ν•Έμ¦ˆ, 컀피 에세이 λ§ˆν” μ—¬λŸλ²ˆμ§Έ 이야기
vol.48
λ‹˜μ˜ ν•˜λ£¨μ— AIλŠ” μ–Όλ§ˆλ‚˜ ν•¨κ»˜ν•˜κ³  μžˆλ‚˜μš”? πŸ€–

AI μΆ”μ²œ μŒμ•…μœΌλ‘œ 아침을 μ‹œμž‘ν•˜κ³ ,
μΆ”μ²œ λ§›μ§‘μ—μ„œ 점심을 λ¨Ήκ³ ,
문득 μ—΄μ–΄λ³Έ SNSμ—μ„œ λ‚΄ μ·¨ν–₯의 μ˜μƒμ„ λ°œκ²¬ν•˜λŠ” 일,

생각해 보면 μš°λ¦¬λŠ” 이미 ν•˜λ£¨μ˜ λ§Žμ€ μˆœκ°„λ“€μ„ AI와 ν•¨κ»˜ 보내고 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 
μ΅œκ·Όμ—λŠ” AIκ°€ μ‹€μ œ μ›€μ§μž„κ³Ό μž‘μ—…μ„ μˆ˜ν–‰ν•˜λŠ” '*피지컬 AI(Physical AI)' ν˜•νƒœλ‘œ λ°œμ „ν•˜λ©° 우리의 컀피 일상에도 AIκ°€ μŠ€λ©°λ“€κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

이번 ν•Έμ¦ˆ, 컀피 μ—μ„Έμ΄μ—μ„œλŠ” 피지컬 AI와 컀피가 λ§Œλ‚˜ λ§Œλ“€μ–΄λ‚Έ νŠΉλ³„ν•œ 변화듀을 μ†Œκ°œν•©λ‹ˆλ‹€.

* 피지컬 AI (Physical AI)
λ‘œλ΄‡, μžμœ¨μ£Όν–‰μ°¨, 슀마트 곡간 λ“± 자율 μ‹œμŠ€ν…œμ΄ μ‹€μ œ 물리 μ„Έκ³„μ—μ„œ 사물을 μΈμ§€ν•˜κ³  μ΄ν•΄ν•˜λ©° λ³΅μž‘ν•œ 행동을 μˆ˜ν–‰ν•  수 μžˆλ„λ‘ ν•΄μ£ΌλŠ” 기술
컀피 μ‹œμž₯에 μŠ€λ©°λ“  AI 기술
* 좜처 : 2026 κΈ€λ‘œλ²Œ μ˜λ„μ»€ν”Ό νŽ˜μŠ€ν‹°λ²Œ(μ˜λ„κ΅¬)  
졜근 λΆ€μ‚° μ˜λ„κ΅¬μ—μ„œ μ—΄λ¦° '2026 κΈ€λ‘œλ²Œ μ˜λ„ 컀피 νŽ˜μŠ€ν‹°λ²Œ'μ—μ„œ AI와 λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€μ˜ λΈ”λΌμΈλ“œ λŒ€κ²°μ΄ 큰 관심을 λͺ¨μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

AIκ°€ μ„€κ³„ν•œ 컀피 λ ˆμ‹œν”Όμ™€ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€κ°€ κ΅¬μ„±ν•œ λ ˆμ‹œν”Όλ₯Ό 두고, κ΄€λžŒκ°λ“€μ΄ λΈ”λΌμΈλ“œ ν…ŒμŠ€νŠΈλ₯Ό ν†΅ν•΄μ„œ μ„ ν˜Έν•˜λŠ” λ ˆμ‹œν”Όμ— 직접 νˆ¬ν‘œλ₯Ό ν–ˆλŠ”λ°μš”.

κ²°κ³ΌλŠ” μ–΄λ–»κ²Œ λ˜μ—ˆμ„κΉŒμš”? πŸ‘€
AI 1,592ν‘œ, λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€ 1,418ν‘œλ‘œ κ·Όμ†Œν•œ 차이둜 AIκ°€ 더 λ§Žμ€ 선택을 λ°›μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ»€ν”ΌλŠ” 였랜 μ‹œκ°„ μΈκ°„μ˜ μ„¬μ„Έν•œ 감각과 κ²½ν—˜μ˜ μ˜μ—­μ΄λΌ 여겨져 μ™”λŠ”λ°μš”. μ΄μ œλŠ” AIκ°€ λ‹€μ–‘ν•œ λ°©μ‹μœΌλ‘œ 컀피 μ‹œμž₯에 μŠ€λ©°λ“€κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ •λ°€ν•˜κ²Œ 컀피λ₯Ό λ§Œλ“œλŠ” λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€ : λ‘œλ΄‡ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€
* 좜처 : LG 클둜이 λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€λ΄‡
λ‹˜, λ‘œλ΄‡ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€κ°€ 컀피λ₯Ό λ‚΄λ¦¬λŠ” λͺ¨μŠ΅μ„ 보신 적 μžˆμœΌμ‹ κ°€μš”?
μ΅œκ·Όμ—λŠ” μ‚¬λžŒ 없이 μš΄μ˜λ˜λŠ” 무인 μΉ΄νŽ˜μ—μ„œ λ‘œλ΄‡ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€κ°€ 컀피λ₯Ό λ‚΄λ¦¬λŠ” λͺ¨μŠ΅μ„ κ³³κ³³μ—μ„œ λ³Ό 수 μžˆλŠ”λ°μš”.

