플로리스트가 보내는 달콤한 뉴스레터 vol.21 스위티님, 오랜만에 만나는 디어 스위티입니다. 한 회차 못 만났을 뿐인데 어느새 훌쩍 한겨울이네요. 추운 날씨에 감기 걸리지 않고 건강히 지내고 계셨나요? 저는 너무 바쁜 겨울을 보내고 있지만 건강하게 잘 있었답니다.
오늘 스위티 분들께 전해드릴 소식들은요, 지난주 국립세종수목원에서 진행된 탄소 저감에 대한 강의를 듣고 왔어요. 그 내용들을 스위티 분들과 공유해 보고 이 주의 꽃에서는 카라를 소개해 드릴게요. 플로리스트의 일상에서는 바쁜 12월 연말 꽃집의 소식을 들려드릴게요.
그럼 오늘도 꽃 소식들과 함께 해 볼까요?💐
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최근 탄소중립, 탄소 저감 등과 같은 말을 뉴스, 기사 등을 통해 많이 만나볼 수 있는데요,
* 탄소중립: 배출한 이산화 탄소만큼 이산화 탄소를 흡수해 실질적으로 이산화 탄소 순배출량을 0으로 만든다는 개념
급속한 산업화와 환경오염으로 지구온난화가 계속되고 있어 이제 온난화라는 표현이 너무 익숙해서인지 지구온난화가 아니라 지구가열화라는 표현을 써야 한다는 의견까지 있죠. 기업의 ESG 경영을 넘어서 이제 다양한 문화 분야까지 친환경 운동이 계속되고 있습니다.
지속가능한 지구를 위해 단체나 기업뿐 아니라 이제는 개인들도 탄소 저감을 위해 많은 노력을 하고 있죠. 스위티 분들은 탄소 저감을 위해 생활 속에서 어떤 노력을 하고 있으신가요? 아주 쉬운 예로는 전자 영수증 받기, 전기 절약하기, 일회용품 줄이기, 에코백과 텀블러 이용하기 등등이 있는데요, 인간이 노력하고 있는 많은 활동들은 탄소를 저감하는 일들이지만 꽃과 식물은 유일하게 탄소를 흡수하는 역할을 해주고 있어요. 정말 고맙고 소중한 존재들입니다.💐🌳
그럼 꽃을 사랑하는 우리 스위티 분들이 탄소 저감을 위해 할 수 있는 일들은 어떤 것들이 있을지 제가 이번에 들었던 강의를 토대로 설명해 드릴게요.
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탄소중립에 대한 인식을 높이기 위해 국립세종수목원에서 ‘2022 탄소저감 가드닝 캠페인’을 주관하여 진행하였는데, 그중 ‘지구를 위한 10가지 탄소정원 가꾸기’라는 강의를 듣게 되었어요. 이 강의는 서울대학교 조경학과를 졸업하고 프랑스 베르사유 국립조경학교에서 최고 조경전문과정을 수료하신 서정완 작가님께서 진행해 주셨습니다.
사실 🌸윈터도 주로 절화를 다루는 직업이다 보니 정원에 대해서는 잘 모르는 분야이지만, 이번 강의를 통해 정원이 환경을 보호해 주는 큰 잠재력을 가지고 있다는 것을 알게 되었어요.
탄소중립에 기여할 수 있는 정원을 ‘탄소정원’이라고 부른다고 합니다. 탄소정원은 빗물을 활용하고, 저탄소 용품을 사용하고, 직접 만든 착한 비료를 사용하는 등의 방식으로 가꾸는 정원입니다. 특히 저탄소 용품의 사용은 콘크리트나 철 대신 목재를 사용하는 방법이 있는데, 같은 양의 소재를 생산할 때 알루미늄은 무려 목재의 796배가 든다고 해요😧 탄소 저감을 위한 노력의 일환으로 2022년 10월 기준 콘크리트 엘피지 외장재 등 460개 제품이 저탄소 제품으로 인정을 받았다고 합니다. 이러한 자재들은 당장 우리가 직접적으로 사용하기에는 어려움이 있지만 앞으로 더 다양한 저탄소 제품들이 나오게 되겠죠?
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또 강의 중에 흥미로웠던 부분은 저관리형 정원을 가꾸는 것이 탄소 저감에 좋다는 것이었어요. 저관리형 정원이란 강수량만으로 살 수 있는 내건성이 우수한 식물로 구성된 정원을 가꾸는 것인데요,
* 내건성: 가뭄을 견디어 내는 성질, 즉 식물이 건조 또는 가뭄 상태에 적응하는 정도
건조에 강한 추천 식물로는 돌나물과, 꿩의 비름속, 갯기름나물, 갯까치수염, 갯패랭이꽃, 백리향, 꼬리진달래, 흰참꽃나무 등이 있다고 해요. 집이나 정원에 식물을 심을 때 참고해 두면 관리도 쉽고 탄소도 줄이는데 도움을 줄 수 있을 것 같아요.
