신제품 소식, 가장 먼저 알려드려요! 뚱낭..... 안녕하세요, 님!
이번 3월도 잘 지내셨나요?😊
미세먼지가 가득했던 요즘이었지만
날씨는 점점 따뜻해지면서
길거리가 꽃으로 가득해지고 있더라구요!🌸
봄의 기운찬 시작을 마음껏 느끼며
괜스레 하루하루가 활기찬 나날들입니다💪🏻
이번 베러레터 24호에서는
오랜만에 전하는 널담 신제품 소식과 함께
최근 널담의 소식 모음까지!
새로움이 가득한 이야기들로 준비했답니다😉
지금 바로 만나보세요!
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#안녕하세요, 신제품 사냥꾼 PM팀 Soul입니다!
님, 안녕하세요! 널담에서 상품 기획과 관리를 담당하고 있는 PM팀 Soul입니다😊 저를 비롯한 여러 유관부서의 팀원들이 출시를 위해 애쓰고 있는 ✨신제품✨을 베러레터를 통해 처음 소개 드릴 수 있게 되어 영광입니다🙏🏻 맛부터 비주얼, 영양까지 모두 사로잡은 출시 예정 베이커리! 지금 소개합니다😉 |
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1️⃣ 휘낭시에와 널담 뚱카롱이 만났다!
널담의 수많은 제품 중 가장 많이 사랑해 주시는 제품은 바로 '마카롱'인데요. 널담 마카롱의 가장 큰 장점이자 특징은 4cm 필링이 가득 들어간 뚱카롱이라는 것이에요😋 한 입 베어 물었을 때 입안 가득 채워지는 달달함과 쫀득함을 좋아해 주시는 분들이 굉장히 많더라구요! 마카롱을 사랑해 주시는 분들을 위해 또 다른 제품을 내보고자 계속 고민하며 기획을 반복했었답니다.
그러던 중 문득 '요즘 구움과자 대세, 휘낭시에를 반으로 갈라 뚱카롱처럼 크림이 가득 들어간 '뚱낭시에'를 만들어보면 어떨까?' 아이디어가 번뜩였죠💡 그렇게 시작하게 된 일명 널담 뚱낭시에!🐽
다른 휘낭시에들은 보통 위에 토핑을 올려 맛을 살렸다면, 널담은 휘낭시에+크림+토핑 3가지 조합을 통해 맛별로 널담만의 특색을 잡아보기로 했어요! 맛뿐만 아니라 영양 맛집 널담답게 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 '식이섬유'까지 풍부하게 담기로 했죠😎 |
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2️⃣ 여러 번의 시행착오.. 그리고 24시간이 72시간 같았던 나날들
제품 출시를 본격적으로 준비하며 정말 바쁜 시간을 보냈던 것 같아요😵💫 휘낭시에와 관련한 시장조사도 정말 많이 하고, 널담 멤버들과 여러 번의 품평회 시간도 가지고, 개발 이사님과도 많은 회의를 진행하며 어떤 제품을 만들지 많은 고심을 했던 것 같아요..! 심지어는 휴일에도 개인적으로 카페에 가서 휘낭시에 제품을 눈여겨보고 많이 맛보기도 했던 것 같아요🤣
사람의 손이 특히 많이 가서 제작하기 쉽지 않은 제품임에도 저희의 기획을 그대로 구현해 주신 개발 이사님이 정말 많이 힘드셨을 거라 생각해요🥲 특히나 '식이섬유'를 구현해 내는 게 쉽지 않아 애썼던 기억이 새록새록 나기도 하네요..💭 이번 베러레터를 통해 애써주신 개발 이사님께 정말 감사드린다는 말씀을 하며... 이사님, 사ㄹㅏ..ㅇ...합...💕 |
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3️⃣ 군고구마부터 무화과크림치즈까지 무려 8가지 맛!
그렇게 피땀눈물을 흘리며 탄생한 널담 뚱낭시에! 정말 많은 연구 끝에 무려 8가지 맛이 탄생했답니다🤭💙 8가지 맛을 님에게만 살짝 소개해드리자면,,☺️ 솔티드바닐라, 황치즈, 군고구마, 초코칩, 다크초콜릿, 무화과크림치즈, 레몬얼그레이, 녹차커스터드 이렇게 총 8가지 맛이 출시될 예정인데요! 각 플레이버마다 가지고 있는 맛이 너무나 명확해서 골라먹는 재미와 색다른 조화를 즐길 수 있으실 거예요🙌🏻 (하나 TMI를 투척해 보자면.. 제 최애는 고구마 특유의 달짝지근한 맛에 휘낭시에의 담백함이 더해져 입안에서 사르르 녹는 군고구마🍠맛이에요..💕 물론 정말 다 맛있어서 하나만 고르긴 힘들지만요😋) |
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4️⃣ 4월 Coming Soon...
