์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„, ์ด๋ฒˆ ๋ ˆํ„ฐ๋Š” <๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์ง์—… ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ> ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ์˜ ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ๊ธ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ ์ธ์ƒ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์„ ํƒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋ฅผ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ž˜ ์„ ํƒํ•  ๊ฒƒ์ด๋ƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ธ€์ธ๋ฐ์š”.


์ด์ „ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๊ฐœ๊ฐœ์ธ์ด ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ปค๋ฆฌ์–ด๋งต์— ๋Œ€ํ•ด ์†Œ๊ฐœ๋“œ๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๊ฐ์ž์˜ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋งต์— ๋”ฐ๋ผ ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๊ทธ๋ฃน์œผ๋กœ ๋‚˜๋‰˜์–ด์ง€๋Š”๋ฐ์š”, (๊ธฐ์–ต๋‚˜์ง€ ์•Š์•„๋„ ์ฝ๋Š” ๋ฐ๋Š” ์ง€์žฅ์—†์–ด์š”!)


(1) ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๊ทธ๋ฃน์€ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋งต์— ๊ฑฐ๋Œ€ํ•œ ๋ฌผ์Œํ‘œ๊ฐ€ ๊ทธ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด๊ฐ€ ๋ญ˜ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š”์ง€๋„, ๋ญ˜ ์ž˜ํ•˜๋Š”์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด๋Š” ์ด๋“ค์ด์ฃ .

(2) ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๊ทธ๋ฃน์€ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ํ™”์‚ดํ‘œ๊ฐ€ ๊ทธ๋ ค์ ธ ์žˆ์ง€๋งŒ ์ •์ž‘ ์‹ค์ œ๋กœ๋Š” ๋ฐ˜๋Œ€ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ด๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

(3) ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๊ทธ๋ฃน์€ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ํ™”์‚ดํ‘œ๊ฐ€ ๊ทธ๋ ค์ ธ ์žˆ๊ณ , ์‹ค์ œ๋กœ ๊ทธ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ๋‚˜์•„๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด์ฃ .


๋‚˜๋Š” ์–ด๋””์— ์†ํ•˜๋‚˜์š”?

โœ‹ ์Šค๋ฌผ์•„ํ™‰์‚ด์„ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐŒ๋Š” ํ”„๋กœ์ ํŠธ๋ฅผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!
์–ผ๋งˆ ๋‚จ์ง€ ์•Š์€ ๋‚ด 20๋Œ€๋ฅผ 40๊ฐœ์˜ ์งˆ๋ฌธ์œผ๋กœ ๋Œ์•„๋ณด๊ณ  ๊ธฐ๋ก์œผ๋กœ ๋‚จ๊ธฐ๋Š” ํ”„๋กœ์ ํŠธ์ธ๋ฐ์š”,
๋ณธ์ธ์ด 94๋…„์ƒ์ด๊ฑฐ๋‚˜, ์ฃผ๋ณ€์— 94๋…„์ƒ์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ๊ฒฝํ•ด ์ฃผ์„ธ์š” :)

*์ด ๊ธ€์€ ์ œ๊ฐ€ ์ฆ๊ฒจ๋ณด๋Š” ๋ธ”๋กœ๊ทธ Wait But Why์— ์˜ฌ๋ผ์˜จ <How to Pick a Career (That Acutally Fits You)>์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์›๋ฌธ์ด ์›Œ๋‚™ ๊ธธ์–ด์„œ ๋ฌธ์žฅ ๋‹จ์œ„๋กœ ๋ฒˆ์—ญํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ , ํ•ต์‹ฌ ๋ฉ”์‹œ์ง€๋งŒ ๋ฒˆ์—ญํ•˜์—ฌ ์ •๋ฆฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋งˆ์ €๋„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ธ€์— ๋‚˜๋ˆ ์„œ ์˜ฎ๊ฒจ์•ผ ํ•  ๊ฒƒ ๊ฐ™๋„ค์š”. ์›๋ฌธ์ด ํ›จ์”ฌ ์žฌ๋ฐŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์š•๊ตฌ์˜ ๋ฌธ์–ด

