성공의 첫 걸음, 군살탈출 독자크루단

레시피팩토리의 건강 요리책 <대사증후군 잡는 2.1.1. 식사법>에서 골랐습니다.
editor. 박성주(레시피팩토리 편집주간) 
지난 한 달간 레시피팩토리 온라인 애독자 카페(cafe.naver.com/superecipe)에서는 가볍고 건강한 식생활을 실천하는 ‘군살 탈출 독자 크루’ 활동이 진행되었어요. 홀로 뛰면 완주가 어렵지만, 서로 격려하며 함께 뛰면 훨씬 수월해지는 법. 게다가 완주를 하고 나면 자신감도 갖게 되어 도전을 이어갈 힘이 생기고, 결국 원하는 결과까지 얻을 수 있지요. 다이어트도 마찬가지랍니다. 그래서 저희 독자 카페에서는 1년에 두세 번 건강 다이어트를 독자 크루단과 함께 진행할 예정이랍니다.

5권의 건강 요리책 중 나에게 맞는 책은?
독자 크루단에 참여하려면 우선 곁에 두고 실천할, 나에게 맞는 건강 다이어트 요리책을 선택해야 합니다. 이달 독자 크루단은 아래 5권 중 1권을 선택해 그 책을 주제로 한 군살 탈출 그룹에 소속되어 책 속 레시피를 실천했습니다.
1
<한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디>로 매일 아침을 여는 한 잔 그룹
지난 레터에서도 소개한 책이지요. 많은 할리우드 스타들의 건강 다이어트법으로 알려진 로푸드 스무디는 채소와 과일을 황금비율로 섞어 재료가 가진 영양과 효소를 고스란히 마시는 것이에요.

"연속 7일 달성 후에도 꾸준히 아침 스무디를 지키고 있고요, 로푸드 스무디 책과 이번 프로젝트를 통해서 더 다양하게 스무디를 즐길 수 있어서 너무 좋아요. 앞으로 습관처럼 실천할 생각입니다."
@de.s.i.g.n 님
<한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디> 만나기
2
<뱃살 잡는 LowGL 다이어트 요리책>을 따라하며 뱃살을 다스리는 뱃살 그룹
역시 지난 레터에 알려드린 책이에요. 과학적인 저탄수화물 식사법(로지엘)을 누구나 실천하기 쉽도록 한 그릇 메뉴로 만들었어요. 제가 가장 많이 활용하는 요리책이기도 해요.

"이번 도전으로 저를 위한 밥상을 차린 것이 좋았고, 급한 다이어트가 아닌 건강하게 몸을 만들어가는 느낌이라 매우 만족스러웠습니다. 그리고 무엇보다 맛있었기에, 맛있는 다이어트가 가능함을 느꼈어요. 책 사놓고 장식용으로 둘뻔했는데 조만간 너덜너덜해질 것 같네요"
@jang1004_diet 
<뱃살 잡는 LowGL 다이어트 요리책> 만나기
3
<대사증후군 잡는 2·1·1 식단>을 실천하며 건강까지 관리한 211그룹
채소, 단백질, 통곡류를 2 : 1 : 1 비율(부피 기준)로 준비해 우리에게 가장 익숙한 식단(밥, 반찬, 국, 일품요리 등)으로 구현하는 방법을 알려주는 건강 요리책이에요. 다이어트에도 좋지만, 혈당이나 혈압이 높은 분들에게 특히 추천하고 싶어요. 가족력이 있어 예방 차원에서 식생활을 관리하고자 하는 분들에게도 유용할 거예요. 다른 그룹에 속한 독자 크루님들이 유독 탐을 많이 낸 책이랍니다.

"나를 위한 한 끼가 이렇게 힐링까지 될 거라 생각 못했는데, 이번을 시작으로 제 몸을 더 사랑하고 배부른 식사가 아닌 건강한 식사를 하는 삶으로 체인지해보렵니다. 단기간이라 큰 효과보다 심리적으로 정신적으로 즐거운 도전이었어요. "
spanda 
<대사증후군 잡는 2·1·1 식단> 만나기
4
<작심3일 다이어트>를 통해 군살, 부기, 독소까지 쏙 뺀 작삼 그룹
매달 딱 3일씩만 실천하는 집중 다이어트 식단을 소개한 책이에요. 총 12달의 식단에는 남는 재료를 최소로 한 장보기 리스트, 아침 점심 저녁 식단, 세부 레시피까지 꼼꼼하게 담겨 있어요. 보식 프로그램, 셀프요가, 습관 교정법 등도 배울 수 있지요. 갑자기 늘어난 체중을 제자리로 돌릴 때, 잦은 외식과 과식으로 몸이 부었을 때 좋아요. 한 달에 한 번 내 몸을 클린(clean)하게 하기 위해 실천해보세요. 내 몸을 위한 선물 같답니다.

"굶지 않고 삼시세끼 꼬박꼬박 챙겨 먹으면서 다이어트해서 더 좋았어요. 평소 먹는 양보단 적어서 배가 고프긴 했지만 물을 자주 마셔주고 중간에 간식으로 챙기니, 허기를 달랠 수 있었어요. 이제 작심삼일은 끝났고 보식 열심히 해서 유지해보려고요. 혼자 하면 중간에 포기할 수도 있었을 텐데, 미션 완료해야 된다는 생각에 더 잘할 수 있었던 것 같아요."
크리스탈 님

<작심3일 다이어트> 만나기
5
<아침 20분 예쁜 다이어트 도시락, 콩콩도시락>으로 핫하게, 가볍게! 예쁘니 그룹
건강하고 맛있고 예쁜 다이어트 도시락으로 약 54만 명과 소통하는 파워 인스타그래머 ‘깜장콩콩이’님의 책이에요. 처음 저자 인터뷰를 했을 때 건강한 다이어트를 지향하면서 맛, 실용성, 비주얼까지 고려해 어떻게 요리하면 되는지 조목조목 들려주셨던 모습이 떠오르네요. 도시락으로 준비해도 되고, 점심이나 저녁 식사로 활용해도 참 좋은 맛, 영양, 스타일까지 갖춘 레시피를 만나보세요. 수많은 팔로워가 인정하고 저자가 강추한 레시피만 담았답니다.

"콩콩도시락으로 다이어트 식단을 하며 참 지루할 수도 있는 다이어트를 재밌고 예쁘게 할 수 있었던 것 같아요"
콩콩새댁 
<아침 20분, 예쁜 다이어트 도시락 콩콩도시락> 만나기
자, 레시피레터를 받은 독자님들도 함께 해볼까요?
이번 주말에 뭐 해 먹지? 활력이 가득한 2·1·1 점심밥 어때요?

땡초 닭안심 마늘볶음밥 + 호두드레싱의 당근샐러드
땡초, 마늘 덕분에 최소한의 양념으로 맛있는 볶음밥을 만들었어요. 여기에 오메가 3이 풍부한 호두드레싱을 뿌린 당근샐러드를 곁들이면 2.1.1. 식단 완성! ‘이게 건강식 맞아?’라고 반문할 만큼 부족함 없는 한 끼가 될 겁니다.
땡초 닭안심 마늘볶음밥 + 호두드레싱의 당근샐러드👉 레시피 보기
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