์ข) ํผ์นด์์ ๋ฅด๋์๋ฅด์ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ด ๋์๋ ๋ชฝ๋ง๋ฅด๋จ์ ํ์ฐจ(Moulin) ์ฌ์ง ์ถ์ฒ /
์ฐ) ํ๋์ค์ ๋ฅ๊ธ๋์ ํ๊ณ ๋ฐ์ญํ ๊ณผ์ ๊ฐ๋ ํธ(Galette) ์ฌ์ง ์ถ์ฒ /
ํ๋์ค ๋ฌธํ์ ๊ด์ฌ์ด ๋ง์ผ์
จ๋ค๋ฉด ํ ๋ฒ์ฏค์ ๋ค์ด๋ณด์
จ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ชฝ๋ง๋ฅดํธ์๋ '๋ฌผ๋ ๋ฃจ์ฆ'๋ผ๊ณ ํ๋ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ ๋ช
ํ ๋ฌด๋ํ์ฅ์ด ์์ฃ . ํผ์นด์๊ฐ ๊ทธ๋ฆฐ '๋ฌผ๋ญ ๋ ๋ผ ๊ฐ๋ ํธ'๋ ๋ฐ๋ก ๋ฌผ๋ ๋ฃจ์ฆ์ ๊ฐ์ ๋ฌด๋ํ์ฅ ์ด๋ฆ์
๋๋ค.
ํนํ ๋ฌผ๋์ ํ์ฐจ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ๋ ํธ๋ ํ๋์ค์ ๋ํ ๊ณผ์๋ฅผ ๋ปํ์ฃ . (๊ทธ๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฌผ๋ ๋ฃจ์ฆ ๊ฑด๋ฌผ ์์๋ ํ์ฐจ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.) ์ง๊ธ์ ์์ด์ก์ง๋ง, ๋ฌผ๋ญ ๋ ๊ฐ๋ ํธ๋ ๋ง์ ํ๊ฐ๋ค์ด ์ฆ๊ฒจ ์ฐพ์๋ ๋ฌด๋ํ์ฅ์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. |