드링킷 💁피자 다음으로 유명한 '그라파' 식후 한 잔으로 이탈리아를 느껴보자! 그라파(Grappa)를 아시나요? 식전주는 많이 알려져 있지만, 식후주는 다소 낯설 수 있어요. 그라파는 이탈리아에서 꽤 유명한 '식후주'이자, 전통주. 식후 소화를 돕기 위해 마시기 시작했다고 하는데 나름의 전통과 유래를 지니고 있고 음용법도 꽤 독특합니다. 단순한 디저트말고 꽤 색다른 디저트도 될 수 있는 그라파의 매력속으로. 이색술로 알려진 그라파, 이유가 뭐야? 그라파는 이탈리아어인 Grappolo, 즉 포도송이라는 뜻이 어원입니다. 이색술로 알려진 이유는 생산 방식과 재료. 일반적인 브랜디와 달리 와인을 만들고 버려진 포도의 껍질과 찌꺼기를 압착한 다음 증류해 만들어졌기 때문이에요. 유럽연합에서 그라파를 만들때의 규칙도 정했다고 하는데, 나름 엄격한 기준을 가지고 있어요. 버려진 껍질로 만들지만 퀄리티 좋아 시대가 변함에 따라 그라파도 발전했어요. 이제는 포도 찌꺼기가 아닌 와인을 증류해 만들어지기도 합니다. 그라파의 대표 제품은 '로 샤도네이 그라파'를 꼽을 수 있는데요. 갓 구운 빵에서 맡을 수 있는 향과 아몬드, 초콜릿의 향을 느낄 수 있습니다. 👅맛의 대-참치! 참치를 해부해보았다 비싸서 못먹는 것, 이렇게라도 파헤쳐봐! 비싸서 못 먹는거 이렇게라도 해부해보자 육지는 '소', 바다에는 '참치'가 있다! 올해 일본의 한 참다랑어는 무려 34억 7천만 원에 낙찰된 기록까지 있다는데, (가격 실화냐) 부위에 따라 한 점에 몇 백만 원을 호가하는 경우도 있다고 하니, 범접 할 수 없는 참치! 드링킷에서 탐험해보아요. 젊어진 전통주, 어땠어? 2030이 직접 마셔본 솔찍 리뷰 우리술 전통주가 패키지나 맛에서 다양한 변화가 일어나고 있어요. 그래도 유독 젊은 층에게 쉽게 어필이 되지 않는데 진짜 젊은 층과 맞지 않는 술인지 궁금합니다. 사심으로 체험한 전통주 체험기. 맛이 어땠는지 솔직하게 리뷰할게요? 애주가는 안주를 잊을리 없다! 드링키는 프로 알콜러지만 '먹방'이 빠지면 섭섭해 지난 주에는 어떤 이슈가 있었을까요? 함께 읽고 싶은 친구가 있나요? 💌구독링크 보내주기 이 구역의 주정뱅이, 드링킷! drinkeat@asiae.co.kr 서울시 중구 충무로 29 아시아미디어타워 10~11층 ※뉴스레터 발송 메일은 발신 전용으로 수신이 불가합니다 |