✍️ 이번 주의 술공간

막걸리 종류가 와인리스트처럼 다양한 곳, 막걸리를 돋보이게 해줄 안주가 있는 곳 등 막걸리를 즐기기 좋은 맛집 다섯 곳을 소개합니다.

햇빛을 받아 빛나는 김치전이 보이시나요? 성북동의 구포국수는 테라스석이 있어서 야장 분위기를 한껏 즐기면서 막걸리를 마실 수 있는 햇빛 맛집이에요. 이곳은 이제는 전국구 브랜드가 된 구포국수의 본점이기도 한데요, 그래서인지 안주 맛이 남다르게 느껴지기도 했어요. 김치전은 겉바속촉이 제대로 살아있고 오징어와 김치 등 토핑도 푸짐하게 올라가 있어요. 꼭 주문해야 할 메뉴는 비빔국수! 평소에 소면으로 만든 국수를 좋아하지 않는데도 불구하고, 맛깔진 양념과 쫄깃한 면발의 궁합에 놀라 단숨에 한 그릇을 비웠답니다.📍서울 성북구

고백합니다. 저는 막걸리파가 아니에요. 하지만 생일을 맞아 지평주조가 운영하는 레스토랑 푼주에 방문해 막걸리를 마셔보고 생각이 달라졌어요. 모든 술은 보관이 중요하다는 걸 깨달았죠. 정갈한 한식 코스에 어울리는 막걸리를 잔으로 내어주시는데, 신선하고 청량한 막걸리가 정말 맛있더라고요. 대낮에 평화롭게 햇살 받으며 취했습니다. 한입거리 음식부터 수육, 제철 해산물, 도미가 올라간 밥, 마지막 해장국까지 이어지는 코스라 가족과 함께 가기에도 좋은 한식 다이닝이었어요. 주말이나 공휴일은 예약이 빨리 마감되는 편이니 서둘러 예약해 두시는 걸 추천할게요.📍서울 송파구

✍️ 이번 주의 술추천

여름이라 시원한 맥주만 끌린다고요? 가볍게 마시기 좋은 여름용 막걸리 추천을 낋여왔습니다. 

더운 여름에는 아무래도 가볍고 산뜻하게 넘어가는 막걸리가 잘 어울려요. 경기도 화성 마스브루어리의 ‘마스 사워’가 바로 그런 막걸리예요. 화성에서 재배한 청수포도를 사용해 만드는데, 청포도를 연상시키는 상큼한 과실 향과 입맛을 깨워주는 산미가 매력적이에요. 목넘김이 깔끔하고 경쾌해서 더운 날에도 부담 없이 즐기기 좋아요. 얼음을 넣어 마시면 산미와 과실향이 더욱 시원하게 살아나요. 다양한 스타일의 막걸리를 즐기는 분들은 물론 사워비어나 내추럴 와인을 좋아하는 분들도 한 번쯤 도전해볼 만한 막걸리예요. 마스브루어리 35,000원

산뜻한 과일향에 목넘김이 가벼워서 후루룩 넘어가는 막걸리를 찾는다면 팔팔막걸리가 딱이에요. 김포에서 재배한 특등급 쌀인 '김포 금쌀'로 만든 막걸리로, 아스파탐 같은 인공감미료를 일절 사용하지 않고 만들었어요. 덕분에 쌀 본연의 풍미와 산미를 오롯이 느낄 수 있죠. 한 모금 마시면 시트러스류의 과일 향이 맴돌고, 적당한 산미가 어우러져서 기분을 산뜻하게 만들어줘요. 덕분에 안주 없이 막걸리만 즐기더라도 부담이 없어요. 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 마시면 여름의 노동주로 딱이에요. 팔팔양조장 3000원대

✍️ 이번 주의 술일상

1,2.한잔더 갑자기 마른안주에 생맥주가 끌려서 호프집을 검색하다 찾게 된 곳인데 간판부터 범상치가 않아요. 왜 생맥주가 아니라 생맥쥬인지, 가게이름 한잔더 뒤의 ㅋㅋ는 어떤 의미인지 궁금해지더라고요. 내부는 전형적인 노포 호프집의 느낌이고, 레드락 생맥주를 판다는 점이 매력적이었어요. 마른안주 모듬은 비추... 이 가격(3만 원)에 이 구성이면 차라리 노가리나 반건조오징어 단품을 시키는것이 낫겠더라고요. 매콤새콤한 골뱅이소면은 추천! 용산역 근처 노포 감성 호프집 찾으시는 분들은 한 번 들러보세요. 📍서울 용산구

3.카노스케 히오키 팟 스틸 멜로우 바 리저브 아는 분이 일본 여행에서 사 오셨다며 모임에 가져오셨어요. 카노스케는 일본 전통주인 쇼츄를 만든 경험을 바탕으로 위스키까지 진출한 증류소라고 하는데요, 이 증류소에서 만드는 위스키 중 이 버전은 면세점 전용으로 판매되는 제품이라 일본에서만 구할 수 있다고 해요. 국내에서 판매되는 카노스케 히오키 팟 스틸의 캐스크 스트렝스 버전으로, 오크숙성 후 희석 없이 병입되어 도수가 무려 61%예요. 매실청같은 상큼하고 달달한 과실향이 느껴지는데, 니트로 한모금 마셔보니 입안에서 폭약이 터진 듯 따끔따끔해서 다른 맛은 느끼기 쉽지 않았어요. 얼음과 함께 온더락으록 마시니 그제서야 꿀과 바닐라 풍미가 올라오더라고요. 가고시마 여행 가시는 분들 중 위스키를 좋아하는 분들은 면세점 쇼핑템으로 추천드립니다.

1.지장수막걸리 막걸리 레터를 쓰기 위해 낮부터 저는 그렇게 막걸리를 마셨나 봅니다. 강릉 사는 친구가 데려가 준 쌈밥 집에서 제육에 생선구이까지 한 상 거하게 받았거든요. 친구는 한식 파에 입맛도 꽤 까다로운 편이라, 맛집 추천만큼은 늘 믿고 따라가요. 원래는 동네 주민이 점심 먹으러 오던 곳인데 입소문이 나면서 이제는 관광객들에게도 유명해졌다고 하더라고요. 평일에도 점심시간이면 대기가 생길 정도고요. 그러고 보니 근처 남대천변에서 예년과 다름없이 단오제와 이불전이 열릴 텐데, 올해는 부득이한 사정으로 못 들르게 되었네요. 아쉬운 마음은 술상 기억으로 달래두고, 내년을 기약해봐야겠어요. 📍강원 강릉시

2.해창막걸리 몇 번 밝힌 적 있지만 전 프랜차이즈 술집을 좋아해요. 투다리부터 역전할맥까지 어느 지점에 가도 익숙한 분위기와 메뉴, 알바와의 적당한 거리감 같은 것이 묘한 안정감을 주거든요. 그런 데다 전통주점, 민속주점 스타일을 선호한다면 안주일체라는 곳이 있답니다. 각종 지역 막걸리, 약주, 증류주를 갖춘 곳인데 해창 막걸리를 못 먹어본 일행을 위해 6도로 한 병 주문해 나눠 마셨어요. 와인처럼 아이스 버킷에 담겨 나오는 게 마음에 쏙 들고요. 오징어골뱅이무침에 감자전도 실패가 없는 조합. 극한 집순이를 가끔 꺼내 햇볕도 쬐어주고 술도 사주는 고마운 친구들이 있어 나는 행복합니다. 📍경기 수원시

✍️ 이번 주의 술소식

✍️ 이번 주의 술행사