'빵투어'하면 생각나는 동네들이 몇 군데 있죠. 오래 이동하지 않아도 몇 발자국 걸으면 바로 새로운 빵집이 나오는 보물같은 지역이요. 대표적인 예로 성수, 안국 등이 있는데요, 사실 빵순이들 사이에서는 마곡도 굉장히 유명하답니다. 아주 유명하지는 않아도 빵을 좋아하는 사람들이면 누구나 알 법한 베이커리들이 대거 포진해 있기 때문이에요.

 에디터 딸기는 '마곡에는 맛있는 빵이 많다!'라는 신념 하나만으로 빵투어를 떠났어요. 일부러 리뷰를 꼼꼼하게 체크하지 않고, 단순히 외관상으로 느낌이 오는 빵집을 골라 들어갔답니다. 딸기의 선택은 성공적이었을까요? 오늘 뉴스레터에서 공개합니다. 

  

 요즘같은 고물가 시대에 빵 사먹으려면 지갑 열기가 무서워지지 않나요? 그런데 소금빵 3개에 6,500원이라니, 심지어 그 소금빵이 오동통하고 버터즙 가득한 S급 소금빵이라니...! 이곳의 소금빵이 쉴새없이 팔리는 이유를 알겠지요. 마곡의 대표 빵집 '베이커리 룬'입니다.

 

 어떤 곳에서도 이런 비주얼의 생크림 크로아상은 보지 못했어요. 크로아상을 반으로 갈라보는 순간, 생크림이 순두부 봉지를 가위로 자른 것처럼 폭발적으로 흘러나와요. 크림은 의외로 달지 않아서 우유의 몽글몽글함이 잘 느껴져요. 아주 조금만 더 가벼운 느낌이었으면 좋았을 텐데, 조금 입에 남는 느낌이라 아쉬웠지만 이 크기와 이 크림 양이라면 모든 게 용서가 돼요. 

 

  

 '루스틱'은 프랑스어로 '소박한'이라는 뜻의 단어에요. 이 말처럼 물, 밀, 소금 외에는 넣지 않은 단순한 구성이지만, 그 맛이 주는 감동은 결코 단순하지 않답니다. 저 또한 다른 곳에서 루스틱을 접해본 적 있기에 기대하며 골랐어요.

 결론부터 말하자면, 다소 평범했어요.

 오후에 방문해서인지는 몰라도 루스틱은 질깃했고, 시그니처인 사토빵도 버터의 풍미보다는 단맛이 더 두드러지게 느껴져서 아쉬웠어요. 그렇지만 동글동글한 빵 모양이 정말 아기자기하고 예뻐서, 선물용으로는 딱 좋겠다는 생각이 들었답니다.

  

 이곳의 빵을 보았을 때, '귀엽다'라는 생각이 가장 먼저 들었어요. 마치 계란같이 반질반질하고 동그란 비주얼에 홀린 듯이 몇 개씩이나 집어들었답니다. 소금빵, 베이글, 구움과자 종류를 취급하시는 듯 했어요.

  

 담백한 빵 외에는 쳐다보지도 않는 식사빵 흥선대원군들에게 이미 유명한 곳이에요. 조금만 늦게 가도 털려 있다는 '베이커리 시소!' 

 가게에 들어가는 순간부터 진열장 밖으로 뿜어져 나오는 구수함에 벌써 마음이 편안해져요. 이곳의 빵 맛은 어땠을까요?