출시 예정 제품, 널담 뚱낭시에는 기획부터 개발까지 준비하는 모든 과정에서 정말 많은 노력이 들어간 제품이에요. 맛과 비주얼, 영양까지 모두 잡은 베이커리인 만큼 소중한 사람과 마음 편히 즐겁고 맛있게 먹을 수 있는 제품이라고 자부할 수 있답니다💪🏻 다가오는 4월 출시 예정이니 기대와 함께 조금만 더 기다려주세요⏰ |
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1️⃣ ESG 캠페인 <띵크어스> 에서 널담을 만나보세요🎬
[THINK US & EARTH🌎]
사회와 환경을 위해 가치 소비를 추구하며 변화를 만들어가는 ESG 캠페인 <띵크어스>와 널담이 만났어요🙌🏻 이번 캠페인에는 널담 대표님 Sun님이 인터뷰에 출연하며 '사람과 환경 모두에게 건강한 비건, 베지테리언 디저트를 만드는 널담'의 이야기를 직접 들려드리는 시간을 가졌었죠. 널담이 비건 디저트를 만들기 시작한 이유부터 푸드업사이클링 제품을 만들게 된 계기, 그리고 앞으로 널담의 행보와 최종 목표까지 저희의 다양한 이야기를 들려드렸답니다! 더욱 자세한 이야기는 아래 버튼을 통해 만나보세요👀✨ |
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2️⃣ <2022 FOODTECH 500> 기업에 선정된 널담!
영국 Forward Fooding에서 주관하며 세계적인 식품 기업들과 파트너십을 맺고 있는 리워드 <FOODTECH 500>에 널담이 선정되었습니다!🎉 <FOODTECH 500>은 지속가능성, 디지털 발자국, 비즈니스 규모 등을 바탕으로 매년 500개의 세계 푸드테크 기업을 선정하고 발표하고 있는데요. 이번 <2022 FOODTECH 500>에 널담이 292위 순위에 오르며 널담만의 '푸드테크' 기술력을 입증받게 되었습니다🥳 100% 식물성 원료로 우유와 가장 가까운 맛과 향을 구현한 비건유🥛에 이어 널담은 '푸드테크'를 기반으로 앞으로도 지속 가능하고 영양학적으로 균형 잡힌 비건 식품과 원료를 열심히 연구할 예정이랍니다! 앞으로도 널담을 향한 많은 기대와 응원, 보내주실 거죠?😉💕 |
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3️⃣ 널담이 일본에 다녀온 이유❓😎
지난 3월 7일부터 10일까지 4일간 일본 도쿄에서 열린 FOODEX JAPAN에 널담이 참여했답니다!👏 FOODEX JAPAN 2023은 무려 44개국 약 1,500개의 회사가 참여하며, 8만 명 이상의 식품 업계 관람자뿐만 아니라 전 세계 전문가들도 참관한 아시아 최대 규모의 국제 식음료 전시회인데요. 이번 전시를 통해 널담은 친환경적 가치를 담아낸 푸드 업사이클링 제품 '병아리콩스낵'부터 비건 뉴트리션 연구소에서 자체 연구개발한 100% 식물성 비건 우유 '비건유' 그리고 널담의 단연 인기상품 '널담 마카롱'까지 선보였답니다!
이번 FOODEX JAPAN을 통해 해외에서 오신 많은 분들에게 널담의 다양한 제품을 소개하는 뜻깊은 시간을 가질 수 있어 영광이었습니다🙏🏻 널담은 올해도 지속 가능하고 영양학적으로 균형 잡힌 비건 식품과 원료를 만들어 다양한 곳에서 만나볼 수 있도록 열심히 달려갈 예정이니 앞으로도 널담과 함께해 주세요🙌🏻💙 |
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: ㄹㅇ 말도 안되게 맛있음 그리고 배부름 성분도 좋음 유명한 비건 베이커리, 다이어트 빵집 많이 봤지만 사실상 영양성분표 다 따져보면 널담만한 곳이 없음 먹고 나서 포만감 쩔고 만족감도 쩔고 대체쿠키의 맛이 아니라 걍 존맛탱구리 쿠키 그잡채임! 크림도 많구,,, 묵직하구!!츄베릅이에요 자꾸 생각나는 맛ㅠ 널담 메뉴중에 맛없는 걸 본적이 없는 것 같아 전 이거 리뷰쓰고 또 사러갑니다^_^ |
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🙋🏻 : 안녕하세요, 최**님😊 100% 통밀만을 사용해 포만감과 영양까지 가득 챙길 수 있는 고단백 쿠키인 널담 아메리칸쿠키! 영양뿐만 아니라 꾸덕꾸덕한 식감과 찐-한 맛까지 즐길 수 있어 3배로 중독되는 간식이랍니다😄 앞으로도 아메리칸쿠키뿐만 아니라 다양한 널담 제품들 많이 사랑해 주세요🙏🏻 감사한 마음을 담아 널담 공식 홈페이지에서 사용 가능한 적립금 10,000원과 상품을 보내드릴게요! 소중한 후기 감사합니다🥰 (*개별 공지 예정) |
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💌지난 베러레터에 보내주신 답장💌
- 널담몰에서 진행하는 할인 이벤트도 많이 소개해주세요!
👉🏻 그럼요! 널담몰에서 진행 예정인 할인 소식도 레터를 통해 접하실 수 있도록 준비해오겠습니다💙
- CES편에서 비행기가 연착되어 바닥에 누워있는 모습이 너무 웃기고 짠했어요ㅠㅠ 널담 멤버들의 일상에서 재밌는 사진도 보고싶어요 ㅎㅎ
👉🏻 널담 멤버들의 일상을 궁금해하는 분들이 많으시더라구요! 더욱 다양한 멤버들의 이야기를 준비해 돌아올게요😊
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오늘 레터는 어떠셨나요?👀
베러레터에 대한 감상평, 널담에게 궁금한점,
듣고 싶은 이야기가 있다면
아래 버튼을 통해 자유롭게 남겨주세요!
매달 마지막 주 목요일마다
재미난 이야기를 가득 담아 돌아오겠습니다☺️ |
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