์šฐ๋ฆฌ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์กฐ๊ฑด์˜ ๊ต์ง‘ํ•ฉ ์•ˆ์—์„œ ์ •ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ, ๋‹ค๋ฅธ ํ•˜๋‚˜๋Š” ํ˜„์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉด์„œ ํ˜„์‹ค์ ์œผ๋กœ๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ผ์„ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด chef์˜ ์ ‘๊ทผ ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

The Cook and The Chef ํ”„๋ ˆ์ž„์›Œํฌ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” <๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์ง์—… ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ> ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ์˜ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๊ธ€์—์„œ ์†Œ๊ฐœ๋“œ๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š”, ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์กฐ๊ฑด ์ค‘ โ€˜๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒโ€™์— ๋Œ€ํ•ด ๋‹ค๋ค„๋ณด๋ ค ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฌด์—‡์ด ์žˆ๋‚˜์š”? ํ•œ ๊ฐœ์ธ์ด ๊ฐ€์ง„ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ์ž˜ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ํ•œ ๋งˆ๋ฆฌ ์†Œ๊ฐœ๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์šฐ๋ฆฐ ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋จธ๋ฆฟ์†์— ์š•๊ตฌ์˜ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ๋ฐ๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์ž ์ƒ๊น€์ƒˆ๋Š” ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋‹ค๋ฅด์ง€๋งŒ ๋˜ ๋น„์Šทํ•œ ๋ฉด๋„ ๋งŽ์„ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฌธ์–ด์—๊ฒŒ๋Š” ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ์—ฌ๋Ÿ ๊ฐœ๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๊ณ  ๋‹ค์„ฏ ๊ฐœ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”, ๊ฐ ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ์ž ๋‹ค๋ฅธ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์ธ์ ์ธ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋‹ค๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ํ•ด์„œ ์‚ฌํšŒ์  ์š•๊ตฌ, ๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ์— ๋Œ€ํ•œ ์š•๊ตฌ, ๋„๋•์ ์ธ ์š•๊ตฌ, ํ˜„์‹ค์  ์š•๊ตฌ ๋“ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

(์›๋ฌธ์—์„œ์˜ ํ‘œํ˜„์€ The Yearning Octopus๋กœ, ์š•๊ตฌ๋ผ๋Š” ๋‹จ์–ด๊ฐ€ ์ ํ•ฉํ•˜์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๊ฐ์ž ์›ํ•˜๊ณ  ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜์‹œ๋ฉด ๋  ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค)


์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์€ ๋ชจ๋‘ ๊ฐ์ž์˜ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๊ณ , ์ž์‹ ์˜ ๋ชฉ์†Œ๋ฆฌ๋งŒ ๋‚ด๋ ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋„๋Ÿฌ์šด ๋ฌธ์–ด๋„ค์š”. ๊ฐ ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ๋” ์ž์„ธํžˆ ๋ณด์‹œ์ฃ .