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하지만 자신만의 큰 정원을 가지고 있는 것이 흔한 것은 아니라 우리가 실천 가능한 부분은 또 어느 것이 있을까? 하고 강의를 듣던 중 ‘탄소발자국을 줄이는 방법’에 대한 이야기가 있어 여러분께 소개해 드리려고 해요.
탄소발자국이란 사람의 활동이나 상품 생산 및 소비의 모든 과정을 통해 직접적 또는 간접적으로 배출되는 온실가스 배출량을 이산화탄소로 환산한 총량을 말합니다.
정원의 식물과 용품들을 확보하는데 필요한 이동거리를 최소화해서 탄소 배출 저감을 실천할 수 있다고 해요. 예를 들면 경유차량을 기준으로 20km의 거리를 이동할 때 탄소를 줄이기 위해 필요한 소나무가 1.1그루이고 40km 일 때는 2.1그루라고 하니 이동거리를 줄이는 것도 탄소 저감에 도움이 될 것 같았습니다.
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조금은 어려울 수 있는 주제였지만 재미있고 쉽게 알려주시는 서정완 작가님의 강의 덕분에 탄소 저감에 대해 조금 더 생각해 볼 수 있는 시간이었어요. 아픈 지구에게 죄책감과 책임감을 느끼기도 했고, 탄소 저감이라는 말이 조금 크게 와닿을 수 있지만 이렇게 일상 속에서 하는 일들 사소한 것 하나 하나가 모여 탄소 저감에 큰 도움이 된다는 것도 알 수 있었습니다.
우리 스위티 분들도 탄소 저감을 위해 쉽게 할 수 있는 일부터 같이 실천해 보면 어떨까요?💐
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12월 셋째 주 추천 꽃 눈송이처럼 하얀 꽃, 카라
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카라라는 꽃 이름은 스위티 분들께 아주 익숙하겠지만 실질적으로 꽃집에서 아주 흔히 만날 수 있는 꽃은 아닌 것 같아요. 한단에 다섯 대가 들어있는 카라는 비교적 고가인 꽃이라 보통 부케에 많이 사용되고 있어요. 사실 카라는 늦봄에서 여름에 피는 꽃인데 올해에는 조금 추워진 계절에 만나볼 수 있답니다. 튤립과 프리지아를 봄이 아니라 겨울에 만날 수 있는 것처럼 요즘은 계절과 상관없이 예쁜 꽃들을 만나볼 수 있는 것 같아요.
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최근에 이 카라가 아주 좋은 가격으로 시장에 잔뜩 나왔었답니다. 가격이 저렴할 땐 줄기가 대파같이 두껍고 거친 카라가 나오기도 하고, 예쁜 카라가 나올 땐 너무너무 비싸서 꽃집에 많이 들여두지 못했어요. 하지만 최근에 잔뜩 사다가 마음껏 카라 꽃다발을 만들었던 것 같아요. 고객님들도 흔한 듯 흔하지 않은 카라를 보시고 좋아해 주셨어요.
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카라는 보통 흰색이 가장 익숙하지만 노랑, 피치, 핑크, 버건디 등 생각보다 다양한 색상들이 존재한답니다. 부드럽고 매끈한 줄기 끝에 아름다운 곡선 모양의 꽃 얼굴이 달려있어요.
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✔ 자주색 카라의 줄기를 곡선으로 마사지해서 만든 작품
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카라의 줄기는 연하고 말캉해서 세게 묶거나 잡았을 때 부러질 수 있으니 살살 다뤄줘야 한답니다. 반대로 줄기를 손가락으로 부드럽게 마사지해서 원하는 방향으로 펴거나 휘게 만들 수도 있는 특징이 있어요. |
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최근에는 카라를 분화로 키우는 분들도 종종 있으시더라고요. 카라는 구근식물이라 한 해 꽃을 피우고 지고 나면 다음 해에 또 꽃을 피울 수 있답니다. 대신 구근이 무르거나 상하지 않도록 조심해 주셔야 해요. 물을 많이 주시고 흙이 마르지 않은 채로 오래 두면 구근이 무를 수 있으니 물은 겉흙이 충분히 말랐을 때 주시는 게 좋아요.
