그런데 식물성 크림으로 만든 이 녀석들은 끝없이 포크질을 하게 만들더라고요. 약간의 콩 맛, 약간의 두부 맛(?), 일반적인 크림과 비교해 살짝 서걱서걱한 식감(특히 차가울 때 더욱), 은은한 고소함과 단맛이 합쳐진 덕분이었어요. 

결과적으로 케이크 위에 올라간 오레오 한 조각, 로투스 한 조각까지 남김없이 맛있게 먹을 수 있었습니다. 역시 동물성 크림이 들어간 케이크와는 장르가 다른 '맛있음'이었어요. 여기서 깊은 인상을 받은 에디터는 그저께 인터넷에서 우연히 본 '비건 초코파이' '비건 마카롱' '비건 파운드케익'도 주문하고 말았답니다. 나중에 후기 남길게요.