명절 기분을 내는 데 잡채만 한 음식이 있을까요. 맛도 맛이지만 알록달록 어우러진 채소가 잔치 분위기를 내는 데 딱이니까요. 정성이 꽤 많이 들어가는 메뉴긴 하지만, 1인 가구라도 반찬가게와 함께라면 문제 없어요. 슈퍼키친 떡잡채는 당면 대신 떡볶이 떡을 넣은 잡채인데, 떡의 쫄깃함이 오히려 채소와 조화롭다는 느낌! 여기에 잣을 넣어 고소함을 더한 가평 잣 생막걸리를 곁들이면 잡채의 참기름향과 어우러져 고소함이 두 배예요. 설날 떡국을 끓이고 남은 떡국떡을 활용해 직접 만들어 봐도 좋겠죠! 

갈비찜 먹고싶어서 명절 기다리는 사람, 그게 바로 저에요. 달달한 간장 양념의 간이 배어 부드럽게 익은 갈비가 저에게는 최고의 밥도둑이거든요. 직접 만들어서 먹기도 히지만 이번에는 간편하게 마켓컬리에서 주문해봤어요. 살이 연하고 뼈와 살 분리도 쉬워서 먹기 편하더라고요. 곁들인 술은 포르투갈 레드와인인 세그레두스 데 상 미겔 리제르바 2020! 자두, 푸룬같은 달달한 과실향에 씁쓰름한 감초와 매콤한 후추의 향이 느껴지는데요, 갈비의 풍미는 끌어올리면서 마지막에는 적당히 혀를 조이는 타닌으로 갈비의 단맛을 정리해주어 좋았어요.

명절에 만나는 여러 가지 떡 중에서도 모여 있는 모습이 오밀조밀 복슬복슬한 잔기지떡. 너무 귀여우면 누군 아파트나 지구를 부수고 싶어진다는데, 저는 왠지 자극적인 술이 당기네요. 줄여서 카솔버라고 불리는 카발란 솔리스트 EX-버번캐스크. 냉각 여과 없이 원액 그대로 병입한 60%라 정신이 번쩍 들 정도로 얼얼하죠. 매캐한 버번의 향과 길게 이어지는 바닐라, 열대 과일 향이 떡의 쫄깃한 식감과 흥미로운 조화를 이루어요. 팥앙금의 달콤함이 초콜릿보다는 약한 편이라 떡을 먼저 먹고 위스키를 마시는 것이 페어링 팁이랍니다.

요즘 편의점 행사로 데일리 혼술 와인을 많이 사모으고 있어요. 최근 세븐일레븐 행사로 3만 원대에 구매한 조셉 펠프스 이니스프리 2019인데요, 매달 리스트는 달라지고 카드 할인 적용하면 가격 정말 괜찮은 와인들이 많답니다. GS25, 세븐일레븐 앱을 통해 주문이나 재고 수량을 확인할 수 있으니 참고하세요. 좋은 과실향과 진한 바디감이 매력적인 미국 까쇼와 함께 한 안주는 사조 육즙팡 동그랑땡입니다. 간편하게 계란물 입혀 구워 먹으면 진짜 육즙이 가득해서 요즘 자주 사먹고 있는데요. 혼자 차리는 술상이지만 예쁘게! 이태리 파슬리 좀 얹어서 요리처럼 만들어 보았답니다. 

명절에 간편하게 먹을 수 있는 안주로 만두만 한 게 없죠. 입 안 가득 고기와 야채가 듬뿍 들어간 만두소로 식감과 포만감까지 최고니까요. 고기만두, 김치만두도 좋지만 저의 원픽은 청양만두! 청양 고추 가득 넣어서 더 칼칼하고 매콤해서 식욕을 돋웁니다. 맥주는 부드럽고 향긋한 스텔라 아르투아로 골랐는데요. 매운 맛은 잡아주고 시원함은 두배. 라거 치고는 순한 편이고 뒷맛이 아주 깔끔해서 쟁여두고 마시는 맥주랍니다. 기분 탓일까요? 500ml보다 330ml가 더 달콤하고 맛있는 기분. 식지 않고 계속 시원하게 즐길 수 있는데 결국 모자라서 여러캔 마시게 된다는 건 안비밀! 

🍏코끼리 브루어리 의외로 혼자 마시기 어려운 주종은 소주도, 와인도 아닌 맥주라고 생각해요. 대부분 떠들썩 왁자지껄해서 생맥주 한 잔을 조용히 즐길 만 한 집을 찾기가 어렵거든요. 같은 아쉬움을 느낀 적 있는 혼술러에게 이곳을 추천합니다. 신당 중앙시장 옆 골목에 자리한 수제맥주집으로, 바 자리가 넉넉해 혼술도 부담 없어요. 전국 수제맥주 브루어리들의 맥주를 탭으로 들여놓는데, 첫 잔은 이곳의 시그니처 맥주인 ESC를 추천해요. 꿀향이 은은하게 풍기는 비엔나 라거로, 이곳에서만 맛볼 수 있는 독특한 스타일을 자랑해요. 연휴에도 쉬지 않아요.  📍서울 중구

🎓주오일심야라멘 속초까지 가서 일본 라면이라니, 하지만 심야식당이라면 이야기가 달라지죠. 홀로 떠난 강원도 여행에서 실컷 자다 깬 늦은 밤, 혼밥하러 가기 좋은 곳을 소개합니다. 국물만큼이나 차슈랑 맛계란이 아주 요망하네요. 메뉴에 '드시다 추가 가능'이라는 표시, 괜한 게 아니었군요. 소주 한 잔을 탄 생맥주와 여러 종류의 하이볼도 준비되어 있으니 즐거운 혼술도 할 수 있고요. 이번 설 연휴 모두 정상 영업한대요. 📍강원 속초시

세븐일레븐이 2월 한 달간 8종의 인기 위스키를 저렴하게 판매하는 위스키런 프로모션을 진행해요. 대상 제품은 발베니더블우드12년, 맥캘란더블12년, 글렌드로낙12년, 달모어쉐리12년, 라가불린16년, 글렌그란트15년, 조니워커그린, 커티샥 프로히비션이에요. 이중 일부는 애플페이 결제시 20% 추가 현장할인을 추가로 제공한다고 해요.