용사 님, 유튜버 일주어터 아세요? 일주일간의 다이어트 기록을 재밌게 소개하는 코미디언인데요. 최근 비건으로 다이어트 하는 영상을 올렸더라고요. 썸네일만 보고 "비건은 다이어트 방법이 아닌데?"라는 생각에 당황했지만, 영상에서 이 사실을 분명히 짚고 비건을 하는 이유와 정의까지 상세하게 설명해주셔서 안심했어요. 실제 댓글을 보니 따스한 관심에 감동받은 비건인들이 많더라고요(훈훈😊). 일주어터의 비건 소감도 인상적이었어요. 고기를 안 먹어도 힘이 빠지지 않고 오히려 에너제틱한 일주일을 보냈다는 것. 아 그리고 일주일 동안 비건으로 살다보니 다양한 비건 식품과 식당도 소개되었어요. 참고하시면 좋을 것 같아요.

사당동 비건코스라고 들어보셨어요? 사당동 갈 일이 있으면 '식사는 남미플랜트랩, 디저트는 카페 거북이'라는 코스가 정해질 정도로 마니아가 많기 때문이라는데요. 심지어 태평양 어깨(사심)로 유명한 몬스타엑스의 셔누도 이 곳에서 먹방을 찍었다고 합니다. 셔누는 평소 비건식을 팬들과 공유하는 대표적인 비건 아이돌이라고. (짜란다 짜란다 내 새끼!)

콜롬비아 출신의 셰프가 운영하는 '남미플랜트랩(인스타)'은 다채로운 맛을 내는 메뉴들로 비건은 물론 논비건까지 사로잡은 맛집으로 유명한데요. 실제 블로그나 인스타를 보면 "음식을 먹다가 중간에서야 비건 식당이라는 걸 깨달았다"라는 후기가 많아요. 그만큼 일반식 못지 않은 훌륭한 맛과 비주얼을 자랑한다는 말이겠죠. 메뉴는 남미 음식과 각국 음식을 조합한 퓨전 요리들로 구성돼 있어요. 피자나 파스타가 대표적인데 우유와 달걀, 버터를 넣지 않고도 그윽한 풍미를 내 먹는 내내 감탄사 연발. 가격도 비건이라고 더 비싸고 그러지 않아요. 메뉴당 1만원 대로 양도 진짜 많아요.

신메뉴인 '트러플버섯 리조또(왼쪽)'는 트러플 오일과 페이스트가 들어간 크림 리조또로 트러플 좋아하시면 무조건 추천입니다. 다 먹을 때까지 트러플의 풍미가 입 안에 가득해 행복했어요. 그리고 버섯은 무려 9가지(새송이, 양송이, 표고, 느타리, 만가닥, 팽이 등)나 들어가 있어요. 토핑으로 나온 루꼴라와 튀긴 팽이버섯을 리조또 위에 얹어 한 입 먹으면 풍미와 식감까지 대만족.

다음으로 맛 본 '파스타 베르데(오른쪽)'는 바질과 시금치, 케일을 이용한 크림 파스타로 꾸덕한 식감 좋아하시면 극호입니다. 큼지막한 바질 토핑을 잘게 찢어서 버무려 먹었는데요. 크러쉬드 페퍼가 살짝 올라오려는 느끼함을 바로 잡아줘요. 이 조합 최고.

시그니처 메뉴는 '레몬 머랭(사진 위)'으로 콩물로 만든 머랭을 올린 타르트에요. 이밖에도 글루텐 프리 '쑥임자 케이크', 고소하고 새콤한 '피스타치오 라즈베리 케이크(사진 아래, 에디터 픽)' 등 화려한 비주얼을 자랑하는 메뉴가 많아요. 그래서인지 주말에는 케이크가 매진되는 경우도 종종 있어 서둘러야 한다고.

참, 카페 거북이의 디저트도 즐겨야겠죠? 너무 멀리 계신 분들은 아쉽지만 방문 포장 해주시고요, 사당동 근처라면 쿠팡이츠를 통해 배달 가능해요. 최소주문금액 5000원... 사장님 역시 배우신 분.

  

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