1. 나와 농촌을 지키기 위한 방법
2. 곤충도 축산업일까?
3. 초산우가 겨울을 더 잘 나게 하려면

1. 곤충기반 원료 시장: 곤충에서 추출하거나 곤충을 원료로 가공한 성분을 거래하는 시장이에요. 식용곤충, 동물사료, 화장품 및 퍼스널케어, 의약품, 농업 분야를 포함해요.
2. 곤충단백질 시장: 곤충에서 추출 또는 가공한 단백질 성분을 거래하는 시장이에요. 동물사료, 펫푸드. 사람의 영양/식품음료, 수산양식 등으로 구분되며, 이중 동물사료 분야 매출액이 2023년 기준 40% 이상으로 가장 큰 비중을 차지하고 있어요. 앞으로는 대두박, 어분 등 기존 단백질 원료와도 경쟁이 치열할 것으로 보여요.
3. 식용곤충 시장: 사람이 직접 먹는 곤충을 거래하는 시장으로, 제품은 분말 형태(44.3%)가 가장 많아요. 참고로 가장 다양한 식용곤충을 소비하는 나라는 멕시코(450종), 태국(272종), 인도(262종)로, 북미 지역이 식용곤충 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있다고.

• 유전자변형(GM) 곤충: 해충 방제, 질병 매개체 억제, 의약품 생산을 목적으로 유전공학 기술을 이용해 곤충의 유전자를 인위적으로 조작(삽입, 편집)한 곤충을 말해요. 농업, 보건, 환경 등의 분야에서 고도화된 생물학적 해결 방안으로 발전할 가능성이 높아요.
• 곤충 세포 배양: 곤충에서 유래한 세포를 인공 환경에서 증식시키는 기술이에요. 단백질을 효율적으로 생산하거나 재조합 단백질 연구에 사용되며, 의약용 단백질 생산에도 사용돼요.
• 곤충 소재 추출・가공: 곤충을 활용해 만들어낸 키틴・키토산, 단백질, 지질, 생리활성 펩타이드 등의 바이오매스에서 가치가 높은 성분을 정제해 연료, 소재, 사료, 비료 등 산업용 소재로 전환하는 방법이에요. 곤충을 사육하고 남은 바이오매스를 활용해 경제적 가치를 창출하는 것이죠. 자원 순환은 덤이고요.

겨울이 본격적으로 시작되는 12월은 초산우 신체충실지수(BCS)가 떨어지기 가장 쉬운 시기라고 해요. 이 시기에 초산우를 잘 관리하지 못하면 이후 약한 송아지를 낳거나 난산, 초유 품질 저하, 재발정 지연, 수태율 감소 등 여러 문제가 발생할 수 있거든요.

🎅🏻 왜 하필 12월이야?

먼저 한파가 시작되면 소는 체온 유지를 위해 더 많은 열을 발생해야 하고, 열을 발생하기 위해서는 추가적인 에너지가 필요한데, 초산우는 아직 성장 중인데다가 뱃속에 송아지까지 있으니, 더더 많은 에너지가 필요해요. 초산우는 큰소에 비해 저장할 수 있는 에너지도 적고, 반추위 용적도 적고, 대사도 완전히 성숙하지 않아 BCS가 쉽게 떨어지고, 이때 한 번 몸이 망가지면 분만 전까지 좋은 컨디션으로 돌아가기가 어려워요.

⚡️ 초산우에게 필요한 에너지

🍋 미네랄, 단백질, 비타민

양질의 미네랄 급여 또한 필수인데요. 셀레늄, 마그네슘을 보충하는 것도 도움이 되고, 특히 12~1월에는 인(P) 요구량이 더 높아져 인이 강화된 미네랄제제를 급여하는 것이 좋다고 해요. 소가 미네랄을 잘 먹으면 소금을 약간만, 그렇지 않다면 소금을 따로 보충해주세요. 또한 단백질은 양보다 질이 중요해요. 반추위 분해성 단백질(RDP)은 단백질 보충과 더불어 조사료 소화를 도울 수 있고, 비분해성 단백질(UDP)는 태아 성장과 초산우 성장에 필요하기 때문에 두 가지 단백질 균형을 잘 맞춰야 해요. 참고로 대두박은 RDP가, 주정박은 UDP가 풍부한 편이기 때문에, 두 가지를 조합해서 급여하면 좋겠죠?

👀 우리 집 소는 괜찮을까?

육안으로 소를 관찰했을 때 등줄기가 도드라졌다거나 털이 거칠고 윤기가 없거나, 옆구리가 꺼져 있으면 바로 에너지 공급을 늘려야 해요. 초산우는 BCS가 높은 것이 분만에 더 유리하기 때문에 1~9 스케일이라면 5~6정도, 1~5스케일이라면 3정도의 BCS에서 분만하는 것이 가장 이상적이에요. 이보다 낮아지면 난산, 회복 지연, 초유 품질 저하, 초유량 부족 등 문제가 발생할 수 있어요.

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