식음업의 경쟁 심화 속, 해외진출이 지금이다
중국 음식 시장 소비가 더욱 활발해지면서 현재 음식 서비스는 두 가지 특징을 점차 드러내고 있다:
첫째, 해외 브랜드의 가속적인 진출, 스타벅스, KFC, 맥도날드 등 국제 음식 거물들이 중국 시장에 중점을 두고 브랜드를 확장하고 있다.
둘째, 내재 경쟁이 점점 치열해지며, 재고 경쟁 이외에도 해외 진출이 브랜드 시장 경계를 넓히고 증가량을 확보하는 중요한 기회가 되고 있다.
한 음식 전문가의 말에 따르면 "만약 2023년이 음식 해외 진출의 첫해라면, 2024년은 이미 음식 해외 진출 돌파 구간에 도달했다." 해외 진출은 현재 많은 음식 기업의 성장에 있어서 핵심 키워드가 되었다.