λ‘œλ΄‡ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€λŠ” ν”„λ‘œκ·Έλž˜λ°λœ λ ˆμ‹œν”Όμ™€ λ‘œλ΄‡ νŒ” κΈ°μˆ μ„ κ²°ν•©ν•΄μ„œ 컀피λ₯Ό μ œμ‘°ν•˜λŠ” μžλ™ν™” μ‹œμŠ€ν…œμž…λ‹ˆλ‹€.

쒁은 κ³΅κ°„μ—μ„œ μ •λ°€ν•œ μž‘μ—…μ„ μˆ˜ν–‰ν•  수 있고, 24μ‹œκ°„ λ‚΄λ‚΄ μž‘λ™ν•  수 μžˆμ–΄μ„œ 인건비λ₯Ό μ ˆκ°ν•  수 있죠. 그리고 정해진 μˆœμ„œμ™€ λ ˆμ‹œν”ΌλŒ€λ‘œ 컀피λ₯Ό μΆ”μΆœν•˜κ³  μ˜¨λ„, μ••λ ₯, μΆ”μΆœ μ‹œκ°„ 등을 μΌμ •ν•˜κ²Œ μœ μ§€ν•  수 μžˆμ–΄μ„œ 맀번 λ™μΌν•œ ν’ˆμ§ˆμ˜ 컀피λ₯Ό λ§Œλ“€μ–΄λ‚΄λŠ” 것이 νŠΉμ§•μ΄μ—μš”.
μ§‘μ—μ„œ μ¦κΈ°λŠ” μŠ€λ§ˆνŠΈν•œ 컀피 κ²½ν—˜ : AI 컀피 λ¨Έμ‹ 
* 좜처 : Lavazza
λ‘œλ΄‡ λ°”λ¦¬μŠ€νƒ€κ°€ 아직은 쑰금 λ‚―μ„€κ²Œ λŠκ»΄μ§„λ‹€λ©΄, AI 컀피 머신은 우리 μΌμƒμ—μ„œ 더 κ°€κΉŒμ΄ λ§Œλ‚  수 μžˆμ–΄μš”. 

졜근 ν™ˆμΉ΄νŽ˜λ₯Ό μ¦κΈ°λŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ΄ λ§Žμ•„μ§€λ©΄μ„œ AI κΈ°λŠ₯이 적용된 컀피 머신도 μžμ—°μŠ€λŸ½κ²Œ λŠ˜μ–΄λ‚˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

