🐳[월간 만월경] 만월경 4월 새소식🌸

2024년 4월호

따스한 봄햇살이 내리쬐는 4월에 인사드립니다. 평년보다 일찍 찾아온 봄 소식에 기분 좋은 설렘으로 가득한 요즘입니다. 푸릇해진 거리를 걷다 보면 ‘클로버’를 쉽게 발견할 수 있죠. 세잎클로버는 ‘행복’을, 네잎클로버는 ‘행운’을 상징하는데요. 우리는 어쩌면 꼭꼭 숨어 있는 ‘행운’을 찾으려다가 정작 가까이에 있는 ‘행복’을 놓치고 있는 건 아닐까요?

이번 호에는 신메뉴 출시, 네이버 스마트스토어 오픈 등 행복이 넘치는 소식을 가득 담았습니다. 그럼 ‘월간 만월경’ 지금 시작합니다!

만월경이 24년 4월 1일 기준, 전국 280호점을 돌파했습니다!🎉 전국 방방곡곡이 ‘만월경’으로 파랗게 물들어 가는 모습을 보고 있자니 가슴이 벅차오르는데요.🐳 만월경이 만월경만의 독보적인 ‘맛·가격 경쟁력’을 기반으로 전국적인 브랜드로 성장할 수 있었던 것은 브랜드를 향한 점주님들의 무한한 지지와 애정 덕분입니다. 만월경을 향한 점주님들의 관심은 브랜드의 지속적인 성장을 이끌어 내는 중요한 원동력입니다. 앞으로도 만월경의 다채로운 행보에 많은 관심과 응원 바랍니다!

2024 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회 성료

만월경이 지난달 21~23일 서울 코엑스에서 열린 ‘IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회’에 참가해 전국의 예비 창업자분들을 만났습니다! 이번 박람회에는 역대 최대 규모인 350여 개 브랜드가 한자리에 모여 기업 및 브랜드 가치를 경쟁했습니다.

점주 여러분을 대표하는 자리였던 만큼 만월경은 브랜드 가치와 메시지를 명확하게 전달하기 위해 고래와 달, 파도 등 만월경을 상징하는 요소를 콘셉트로 활용한 부스에서 관람객을 맞이했어요. 이와 더불어 부스 한쪽에는 만월경만의 감성을 느낄 수 있는 포토존을 마련했고 다채로운 이벤트도 진행했답니다.

총 3일간 진행된 이번 행사에서 만월경은 약 300건의 창업 상담을 진행하고 1,500여 잔의 커피를 제공하며 행사를 성황리에 마무리했습니다! 행사가 종료된 후에도 한동안 만월경 부스에는 관람객들의 발길이 계속됐어요. 이번 박람회 기간에 만월경에 보내주신 뜨거운 관심에 다시 한번 감사드립니다. 박람회 현장의 생생한 분위기는 아래 영상에서 확인할 수 있습니다🤗

"카페 알바·기자생활 창업에 도움… 카페 무인화 시대 선도할 것" | 디지털타임스

디지털타임스 3월 19일 자 지면에 김재환 만월경 대표의 인터뷰가 게재되었습니다. 이번 인터뷰는 무엇보다 ‘인물’에 초점을 맞췄습니다. 19살에 사회에 뛰어들어 카페, 생활용품점 아르바이트와 기자 생활로 다양한 경험을 쌓았던 지극히 개인적인 이야기부터 업계를 선도하는 카페 브랜드의 CEO로서 브랜드 성장을 위해 끊임없이 노력하는 모습까지 다양한 이야기가 담겨 있습니다. 특히 김 대표가 올해 계획하고 있는 구체적인 사업 방향과 10년 후 목표까지 전부 확인할 수 있습니다.

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[CEO칼럼] 휴머노이드 공습은 이미 '카페 시장'에 당도했다 | 아주경제

아주경제 3월 6일 자 지면에 김재환 만월경 대표의 칼럼이 게재되었습니다. 인간보다 뛰어난 AI(인공지능)의 출현은 산업 전반에 거대한 영향을 미치고 있어요. 카페 업계도 예외는 아닌데요. 업계에서는 자동 그라인더부터 자동 탬핑기, 전자동 커피머신 등 다양한 자동화 기기를 도입하며 커피 제조 과정을 자동화하고 있어요. 커피 맛에 중대한 영향을 미치는 커피 제조의 전 과정이 균일하게 ‘자동화’되어야 더 맛있는, 더 높은 품질의 에스프레소를 추출할 수 있기 때문이랍니다. 그런데 이 같은 ‘커피 제조 과정의 자동화’를 만월경이 이끌고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 자세한 내용은 칼럼에서 확인해 보세요!

