안녕하세요 님, 에디터 왑비입니다😊 요즘 저는 자취 요리에 흠뻑 빠져있어요. 예쁜 접시에 직접 만든 요리를 담아 밥을 먹을 때마다, ‘이만하면 나 잘살고 있잖아?’하는 기분 좋은 성취감을 느끼죠.

독립 후 처음으로 퇴근하면 차려져 있는 밥상이 당연하지 않다는 걸 깨달았어요. 집에서는 저녁 시간만 되면 식탁에 밥, 국, 반찬이 화려하게 놓여있었는데, 제가 직접 해 먹으려니 무엇부터 해야 할지 시작부터 막막하더라고요. 밥도, 국도, 계란후라이 하나도 모두 내가 하지 않으면 먹을 수 없었고 집에 당연히 있는 줄 알았던 설탕이나 소금도 모두 직접 구입해야 한다는 사실을 깨달았을 땐 소름이 돋을 정도였죠.

대부분의 자취생이 그렇듯 저도 처음에는 자취 로망을 가득 품고 엄청난 요리를 해보려고 했어요. 하지만 자꾸 상하고 마는 식재료와 귀찮은 설거지의 늪을 빠져나오지 못하고 배달 음식의 편리함에 취해 버렸죠. 지금 돌아보면 그래도 배달비는 아까워서 배달보다는 포장을 많이 했던 것 같아요.

그러다 외식 물가가 크게 오르며 식비의 비중이 증가하기 시작했고, 배달 음식을 계속 먹다 보니 건강이 실시간으로 나빠지는 게 느껴졌어요. 그때부터는 ‘이렇게 계속 살면 안 되겠다‘하는 위기의식과 함께 “일주일에 3번은 밥을 해 먹자!”라는 원대한 계획을 세웠답니다🔥

처음엔 전자레인지에 냉동 볶음밥을 데워 먹는 것부터 시작했고, 조금 익숙해진 다음엔 밀키트를 구매해서 재료를 넣고 끓이는 조리를 많이 했어요. 프레시지, 잇츠온, 쿠킷 등의 밀키트 전문 브랜드뿐 아니라 이마트와 홈플러스 같은 대형마트에서도 다양한 밀키트를 구매하곤 했었죠.

요리할 때 뭐가 필요한 지 모르겠다면?

1) 주방용품 구매 꿀팁

저도 처음 요리를 시작할 때는 어떤 도구가 필요한지 몰라서 어려웠어요. 그런데 요리를 하다 보니 생각보다 간단하더라고요. 칼, 도마, 프라이팬, 냄비 정도만 있으면 대부분의 요리를 할 수 있거든요. 너무 많은 주방용품을 한꺼번에 사기보다는, 필요한 기본 도구부터 시작해서 요리하면서 추가로 구입하는 게 좋아요.

어떤 제품을 사야 할지 막막할 땐 자취요리 고수들의 주방을 참고하는 것도 좋은 방법인데요, 제가 도움을 많이 받았던 영상 두 개를 소개할게요.

⏭️ 플랜디님의 주방투어 영상

인스타그램이나 네이버 블로그, 유튜브 등에 레시피를 검색하면 많은 재료가 필요하지 않고 몇 분 만에 쉽게 완성할 수 있는 자취요리 레시피들이 많이 나와요. 저는 주로 3~4가지 재료로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 한 그릇 요리를 좋아한답니다.

사실 더운 여름에는 불 앞에 서 있는 것도 힘들잖아요. 너무 더워서 불은 쓰지 않고 요리는 해보고 싶은 계란이들을 위해 제가 맛있게 먹었던 불 없이 만드는 레시피 두 가지를 소개할게요.

🍳오이김비빔밥 by 디디미니

🔗레시피가 궁금하다면 클릭!

닭가슴살, 오이, 김, 마늘과 간단한 조미료만 있으면 끝! 10분 만에 만들 수 있는 간단한 비빔밥이에요. 오이의 아삭함과 간장소스의 달짝지근함이 어우러져 여름에도 시원하게 먹을 수 있는 한 그릇 요리랍니다.

🍳양배추채 참치비빔밥 by 유지만

🔗레시피가 궁금하다면 클릭!

저는 개인적으로 설거지를 좋아해요. 신나는 노래를 들으면서 깨끗하게 접시를 씻다보면 제 머리도 조금씩 맑아지는 기분이 들더라고요. 하지만 설거지는 요리에 대한 부담감을 더욱 높이는 무서운 존재죠. 지금 당장 요리를 하기 어렵다면, 무리하게 시작하지 않아도 괜찮아요! '그저 이렇게 요리를 하며 사는 사람도 있다'라고 이야기해보고 싶었답니다:D

• 리드 에디터님은 산티아고 순례길 글에서부터 디지털 디톡스에 관심이 많으신 것 같아요! 저는 릴스 및 쇼츠 중독의 심각성을 느낀 뒤 도파민 디톡스의 일환으로 유튜브와 인스타그램을 삭제한 지 이제 3달이 되었습니다. 저처럼 길게 할 필요는 전혀 없고, 한 3주에서 한 달 정도만이라도 중독이 심했던 어플을 삭제하는 게 정말정말 많은 도움이 됩니다! 다른 분들도 도파민 디톡스가 필요하다면 눈 딱 감고 틱톡, 유튜브, 인스타그램 같은 어플들을 한번 삭제하시는걸 추천드려요!

• 후속 기사들도 계속 보면 좋을 것 아요. 도전기에 이어 어떤 진행 상황에 있는지두요. 단발성으로 끝내기에는 궁금한 주제들이 있어요!