1. ๊ฐœ์ธ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ

์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์ž์•„์‹คํ˜„์„ ํ•˜๊ณ  ์‹ถ์–ด ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ์ž ์žฌ๋ ฅ์„ ๋ฐœํœ˜ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๊ณ , ๊ทธ ์™ธ์—๋„ ๋‚˜์˜ ์ •์ฒด์„ฑ, ์—ด์ •, ์˜๋ฏธ ๋“ฑ์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ๋…€์„์ด์ฃ . ์•„๋งˆ ๊ฐ ๊ฐœ์ธ์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ๊ณ ์œ ํ•œ ์„ฑ๊ฒฉ์˜ ๋‹ค๋ฆฌ์ผ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. ๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์ธ๊ฐ„์˜ ๊ฐ€์žฅ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ์š•๊ตฌ์ธ โ€˜์ถฉ๋งŒํ•จโ€™์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฌด์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒ๋ฉด ์ด ๋‹ค๋ฆฌ์˜ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์‹œํ‚ค์ง€ ๋ชปํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์„œ ๋‹น์žฅ ๋ˆˆ์— ๋ณด์ด๋Š” ์†ํ•ด๋ฅผ ๋ณด์ง€๋Š” ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด์ฃ . ์ฆ‰, ์ด ๋‹ค๋ฆฌ์˜ ์š•๊ตฌ๋ฅผ ๋“ค์–ด์ฃผ๊ธฐ์—” ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์˜ ์š•๊ตฌ๊ฐ€ ๋” ์ฆ‰๊ฐ์ ์ด๊ณ  ๊ฐ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ น ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊นŠ์€ ์˜๋ฏธ๋ฅผ ๋А๋ผ๋Š” ์ผ๋ณด๋‹ค๋Š” ๋‹น์žฅ ๋ˆ์„ ๋” ๋งŽ์ด ๋ฒŒ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ผ์„ ์„ ํƒํ•˜๊ณค ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ์š”. ํŠนํžˆ ์‚ฌํšŒ์ดˆ๋…„์ƒ ๋•Œ๋Š” ๋”๋”์šฑ ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š๋‚˜์š”?


ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌด์‹œํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋‚˜์ค‘์— ํฐ ํ›„ํšŒ๋กœ ๋Œ์•„์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ข…์ข… ๋ณด๋Š”, ์„ฑ๊ณตํ•œ ์‚ถ์„ ์‚ด๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ ์ •์ž‘ ๋ณธ์ธ์€ ๋ถˆํ–‰ํ•˜๋‹ค๊ณ  ๋А๋ผ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋ฐ”๋กœ ์ž์‹ ์˜ ๊ฐœ์ธ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌด์‹œํ•œ ์ด๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์‚ฌํšŒ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ

์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์•„๋งˆ๋„ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฌธ์–ด๊ฐ€ ๊ฐ€์ง„ ๋‹ค๋ฆฌ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ์›์ดˆ์ ์ด๋ฉฐ ๋™๋ฌผ์ ์ธ ๋…€์„์ผ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ํ…Œ๋ฉด ๊ถŒ๋ ฅ, ์ธ์ •, ์ง€์œ„, ์†Œ์†๊ฐ, ์กด์ค‘, ๋ช…์˜ˆ ๋“ฑ์„ ์ถ”๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋‚˜๋ฅผ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ƒ๊ฐํ• ์ง€์— ๋Œ€ํ•ด ์ง‘์ฐฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ, ์ฃผ๋ณ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ธ์ •๋ฐ›๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ, ์–ด๋”˜๊ฐ€์— ์†Œ์†๋˜๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ๋“ฑ์ด ๋ฐ”๋กœ ์ด ๋‹ค๋ฆฌ ๋•Œ๋ฌธ์ด์ฃ . ๋˜ ๋ˆ„๊ตฐ๊ฐ€๋ฅผ ์‹ค๋ง์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์˜ˆ์จ๋ฐ›๊ณ ์ž ๋…ธ๋ ฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ์—ญ์‹œ ์ด ๋‹ค๋ฆฌ ๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ, ์ด๊ฒŒ ๊ณผํ•ด์ง€๋ฉด ๋‚˜์˜ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋ฅผ ์˜จํ†ต ๋ˆ„๊ตฐ๊ฐ€๋ฅผ ๋งŒ์กฑ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋ฐ”์น˜๊ณ  ๋ง™๋‹ˆ๋‹ค(๋ณดํ†ต ๋ถ€๋ชจ๋‹˜).

3. ๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ

์ด ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ž์œ , ์›Œ๋ผ๋ฐธ, ์ผ์ƒ์˜ ์œ ์—ฐํ•จ, ํŽธ์•ˆํ•จ ๋“ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ์ € ํ–‰๋ณตํ•œ ์ผ์ƒ์ด์ฃ . ์•„ ์ •ํ™•ํžˆ ๋งํ•˜๋ฉด, ๋Š˜ ์ฆ๊ฒ๊ณ  ์ž์œ  ์‹œ๊ฐ„๋„ ์ถฉ๋ถ„ํ•˜๋ฉฐ ๋ถˆํŽธํ•จ์ด๋ผ๊ณ ๋Š” ์ „ํ˜€ ๋А๋ผ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ทธ๋Ÿฐ ์‚ถ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‚ด ์‚ถ์—์„œ ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฑด ๋ชจ๋‘ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ƒํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์—์„œ ๋Š˜ ์žฌ๋ฏธ๋ฅผ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์•ผ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฒฝํ—˜๋„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์•ผ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋‹จ, ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์•„์ฃผ ํŽธ์•ˆํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋งŒ๋ฝํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์•ผ ํ•˜์ฃ .


๋ฌธ์ œ๋Š”, ์ด ๋…€์„์„ ๋งŒ์กฑ์‹œ์ผœ์ฃผ๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด ์ข‹์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์ง€๋งŒ ๊ทธ๋Ÿผ ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋ถˆ๋งŒ์กฑ์„ ๋А๋‚€๋‹ค๋Š” ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒ๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์žฅ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๋ถ€์™€ ์ž์œ ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ปค๋ฆฌ์–ด๋ฅผ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ๊ฒƒ์ธ๊ฐ€์— ๋Œ€ํ•œ ๊ณ ๋ฏผ์„ ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด์ฃ . ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์€ ๋ณด๋‹ค ์žฅ๊ธฐ์ ์ธ ํ–‰๋ณต๊ณผ ์ž์œ ๋ฅผ ์›ํ•˜๋Š”๋ฐ, ์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋‹จ๊ธฐ์ ์ธ ํ–‰๋ณต๋งŒ ์ถ”๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋„๋•์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ

์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋ชจ๋‘ ํ•œ์‹ฌํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋…€์„์ด ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์„ ํ•œ ์˜ํ–ฅ๋ ฅ, ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ํ–‰๋ณต, ์„ธ์ƒ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๊ณ ํ†ต์„ ์ค„์ด๋Š” ๊ฒƒ, ๋” ๋‚˜์€ ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ ๋“ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์„ ๋ชจ๋‘ ๋ฐ€์–ด๋‚ด์•ผ ์ด ์„ธ์ƒ์ด ๋‚˜์•„๊ฐ€๋Š” ๋ฐฉํ–ฅ์„ ๋ฐ”๋กœ์žก์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜์ฃ .


๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋‚ด๊ฐ€ ํฌ๊ฒŒ ์„ฑ๊ณตํ•˜๋ฉด ๋‚˜ ์ž์‹ ์„ ์œ„ํ•ด ๋ญ˜ ํ• ์ง€์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์˜จ๊ฐ– ์ƒ์ƒ์„ ํ•  ๋™์•ˆ, ์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋งŽ์€ ๋ˆ์„ ๋ฒŒ์—ˆ์„ ๋•Œ ์ด ์„ธ์ƒ์— ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ธฐ์—ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€๋งŒ ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ํ˜„์‹ค์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ

์ด ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋ชจ๋‘ ๋‚˜๋ฆ„๋Œ€๋กœ ๋ฉ‹์ง€๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋™์‹œ์— ๋‹น์žฅ ๋‹ค์Œ ๋‹ฌ์— ๋‚˜๊ฐˆ ์›”์„ธ๋ฅผ ๊ฑฑ์ •ํ•ด์ฃผ๋Š” ๋…€์„์ด์ฃ .


