💭띵동띵동! 😯누구세요? 😊안녕하세요, 당근이애오🥕 문 좀 열어주새오 🥕 😳엥, 남는채소레터 끝났다더니 다시 돌아왔다고요~?😲
🤗안녕하세요, 다시 돌아온 남는채소연구소입니다!🤗 비록 짧은 4편의 뉴스레터였지만 제주의 남는 채소에 관심을 가져주시고 사랑을 아낌없이 주신 덕에 저희가 소소하게나마 특별편을 제작하게 되었습니다~~ (빠밤!) 남는채소레터를 마무리하며 간담회에서 오갔던 이야기와 또잉!🙊 새로운 콜라보 소식들이 있었다는 따끈한 소식도 전해드릴게요😉 앗! 그리고, 마지막.. 이벤트🎉까지 있으니 끝까지 읽는 거 잊지 마시라구요~ (속닥속닥)
🥕🥕🥕남는채소레터 특별편 미리보기🥕🥕🥕 1. 남채 네트워킹, 그 비하인드🌱 2. 다먹었습니다~😙 3. 맛있는데 못생긴척 하는거야!🥔 4. 잊지마! 이벤트!🎉 앗, 아쉽게도 지난 레터를 놓치셨다고요? 😿 그렇다면 아래 버튼을 눌러 바로 읽어보실 수 있어요!
남채 네트워킹, 그 비하인드🌱 지난 11월 23일 화요일, 신한 스퀘어브릿지 제주에서 남는채소연구소의 향후 방향에 대해 논의하기 위한 간담회가 열렸는데요! 남는채소레터의 전신이 된 인터뷰를 함께 해 주신 농민, 소비자, 로컬매장 대표, 농업 관계자, 대학생 등 다양한 이해관계자분들이 함께 해주셨습니다💛 제주의 남는 채소 문제를 하나의 문장으로 정의할 수는 없지만 얽히고 섥힌 문제를 풀기위해 많은 분들이 관심을 가지고 힘을 조금씩 보태고 있다는 사실! 공공, 지자체, 기업, 시민 등 모두가 머리 모아 고민하고 힘을 한데 합쳐야 해결의 실마리가 풀린다는 점!! 오늘도 마트, 편의점에서 예쁜 채소만을 만난 당신이라면, 제주의 남는 채소 문제를 다시 한번 들여다보는 건 어떨까요?🌾 🙆🙌간담회 이러쿵저러쿵 미리보기🙋🙉 📢 "남는채소연구소가 다뤘으면 하는 키워드가 있나요?" 🥔 남는 채소에 접근할 수 있는 다양한 기회와 프로그램(파치를 다루는 프로젝트/액티비티, 남는 채소를 활용한 도시락 개발, 도시사람들에게도 남는 채소를 경험할 기회 등)들이 있었으면 좋겠어요. 기존에 진행해오던 활동과도 연계하면 더없이 좋을 듯 해요. 👩🌾 마을 단위의 공동 가공시설이나 값비싼 기계구입, 보관 등 농업의 직접적인 지원도 있었으면 해요. 지금은 농민들이 알아서 해라라는 식이지만, 농민들의 소득이 보장되고 농업에 집중하게 도와주면 좀 더 질좋고 다양한 농산물이 개발되지 않을까요? 👩🍳 남는 채소 문제를 해결하는 게릴라 팀(남는 채소 문제에 관심있는 사람들을 모으는 거죠!)을 만드는 거예요! 생산자와 소비자를 연결할 수 있는 플랫폼도 좋구요! 👔 남는 채소에 대한 인식변화도 정말 중요해요. 남는 채소 문제에 대해 몰랐던 사람들에게도 알려야 하고요. 환경, 사회문제, 소비 문화 등 우리 사회가 함께 고민해야 할 문제인 것 같아요. 😎열쩡!열쯔엉!넘치는 간담회 스케치 구경하기!(클릭)😆  
남는채소연구소는 지난 10월, 어떤 메일을 받았답니다. 한국문화예술교육진흥원에서 진행하는 <사회를 마주하는 N개의 문화예술교육>에서 기후위기와 식사를 주제로, 예술을 바탕으로 식재료와 우리의 사이를 좁히는 예술교육프로그램 연구팀인 <다먹었습니다>라는 프로젝트 팀의 연락이었어요!😄 저희 남는채소레터를 재미있게 읽고계시다고 말씀주신 다먹었습니다팀(💚)에서 남는채소연구소의 연구과정과 관점에 대한 의견을 나눌 수 있는지 여쭤봐주셔서 남는채소연구원들은 제주에서, 다먹었습니다팀은 서울에서, 한시간 가량 즐거운 줌회의를 진행했답니다!   🍑 저희가 다룬 이야기들은 이래요! 