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💌성남센트럴시티점 감동 후기

“그동안 다녔던 무인카페는 항상 정돈되지 않고 지저분하다는 이미지 때문에 가게에 앉아서 커피를 즐기기보다는 언제나 테이크 아웃만 해서 그냥 집에 갔는데 어쩌다 들린 성남센트럴시티점은 너무 깨끗해~ 게다가 분위기도 너무나 아늑하고~~ 고즈넉한 나만의 장소였는데 요즘은 손님이 너무 많아져서 가끔 앉을 자리도 없고ㅠㅠㅠ 인테리어도 군더더기 없이 깔끔하고 주인 언니인지 수시로 왔다갔다 정리정돈, 청소하는 거 보니 더욱 안심이 된다능.. 한번은 컵이 안 나와서 자판기 문을 열어서 빼줬는데 자판기 안에도 청소가 너무 잘되어 있어서 엄청 깨끗하길래 진짜 관리 잘되는 매장인가 싶어서 믿고 이용 중이다.”

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💌성북종암점 감동 후기

“요즘 24시 무인카페가 많이 생기는 거 같더라구요? 그치만 여기(만월경)를 포스팅하는 이유는 바로 무인카페 같지 않게 인테리어도 정말 예쁘고 커피 맛까지 최고여서! (중략) 기계에 적혀 있는 이 친절한 문구들~ 요즘에 나이가 있으신 분들은 이런 기계를 다루기 힘들어 하시던데 정말 간단하게끔 주문이 가능했고 안내 문구들이 곳곳에 적혀 있어서 나름 편했어요~ 제가 커피를 마시고 있는 와중에도 여럿이서 오신 분들이 방문해 주셨는데 단골인지 커피를 주문하고 쿠폰을 찍으며 다음엔 무료라고 좋아하시더라구요~ 이런게 소소한 행복이 아닐까 싶어요ㅋㅋㅋ 그래서 저도 하나 찍고 왔습니다! 가지고 다니지 않고 벽면에 붙여 놓으니 올 때마다 찾지 않고 찍을 수 있어서 좋더라구요~ 이것 때문이라도 자주 오지 않을까 싶어용!”

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달빛처럼 사르르 녹는 ‘슈크림’ 신메뉴 4종, 샌드 1종 출시

봄을 닮아🌸 부드럽고 달콤한 ‘슈크림’을 활용한 신메뉴 4종이 출시됐습니다! 이번에 신메뉴는 ‘사르르 녹는 달콤한 달빛’을 콘셉트로 △슈딸기라떼 △슈초코라떼 △달콤슈라떼 △슈카페라떼 등 4종으로 구성됐어요.

먼저 ‘슈딸기라떼’는 달콤한 슈크림 베이스에 상큼한 딸기🍓 베이스를 얹어 풍성한 식감을 즐길 수 있는 음료인데요. 음료를 잘 섞으면 분홍빛의 딸기 베이스와 노란빛의 슈크림 베이스가 어우러져 발랄하면서도 사랑스러운 비주얼이 완성된답니다.

‘슈초코라떼’는 슈크림 베이스와 초콜릿🍫 파우더를 만월경만의 스타일로 조합해 달콤한 맛을 더욱 극대화한 음료예요. 슈크림의 고급스러운 달콤함과 초콜릿의 진한 향미가 조화를 이뤄 달콤한 무드를 즐기기에 제격입니다.

‘달콤슈라떼’는 부드럽고 달콤한 ‘오리지널 슈크림 라떼’로, 카라멜 시럽으로 마무리해 달콤하고 부드러운 맛을 배가했어요. 여기에 마다가스카르산 바닐라빈이 콕콕 박혀 있어 클래식하면서도 고급스러운 풍미를 느낄 수 있답니다.

마지막으로 ‘슈카페라떼’는 ‘달콤슈라떼’에 만월경 스페셜티 블렌딩 원두로 추출한 에스프레소☕를 더해 만월경만의 달콤쌉싸름한 풍미를 보여주는데요. 에스프레소의 깊은 풍미, 우유의 부드러움, 슈크림의 달콤함이 어우러져 질리지 않는 맛을 선사합니다.

이와 함께 만월경은 기존 햄치즈에그 샌드위치의 인기에 힘입어 샌드위치 1종을 추가 출시했습니다. ‘트리플베리 샌드’는 햄치즈 샌드위치에 상큼한 딸기와 라즈베리, 블루베리가 어우러진 ‘트리플베리 잼’이 더해져 간식은 물론 한 끼 식사 대용으로 즐기기에 안성맞춤이랍니다.

봄이면 떠오르는 달달한 슈크림, 이제 만월경에서도 만나볼 수 있다는 사실에 다들 놀라셨을텐데요. 실제로 먹어보면 맛에 한 번 더 놀라실 거예요! 점주님들께서도 이번 신메뉴를 적극적으로 도입하시어 고객 여러분께 다양한 맛 경험을 제공해보는 건 어떨까요? 그럼 만월경이 선보인 봄 신메뉴와 함께 달콤하고 따뜻한 봄 보내세요!🌸

‘네이버 스마트스토어’ 오픈

만월경이 네이버 스마트스토어를 오픈했습니다! 만월경 네이버 스마트스토어에서는 △홈카페 핸드드립 세트 △머그&드리퍼 세트 △대용량 샤쉐 △에폭시톡 등 만월경의 공식 굿즈와 △원두 드립백 2종 △프리미엄 티백 2종 등 현재 매장에서 판매 중인 만월경의 주요 제품을 만나볼 수 있답니다.