์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ์ด๋ ‡์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‚˜์˜ ์‚ฌํšŒ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ์ง€๋‚œ ์ฃผ์— ์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ์˜ ์ˆ ์ž๋ฆฌ์—์„œ ๋‹จ์ง€ ์ฟจํ•ด๋ณด์ด๊ณ  ์—ฌ์œ  ๋„˜์น˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๊ณ  ์‹ถ์–ด์„œ ์ˆ ๊ฐ’์„ ๊ณ„์‚ฐํ•œ๋‹ค๋“ ์ง€, ๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚˜์˜ ํŽธ์•ˆํ•จ์„ ์œ„ํ•ด ๊ฐ€๊นŒ์šด ๊ฑฐ๋ฆฌ๋„ ๊ตณ์ด ํ•ญ์ƒ ํƒ์‹œ๋ฅผ ํƒ€๊ณ  ๋‹ค๋‹Œ๋‹ค๋“ ์ง€, ๊ฐœ์ธ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ˆ ๋ฒŒ ์ƒ๊ฐ์€ ์•ˆ ํ•˜๊ณ  ์ˆœ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋ณธ์ธ์—๊ฒŒ ์˜๋ฏธ์žˆ๋Š” ์ผ๋งŒ ํ•˜๋ ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ, ํ˜„์‹ค์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋‹น์žฅ์˜ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์˜์‹์ฃผ, ๊ฐš์•„์•ผ ํ•˜๋Š” ๋Œ€์ถœ๊ธˆ, ์•ˆ์ •์ ์ธ ์ผ์ƒ ๋“ฑ์„ ๊ณ ๋ฏผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์™„๋ฒฝํžˆ ๋งŒ์กฑ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜๋Š” ์—†๋‹ค

๊ฒฐ๊ตญ ์ด๋Ÿฐ ์ƒํ™ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ๋จธ๋ฆฟ์†์—๋Š” ์ด ๋‹ค์„ฏ ๊ฐœ์˜ ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋ฌธ์–ด๊ฐ€ ํ•œ ๋งˆ๋ฆฌ ์žˆ๋Š”๋ฐ, ๊ฐ ๋‹ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋ชจ๋‘ ๊ฐ์ž ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์žˆ๊ณ  ์ข…์ข… ์„œ๋กœ ์‹ธ์šฐ๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์‚ฌ์‹ค ๊ฐ ๋‹ค๋ฆฌ ๋‚ด์—์„œ๋„ ๊ณ ๋ฏผ๊ณผ ๊ฐˆ๋“ฑ์ด ์ผ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค๋ฉด ๋‚ด ๊ฐœ์ธ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์—ด์ •์„ ๋”ฐ๋ฅด๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•˜๋Š”๋ฐ ์ •์ž‘ ๋‚ด๊ฐ€ ์–ด๋””์— ์—ด์ •์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ตฌ์š”, ์‚ฌํšŒ์  ์š•๊ตฌ ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์ฃผ๋ณ€์˜ ์กด๊ฒฝ์„ ๋ฐ›๊ณ  ์‹ถ์ง€๋งŒ ๋˜ ๋ˆ„๊ตฐ๊ฐ€๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์กด๊ฒฝ์„ ๋ฐ›์œผ๋ฉด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๋‚˜๋ฅผ ๋น„๋‚œํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์— ๊ดด๋กœ์›Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์•„๋ฌดํŠผ, ์š•๊ตฌ ๋ฌธ์–ด๋Š” ์ฐธ ๋ณต์žกํ•œ ๋…€์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ์กฑ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•˜์ฃ . ์ธ๊ฐ„์ด ๊ฐ€์ง„ ์š•๊ตฌ๋Š” ์„ ํƒ๊ณผ ํฌ์ƒ๊ณผ ํƒ€ํ˜‘์„ ํ†ตํ•ด ์ถฉ์กฑ๋  ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


(์ด์ œ ์ „์ฒด ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ์—์„œ ์ ˆ๋ฐ˜ ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค ํœด. ๋‹ค์Œ ๊ธ€์—์„œ ๊ณ„์†๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค)