'Lavazza a modo mio voicy' 컀피 머신은 세계 졜초둜 Amazon Alexa μŒμ„± λΉ„μ„œλ₯Ό λ‚΄μž₯ν•œ 캑슐 컀피 λ¨Έμ‹ μœΌλ‘œ μŒμ„±μ„ μΈμ‹ν•΄μ„œ 컀피λ₯Ό μΆ”μΆœν•΄ μ€λ‹ˆλ‹€. πŸ”Š 컀피 μΆ”μΆœ κ΄€λ ¨ μŒμ„± λͺ…λ Ή 이외에도 μ•ŒλžŒ μ„€μ •, 날씨 확인, μŒμ•… μž¬μƒ λ“±μ˜ 슀마트 κΈ°λŠ₯이 μž‘λ™ν•©λ‹ˆλ‹€.
* 좜처 : LG μ „μž λ“€μ˜€λ³΄ μ»€ν”ΌμΊ‘μŠ
또, LGμ „μžμ—μ„œ μΆœμ‹œν•œ 'λ“€μ˜€λ³΄' 캑슐 컀피 머신은 컀피 λ¨Έμ‹ κ³Ό 앱을 μ—°κ²°ν•˜μ—¬ AI 기반의 뢄석 κΈ°λŠ₯을 톡해 μ‚¬μš©μžμ˜ μ·¨ν–₯을 ν•™μŠ΅ν•˜κ³  μ–΄μšΈλ¦¬λŠ” 컀피 쑰합을 μΆ”μ²œν•΄ 주기도 ν•©λ‹ˆλ‹€.
단 ν•˜λ‚˜λΏμΈ λ‚˜λ§Œμ˜ 컀피 : AI λ‘œμŠ€νŒ…
κ· μΌν•˜κ³  μΌκ΄€λœ λ‘œμŠ€νŒ…μ€ 퀄리티 μžˆλŠ” 컀피 맛을 μœ μ§€ν•˜κΈ° μœ„ν•œ 핡심 μš”μ†Œ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, λ‘œμŠ€ν„°μ˜ 감각과 κ²½ν—˜μ΄ μ€‘μš”ν•œ μ˜μ—­μ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ΅œκ·Όμ—λŠ” λ‘œμŠ€νŒ… κ³Όμ •μ—μ„œλ„ AI 기술이 적용되고 μžˆλŠ”λ°μš”. μžλ™ ν”„λ‘œνŒŒμΌ μž¬ν˜„ μ‹œμŠ€ν…œμ„ κ°–μΆ˜ λ‘œμŠ€νŒ… 기계λ₯Ό 톡해 μ •λ°€ν•˜κ³  μΌκ΄€λœ λ‘œμŠ€νŒ…μ„ κ΅¬ν˜„ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
* 좜처 : λ¦¬μ˜€λ‚˜μ΄
또, λ¦¬μ˜€λ‚˜μ΄(REONAI)의 CursorλŠ” AI κ°€μ΄λ“œλ₯Ό 기반으둜 λ‘œμŠ€νŒ…μ„ 처음 μ ‘ν•˜λŠ” μ΄ˆλ³΄μžλ„ μ‰½κ²Œ λ‘œμŠ€νŒ…μ„ κ²½ν—˜ν•  수 μžˆλ„λ‘ μ„€κ³„λœ 슀마트 λ‘œμŠ€ν„°κΈ°μž…λ‹ˆλ‹€. λ‘œμŠ€νŒ… 데이터λ₯Ό μ €μž₯ν•˜κ³  ν•™μŠ΅ν•˜λ©΄μ„œ 원두별 νŠΉμ§•μ— λ§žλŠ” λ‘œμŠ€νŒ… νŒ¨ν„΄μ„ κ΅¬ν˜„ν•˜κ³  μ‚¬μš©μžλ§Œμ˜ λ‘œμŠ€νŒ… λ ˆμ‹œν”Όλ₯Ό λ§Œλ“€μ–΄κ°ˆ 수 μžˆλŠ” 점이 νŠΉμ§•μž…λ‹ˆλ‹€.
AI λ‘œμŠ€νŒ… μ²΄ν—˜ νŒμ—… μŠ€ν† μ–΄
ν•Έμ¦ˆμ»€ν”Ό λŒ€κ΅¬λ―Έμˆ κ΄€μ μ—μ„œλŠ” 5μ›” 21일~23일, 3일간 'AI λ‘œμŠ€νŒ… μ²΄ν—˜ νŒμ—… μŠ€ν† μ–΄' κ°€ μ—΄λ ΈμŠ΅λ‹ˆλ‹€. πŸ’¬

이번 νŒμ—…μ€ λ¦¬μ˜€λ‚˜μ΄μ˜ Cursor λ‘œμŠ€ν„°κΈ°λ₯Ό ν™œμš©ν•΄ λ‚˜λ§Œμ˜ 원두λ₯Ό 직접 λ‘œμŠ€νŒ… ν•΄λ³΄λŠ” μ²΄ν—˜ νŒμ—… μŠ€ν† μ–΄μ˜€λŠ”λ°μš”.
☝🏻 μ²΄ν—˜μ€ μ΄λ ‡κ²Œ μ΄λ£¨μ–΄μ‘Œμ–΄μš”!
βœ“ STEP 1. μ·¨ν–₯에 λ§žλŠ” 생두λ₯Ό μ„ νƒν•©λ‹ˆλ‹€.
 - 케냐 λ‹ˆμ—λ¦¬ AATOP
 - μ—ν‹°μ˜€ν”Όμ•„ 이가체프 게뎁 우리 G1
 - μ—ν‹°μ˜€ν”Όμ•„ λ‘μ™„μ΄ˆ λ‚΄μΆ”λŸ΄ G1
 - μ½œλ‘¬λΉ„μ•„ 산탄데λ₯΄ ν‹°ν”ΌμΉ΄
 - μ½”μŠ€νƒ€λ¦¬μΉ΄ λ ˆλ“œ ν—ˆλ‹ˆ
βœ“ STEP 2. μ’‹μ•„ν•˜λŠ” 컀피 μ·¨ν–₯을 μž…λ ₯ν•©λ‹ˆλ‹€.
βœ“ STEP 3. AI λ‘œμŠ€ν„°κ°€ μ·¨ν–₯을 λΆ„μ„ν•˜κ³  λ‚˜λ§Œμ˜ 원두λ₯Ό λ‘œμŠ€νŒ… ν•©λ‹ˆλ‹€.
βœ“ STEP 4. λ‚΄κ°€ 직접 κΎΈλ―Ό 원두 νŒ¨ν‚€μ§€μ— κ°“ λ³Άμ•„λ‚Έ 원두λ₯Ό λ‹΄μœΌλ©΄ μ™„μ„±!
같은 생두라도 μž…λ ₯ν•œ ν”„λ‘¬ν”„νŠΈμ— λ”°λΌμ„œ μ„œλ‘œ λ‹€λ₯Έ λ‘œμŠ€νŒ… κ²°κ³Όκ°€ λ§Œλ“€μ–΄μ§„λ‹€λŠ” μ μ—μ„œ ν₯λ―Έλ‘œμ› μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 
κ·Έ κ³Όμ •μ—μ„œ μžμ—°μŠ€λŸ½κ²Œ 'λ‚˜λŠ” μ–΄λ–€ 컀피λ₯Ό μ’‹μ•„ν• κΉŒ?' λ₯Ό κ³ λ―Όν•΄ 보게 λ˜λŠ”λ°μš”.
AIλŠ” 데이터λ₯Ό 기반으둜 λ‘œμŠ€νŒ…μ„ ν–ˆμ§€λ§Œ, 결ꡭ은 μ·¨ν–₯을 λ°œκ²¬ν•˜κ³  감각을 κΉ¨μš°λŠ” 첫 μ‹œμž‘μ€ μ‚¬λžŒμ˜ λͺ«μ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