특히 ‘만월경 홈카페 핸드드립 세트’는 집에서도 간편하게 만월경 스페셜티 커피의 진한 풍미를 즐길 수 있도록 스페셜티 원두(200g)와 함께 머그컵, 드리퍼, 그라인더 등 홈카페용품이 함께 구성된 것이 특징인데요. 별도의 도구를 추가하지 않고 해당 세트 하나만으로 어디서든 간편하게 드립커피를 내려 마실 수 있을 뿐 아니라, 기념일이나 명절 등 특별한 날에 가족, 지인에게 부담 없이 선물할 수 있도록 5만원 대의 합리적인 가격에 고급스러운 패키지 디자인을 더했답니다.

네이버 스마트스토어 오픈을 기념해 다양한 할인 이벤트도 진행되는데요. 먼저 첫 구매 혜택으로 할인 쿠폰을 지급하고, 5만 원 이상 구매 시 무료 배송 혜택을 제공할 예정입니다. 4월 15일까지 제품 구매 후 리뷰를 작성한 회원을 대상으로 ‘베스트 리뷰어’를 선정해 2,000원 상당의 할인 쿠폰도 지급할 계획이랍니다.

만월경은 스마트스토어를 오픈하면서 점주님들께서도 판매에 참여하실 수 있도록 참여 방안을 고민했는데요. 자세한 내용은 만월경 공식 카카오채널의 공지를 참고해주세요! 앞으로도 만월경은 단순 프랜차이즈 카페를 넘어 매 순간 새로운 고객 경험을 제공하며 많은 분께 오랜 시간 사랑받는 브랜드로 거듭나기 위해 최선을 다하겠습니다!

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‘보조배터리 대여 서비스’ 전 가맹점 무상 도입 지원

만월경은 가맹점 수익률 증대를 위해 다양한 수익 구조를 마련하고 있습니다. 그 일환으로 보조배터리 대여 서비스인 ‘충전돼지’를 도입해 직영점 8곳에서 2월 한 달간 시범 운영했습니다. 이 기간 동안 운영 적합성을 다방면으로 검토한 결과 수익률과 서비스 이용률에서 긍정적인 결과를 확인했습니다.

이에 따라 만월경은 희망 가맹점에 한해 서비스 도입을 지원하기로 결정했습니다. 충전돼지 기기 설치뿐 아니라 A/S·CS(업체 자체 진행)까지 모두 무상으로 지원할 예정입니다.

또한 수익은 가맹점과 공유해 새로운 수익원을 창출하는 동시에 본사와 가맹점주가 상생하는 수익 구조를 형성할 계획입니다. ‘충전돼지’ 도입을 희망하는 점주께서는 만월경 공식 카카오채널로 문의 바랍니다!

🐳분당상탑 점주님

분당상탑점은 야탑천과 탑골공원 사이에 위치하고 있습니다.아담하고 이쁜 마을 모습에 카페 오픈을 결정하게 되었죠. 마을분들이 편안하게 들르실 수 있고 무엇보다 마을에 이질감을 주지 않는 카페가 되고 싶었습니다. 많은 고민 끝에 우드와 엔틱으로 인테리어 마감을 했답니다. 물론 만월경의 정체성도 가져가면서요.
공사 중 불편을 감수해 주셨던 이웃분들, 공사 중에도 오픈을 기다린다고 응원해 주셨던 분들, 음료가 맛있다고 카페가 예쁘다고 웃어주시는 분들 덕분에 무인 카페지만 사람의 온기가 느껴집니다.
한 절기 또 한 절기 올 때마다 마을이 어떤 모습이 될지 기대가 되네요! 덩달아 그 속에서의 우리 카페 모습도 궁금해 집니다.
계절마다 다르게 물들어 있을 분당상탑점에서 커피 한 잔 어떠세요 :)

📍만월경 분당상탑점(경기 성남시 분당구 야탑로 245 103호)

🐳영통5단지 점주님의 꿀팁 - 싱크대 청결 유지하는 법!

마시다 남은 음료를 싱크대에 버릴 때 음료와 얼음이 싱크대 주변에 튀어서 금방 더러워지는데요. 이때 다이소에서 판매하는 ‘19cm 스테인레스 체반’을 사진과 같이 싱크대 배수구 쪽에 설치하면 얼음이나 음료가 주변에 튀지 않아 싱크대를 청결하게 관리할 수 있어요!

점주님들께서는 매장을 운영하면서 많은 노하우가 쌓였을텐데요. 매장 운영 꿀팁, 나만 알기엔 너무 아깝지 않으신가요? 그렇다면 지금 바로 작은 고래에게 알려주세요! 월간 만월경에서 소개해 드릴게요. 매장에서 있었던 재밌는 에피소드나 재미있는 방명록, 매장 자랑도 대환영입니다. <나는 점주다!>에 올라온 매장은 우수 가맹점 선정을 위한 평가에서 가산점이 부여됩니다.

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