Q. ๋‚ด ์•ˆ์˜ ์š•๊ตฌ ๋ฌธ์–ด๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ƒ๊ฒผ๋‚˜์š”?

์—ํ•„๋กœ๊ทธ ๋ ˆํ„ฐ๋ฅผ ๋„๋ฆฌ ํผ๋œจ๋ ค ์ฃผ์„ธ์š”!
๋ ˆํ„ฐ๊ฐ€ ๋งˆ์Œ์— ๋“ค์—ˆ๋‹ค๋ฉด, ์ฃผ๋ณ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ €์—๊ฒŒ ๋งˆ์Œ๊ป ์ƒ์ƒ‰๋‚ด ์ฃผ์„ธ์š”. ์žˆ๋Š” ํž˜๊ป ๊ฐ์‚ฌํ•œ ํ‹ฐ ๋‚ด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ด๋Ÿฐ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋“ค์ด ์ƒˆ๋กœ ๋ฐœํ–‰๋์–ด์š”.
<์‚ถ์„ ์Šค์Šค๋กœ ๋๋‚ธ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ>
(...) ์‚ฌ๋ฅดํŠธ๋ฅด๊ฐ€ ๋งํ–ˆ๋“ฏ, ์ธ๊ฐ„์€ ์„ธ์ƒ์— ๋‚ด๋˜์ ธ์ง„ ์กด์žฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ ์ค‘ ์–ด๋А ๋ˆ„๊ตฌ๋„ ํƒœ์–ด๋‚˜๊ณ  ์‹ถ์–ด์„œ ํƒœ์–ด๋‚˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ƒฅ ์„ธ์ƒ์— ํƒœ์–ด๋‚˜์ ธ๋ฒ„๋ฆฐ ๊ฑฐ์ฃ . ์ด๋Š” ํฐ ์ถ•๋ณต์ด๋ฉด์„œ๋„ ๋™์‹œ์— ๋ถˆํ–‰์ด๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. (๋” ์ฝ๊ธฐ)
<๋‚ด ์•ˆ์˜ ์–ด๋‘์šด ๋‚˜๋ฅผ ๋งˆ์ฃผํ•˜๊ธฐ>
(...) ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณด๋ฉด, ๋‚˜์˜ ๊นŠ์€ ๋‚ด๋ฉด์—๋„ ๋‹ค์†Œ ์–ด๋‘ก๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€๋„๋Ÿฌ์šด, ๋˜๋Š” ๊ฑฐ์น ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€๋„๋•ํ•œ ๋ฉด์ด ์žˆ์„ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฑธ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚ด์ง€ ์•Š์„ ๋ฟ์ด์ฃ . ์ธ๊ฐ„์€ ๋‹ค๋ถ„ํžˆ ๋‹ค๋ฉด์ ์ธ ์กด์žฌ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. (๋” ์ฝ๊ธฐ)
<๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์ง์—… ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ - 3>
(...) ์šฐ๋ฆฌ ์ปค๋ฆฌ์–ด๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์กฐ๊ฑด์˜ ๊ต์ง‘ํ•ฉ ์•ˆ์—์„œ ์ •ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ, ๋‹ค๋ฅธ ํ•˜๋‚˜๋Š” ํ˜„์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ๋‚ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉด์„œ ํ˜„์‹ค์ ์œผ๋กœ๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ผ์„ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด chef์˜ ์ ‘๊ทผ ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. (๋” ์ฝ๊ธฐ)
๊ณผ๊ฑฐ ๋ ˆํ„ฐ ๋ณด๊ธฐ
์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๋ฐœํ–‰๋œ ์—ํ•„๋กœ๊ทธ ๋ ˆํ„ฐ๋Š” ์—ฌ๊ธฐ์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.
๋ชจ๋ฅด์…จ๊ฒ ์ง€๋งŒ ์ €๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ํ”ผ๋“œ๋ฐฑ์„ ๋จน๊ณ  ์‚ฝ๋‹ˆ๋‹ค.
์†Œ์ค‘ํžˆ ์ฝ์–ด๋ณด๊ณ  ๋‹ต์žฅ ๋ณด๋‚ด๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”!