고라고요. 맥주, 소주도 모두 아주 차갑게 주시는 편이라서 이 포차는 항상 사람들이 바글바글하답니다. 근처에 오시면 2,3차 가게로 들러보세요! 📍서울 송파구

👩🏻여름에는 무조건 소맥이에요

1,2.후라이드킹 튀김 안주로 치킨이나 감자튀김만 생각하던 지난날을 반성합니다. 뭐든 튀기면 맛있다는 걸 간과했어요. 이곳의 시그니처는 돼지갈비 튀김인데요, 담백하고 육즙 가득한데 양념의 감칠맛까지 맛이 너무 좋아서 벌써 n 번째 재방문하고 있어요. 치킨하고는 다르게 훨씬 부드럽고 꿀떡꿀떡 넘어가요. 추가 음주를 위한 사이드 메뉴가 필요하다면? 부담스럽지 않으면서도 절로 손이 가는 바삭한 감자 채전을 추천해요. 고소하고 짭짤해서 소맥에 가속도가 붙을 거예요.📍경기 수원시

3.코쿄 습하고 더운 날씨에 가볍게 먹기 좋은 안주로 가끔 오코노미야키가 당기는데요, 잘하는 집을 찾기가 참 어렵더라고요. 텁텁하거나 너무 눅져서 보통 먹다 마는 경우가 많은데 여기는 돼지고기와 새우가 실하게 들어가 있고 촉촉해서 맛있게 먹었어요. 빙수나 얼린 과일 같은 메뉴도 있어서 입가심하며 소맥 가능! 가볍게 한 잔하거나 혼밥하기에도 딱 좋은 캐주얼한 분위기에요.📍경기 수원시