AI 기술과 μ‚¬λžŒμ˜ 감각이 ν•¨κ»˜ν•œ 이번 νŒμ—…μ€ λ‹¨μˆœνžˆ 컀피λ₯Ό λ§ˆμ‹œλŠ” 것을 λ„˜μ–΄μ„œ μƒˆλ‘œμš΄ 컀피 κ²½ν—˜μ„ 직접 μ²΄ν—˜ν•΄λ³΄λŠ” μ‹œκ°„μ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

3일간 μ§„ν–‰λœ νŒμ—…μ€ λ§Žμ€ λΆ„λ“€μ˜ 관심과 μ°Έμ—¬ μ†μ—μ„œ λ§ˆλ¬΄λ¦¬λ˜μ—ˆλŠ”λ°μš”. AI λ‘œμŠ€νŒ… μ²΄ν—˜μ€ νŒμ—…μ— κ·ΈμΉ˜μ§€ μ•Šκ³  ν•Έμ¦ˆμ˜ 두 번째 컀피 λΈŒλžœλ“œμΈ 'ν”„λ‘¬ν”„νŠΈ'λ₯Ό ν†΅ν•΄μ„œ 또 λ‹€λ₯Έ 컀피 κ²½ν—˜μœΌλ‘œ μ΄μ–΄κ°ˆ μ˜ˆμ •μ΄λ‹ˆ κΈ°λŒ€ν•΄ μ£Όμ„Έμš”. πŸ˜‰
AIλŠ” 우리 μ‚Άμ˜ λ§Žμ€ 뢀뢄을 ν•¨κ»˜ ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
ν•˜μ§€λ§Œ AIλ§ŒμœΌλ‘œλŠ” μ±„μ›Œμ§€μ§€ μ•ŠλŠ”
μΌμƒμ˜ λ§Žμ€ 뢀뢄듀이 μžˆμ§€μš”.
쒋은 μ»€ν”Όμ˜ 기쀀도, λ‹¨μˆœνžˆ νŽΈλ¦¬ν•¨κ³Ό
μžλ™ν™” 속 완벽성을 μΆ”κ΅¬ν•˜λŠ” 과정을 λ„˜μ–΄
컀피λ₯Ό λ§ˆμ‹œλŠ” κ³΅κ°„μ˜ λΆ„μœ„κΈ°, ν•¨κ»˜ν•œ μ‚¬λžŒ,
컀피λ₯Ό λ§ˆμ‹œλ©° 문득 μƒκ°λ‚œ μΆ”μ–΅μ˜ μˆœκ°„ λ“±
μ—¬μ „νžˆ μ‚¬λžŒμ˜ 감정과 κΈ°μ–΅ μ†μ—μ„œ μ™„μ„±λ©λ‹ˆλ‹€.

μ•žμœΌλ‘œμ˜ 컀피 일상은 μ •κ΅ν•œ 기술이 λ§Œλ“€μ–΄λ‚Έ μ»€ν”Όμ˜ 맛과
μ‚¬λžŒμ˜ 감정이 ν•¨κ»˜ μ–΄μš°λŸ¬μ§€λ©° 
더 ν’λΆ€ν•œ 컀피 κ²½ν—˜μœΌλ‘œ 이어지지 μ•Šμ„κΉŒμš”? πŸ’›
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