장마가 슬슬 물러나고 본격적인 무더위가 시작되고 있어요. 덥고 습한 여름철 아이스크림보다 자주 떠오르는 그 음식! 바로 빙수입니다. 원래 전통 팥빙수는 순수한 얼음을 갈아 그 위에 단팥을 올리는 비건식이지만 요새는 연유나 우유가 기본으로 들어간 경우가 대부분인데요. 그래서 최근들어 비건이 즐길 수 잇는 '비건 빙수'를 별도로 내놓는 곳들이 하나둘 생기기 시작하더라고요. 카페라테에서 우유 대신 두유나 오트밀크를 고를 수 있는 것처럼, 빙수도 우유가 들어간 버전과 대체유가 들어간 버전 중에 선택할 수 있는 거죠. 과연 비건 빙수는 어떻게 생겼고(?) 어떤 맛인지, 지구용이 비건 빙수로 유명한 카페 세 곳을 직접 방문했어요.(💸내돈내산😎) 지구용과 함께 시원한 비건 빙수 함께 즐겨봐요!

저희는 녹차 빙수를 맛봤는데요. 입에 푹 떠 넣으면 사르르 녹는 정석 실타래 빙수의 맛이었어요. 과하게 달지 않은 깔끔한 맛이더라고요. 양도 두 명이서 먹기 적당했고요. 아쉬운 점이라면 토핑이 없어서 좀 심심하긴 했어요. 사장님께 여쭤보니 빙수 베이스는 두유나 오트밀크 중 각 맛에 어울리는 것으로 사용한다고 하셨어요. 시럽도 직접 만들어서 사용하신다고! 

빈틈M은 비건 크림라떼나 비건 딸기 우유 등 다양한 다양한 비건 음료도 판매하고 있어요. 카페에서 흔히 사용하는 파우더를 사용하지 않고, 직접 소스와 시럽까지 만들어서 내놓는 정성스런 음료들이라고. 빈틈M은 또 한가지 엄청난 장점이 있는데 바로... 만화책을 볼 수 있다는 거에요. 책방 수준으로 만화책이 정말 많더라고요. 빙수 먹으며 만화책 읽기, 최고의 피서 아닐까요?

에디터는 팥빙수를 골랐는데요 팥을 정말 듬뿍... 올려주시더라고요! 인절미가 큼직하게 들어가 있는 것도 좋았고 호두 정과도 듬뿍 토핑 돼 있어서 씹는 재미와 고소함을 한층 끌어올려줬어요. 후식으로 먹는다면 3명이 먹어도 충분할 만큼 양도 적지 않아요. 개인적으로 에디터의 취향(=근본파)에 가장 맞았던 비건 빙수였습니다. 거북이는 비건 케이크류도 종류가 다양하고 맛도 훌륭해요. 방문하게 되신다면 그리고 위장에 여유가 있다면 케이크도 맛보시기를 추천할게요.

빙수가 없어서 탐방리스트에서는 뺐지만 비건 아이스크림 전문점도 존재합니다. 서울 중구 퇴계로 회현역 인근에 비건 아이스크림 가게 코코너즘랩 그리고 서울 성북구 창경궁로에 위치한 식물성 비건 아이스크림 가게 아케미도 있으니 참고하시길 바랍니다.

이렇게 비건 빙수 맛집 3곳을 리뷰해봤는데요. 용사님은 이 중 어떤 곳에 가장 가보고 싶으세요? 세 곳의 비건 빙수는 각자 개성이 뚜렷하지만, 공통적으로 맛이 깔끔하고 은은한 단맛이라 비건이든 논비건이든 맛있게 즐길 수 있을 듯 했어요. 올 여름, 비건 빙수로 시원하게 보내세요!

용사님 혹시 챗GPT 사용해본 적 있으세요? 챗GPT가 나온지 얼마되진 않았지만 벌써 일사적으로 챗GPT를 사용하는 사람들이 늘어나고 있어요. 그런데 챗 GPT를 사용할 때마다 깨끗한 물이 사라지고 있어서 문제래요. 물 먹는 하마도 아니고... 챗 GPT를 쓸때마다 물이 사라지는 이유가 뭔지 지구용 쇼츠 영상에서 확인하세요. 👆위 이미지를 누르면 영상으로 연결됩니다.

🐬거제씨월드 용서못해 

누가 뭐래도 돌고래쇼, 돌고래 체험을 계속해 왔던 거제씨월드에서 또 돌고래 사망 소식이 들려왔어요. 야생 돌고래의 평균 수명은 30~40년인데, 죽은 돌고래 '에이프릴'은 고작 15~16살. 해양수산부가 6월 15일 거제씨월드를 점검하고 "휴관 없이 연중무휴로 운영되는 데다 돌고래 체험에 과도하게 동원돼 돌고래들의 스트레스가 우려된다"고 보고서에 적은 지 6일 만에 사망했다고.

🌧️장마 대신 우기?

지난해도 그랬지만 올해 여름은 비가 오락가락 한 날이 많았어요. 내릴 때에는 엄청난 양을 퍼부었다가 갑자기 쨍쨍하게 날이 개고... 오죽하면 기상청에서는 이제 전통적 장마와 너무도 달라졌다며 '한국형 우기'의 개념을 정립해야한다는 의견까지 나왔어요. 장마라는 단어는 무려 500년 동안 생존해 온 기상용어인데, 기후 위기로 사라질 위기에 처한 거에요. 이러다가는 진짜로 봄, 가을, 선선하다 쾌청하다 같은 단어들도 하나 둘 사라지는 거 아닐까요?

🦐새우깡·꽃게랑에서 미세플라스틱이 나왔어요

새우깡과 꽃게랑에서 미세플라스틱이 다수 검출됐대요. 새우깡에서 한 봉지(90g) 당 미세플라스틱이 1170개 들어있는 수준이며 이는 식품의약품안전처가 발표한 우리나라 국민 미세플라스틱 일일 섭취량의 70배가 넘는 양이라고. 다만 미세플라스틱이 어떤 경로로 혼입된 것인지는 아직 밝혀지지 않았어요. 어느 과정에서 혼입된 것이든 간에 미세플라스틱 문제가 심각하다는 건 분명한 것 같아요.

🧾기후생태위기, 시로 말해요 
글 좋아하는 15~24세 용사님들! 8월 12일 서울 마포구 플랫폼달에서 시 창작 워크숍이 열려요. 기후생태위기를 주제로 시를 짓고 서로의 이야기를 나누는 자리. 신청은 8월 9일까지예요.

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