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카라의 꽃말은 순결, 순수이지만 카라가 다섯 송이 일 때의 꽃말은 ‘당신만 한 여자는 없습니다’라서 카라 다섯 송이를 찾으시는 분들이 종종 있답니다. 또 카라 꽃다발은 ‘당신은 나의 행운입니다’라는 꽃말도 가지고 있으니 카라 꽃다발을 선물하실 땐 꽃말도 꼭 함께 전해주세요🤍
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12월은 날씨도 추워지고 크리스마스, 졸업식을 앞두고 있어서 꽃값이 서서히 오를 시점이에요. 꽃 가격이 매 경매 때마다 변동 폭이 크고 갑자기 폭등할 수도 있는 시기이니 카라를 보시거든 그래도 가격을 살짝 확인하시고 구매하시는 것을 권장 드릴게요. |
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바쁘다 바빠! 현대사회 겨울 시즌, 꽃집 이렇게 보내고 있습니다.
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스위티 여러분, 꽃집은 일 년 중에 두 번 최고로 바쁜 시기가 오는데요, 하나는 5월 가정의 달이고 다른 하나는 연말부터 졸업식이 있는 바로 지금 시즌이랍니다. 연말에는 많은 기업들이 행사나 교육을 진행하기도 하고, 합창대회, 발표회 같은 어린이나 청소년의 행사들도 많이 있어서 꽃 소비가 많은 시기예요. 게다가 🌸윈터가 하는 공부의 학기말이다 보니 우당탕탕! 하루하루 쫓기며 살아가는 🌸윈터 때문에 지난 시간에는 갑작스럽게 소식을 전해드리지 못했어요. 죄송합니다😭
그동안 🌸윈터는 기업의 크리스마스 특강, 매장에서의 클래스, 매장들의 크리스마스 플랜테리어, 어린이 발표회, 합창단 발표회, 대학교 졸업공연들 까지 정말 하루가 어떻게 지나는지 모르게 바쁜 날들을 보내고 있었어요.
스위티 분들께 소식을 전하는 오늘도 청소년들의 행사를 위한 단체 꽃다발을 배송 드리고 왔고, 어제는 사내 행사를 위한 단체 꽃다발을 준비했답니다.😅(지지난주에 못 나타난 이유 해명 중..)
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그리고 연말답게 최근에 진행된 클래스들은 크리스마스 분위기가 물씬 나는 작업물을 만드는 수업이었어요. 이건 크리스마스 생화 리스와 생화 크리스마스트리예요. 겨울 느낌이 나는 그린 소재들을 사용하고 예쁜 오너먼트와 전구만 달아주면 12월 동안 거뜬히 볼 수 있는 미니 트리가 완성된답니다. 매해 만족도가 높은 수업 주제인 것 같아요!🎄
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이 크리스마스트리는 용산에 있는 와인바에 설치한 작업이에요. 크리스마스 트리는 레드와 그린이 클래식하기는 하지만 요즘에는 고급스럽고 심플한 분위기를 선호하시는 경향이 많은 것 같아요. 이렇게 골드 오너먼트들과 전구를 이용한 디자인이 인기가 많은 것 같답니다.
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스위티 분들은 어떤 크리스마스 계획을 가지고 계실까요? 🌸윈터는 크리스마스 이브가 토요일이라 매장이 오전부터 바쁘지 않을까 싶어 이번에는 어떤 상품을 고객님들께 보여드릴지 고민하고 있답니다. 2주 뒤에 만날 때는 크리스마스에 어떤 상품들을 준비했는지 보여드릴게요!
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요즘 🌸윈터는 친환경 문제에 대해 많이 생각하게 되는 것 같아요. 꽃과 식물이 자연물인데도 꽃다발이나 바구니를 만들 때 사용되는 포장재가 무시할 수 없을 만큼 많이 사용되기 때문이에요. 하지만 포장을 하지 않으면 저는 생계를 잃게 되겠죠?😅 포장을 할 때 친환경 소재들을 사용한다거나 또 다른 실천들로 조금이나마 탄소중립을 실천해 보려고 합니다. 아직은 잘 모르지만 마음에 두면서 고민하다 보면 하나씩 실천할 수 있는 것들이 생기지 않을까 싶습니다.
탄소를 흡수해 주는 꽃과 나무들에게 고마워하는 시간을 보내면서 디어 스위티는 2주 후 12월 27일 화요일 또 새로운 소식으로 찾아뵐게요!💐 |
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님 오늘 뉴스레터 어떠셨나요?!
피드백, 일상 이야기, 꽃 이야기
모두모두 환영해요💖 |
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너는 나의 꽃이야🌹 dear.sweetie
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