😄 - '시민이 직접 인터뷰' 하는 방식의 취지, 의미 - '남는 채소 문제'에 대한 인터뷰어, 인터뷰이들의 반응 - 남는채소연구소 설립 취지 및 배경, 목표 - 콘텐츠 제작 중 어려웠던 사항 - 남는 채소 문제 해결을 위한 개인의 태도와 역할 - '레터' 방식을 채택한 이유 - 레터 내용은 다소 발랄하고 다양한 이야기가 있는데, 실제 현장의 인터뷰 내용들 - 남는채소연구소의 문화적인 접근법이란? - 남는채소연구소 직원 후기(?) / 남채연 직원들의 개인적인 생각들 - 제주에서 기후위기를 실감하게 된 개인 사례 어때요, 구독자 여러분들도 이야기 주제가 흥미로우신가요? 😸 저희 연구원들은 정말 즐겁게 대화할 수 있어서 기뻤답니다! 마지막으로 남는채소연구소의 막내연구원(💎)님이 남겨주신 줌회의 인터뷰 후기까지 읽어보시죠! 남는채소연구소 막내연구원님의 찐리뷰💕 이번 미팅을 통해서, 온택트 네트워킹의 힘과 시민 참여의 시너지를 느꼈던 것 같습니다. 우스갯소리로 "😁이러다가 남채연과 서울 프로젝트 팀 콜.라.붜.뤠.이.션.으로 해외 컨퍼런스 가는 거 아닌가요?😎" 라고 했지만 그런 상상이 와닿을 정도로 정말 즐거웠던 시간이었습니다. 첫째는 다양한 시각과 생각을 가진 사람들과 지역 기반의 사회적 가치를 이야기할 수 있다는 점이 좋았고, 둘째는 보통은 제주에서 서울로 가기 위한 연결을 시도하는데 이번 미팅은 역으로 서울(도심)에서 제주(농촌, 섬)의 이야기를 궁금해 한다는 점에서 신선했습니다. 아마 코로나로 이런 온택트 접근이 더 수월해지고 유용해지지 않았나하고 체감했던 것 같습니다. 셋째로 좋았던 점은 저희 남는채소연구소 운영 방식에 가졌던 의문을 해소하는 계기가 되었습니다. 저는 인터뷰라 하면 해당 주제에 매우 능숙하고 깊이 공부한 사람이 인터뷰어를 대상으로 오랜 기간 인사이트를 얻는 거라고 생각했습니다. 흔히 미디어를 통해 제가 접했던 인터뷰는 뭔가 형식적이고 누구나 할 수 있는 질문들을 던진다고나 할까요.. 그래서 남채연에서 하는 시민인터뷰도 혹여나 복합적으로 얽힌 제주의 남는 채소 문제가 자칫 너무 가볍거나 형식적이진 않을까, 어떻게 중도를 지킬것인가에 대한 의문을 가지고 있었습니다. 하지만 이번 미팅을 통해 시민들이 직접 인터뷰하고 인사이트를 얻었다는 점, 그 자체들이 사람들에게 더욱 공감이 되고 이해하기 쉬운 방법으로 접근할 수 있다는 걸 느꼈습니다.
그리고 무엇보다도 전문적이고 무거운 주제보다 가볍게 느꼈던 점들을 공유했는데도 그 속에서 오갔던 '문제에 대한 공감'이 절실히 느껴져서 좋았습니다. 다음에 또 이런 기회가 온다면 즐겁게 참여할 수 있을 것 같습니다!!
농업의 인식을 바꾼다! 👨🌾농업 기업과 대학생의 콜라보 프로젝트👩🎓 제주도 구좌읍 파치감자 이야기 : [ 맛있는데 못생긴척 ] 제주대학교 리빙랩 캠퍼스 육성사업을 통해 시작된 <모두가파치>팀과 제주 구좌에서 유기농법으로 농사를 짓는 청년농 <프로젝트 짓다>가 만난 [ 맛있는데 못생긴척 ] 프로젝트! 구좌 감자 파치의 귀여운 요리 레시피북 프로젝트가 텀블벅 펀딩을 금요일 오늘! 까지만 하실 수 있다는 소식을 전해드립니다~💝
[ 맛있는데 못생긴척 ] 프로젝트는 남는채소레터 마지막화에서도 소개드렸던 '못난이 채소들의 대변신!' 처럼 못생기면 맛이 없다? 라는 공식을 깨뜨린 재미있는 프로젝트인데요! 파치(흠집이 났거나 못생겼다는 이유로 상품성이 떨어져 시중에서 유통시킬 수 없는 상품을 이르는 말)와 잉여농산물에 대한 고민으로 탄생한 너무 의미있는 프로젝트랍니다👏 코로나로 요란한 도시에서 벗어나, 오늘은 집에서 직접 해먹는 감자 요리 어떠신가요? 감자 라따뚜이, 감자 뢰스티, 감자사라다, 감자밥까지! 요리를 할 줄 몰라도 텀블벅에서 보내주는 감자 요리 레시피 카드와 함께라면 SSAP가능🎅 (크리스마스나 연말 요리로도 제격인 것은 안 비밀😌)
구좌읍에서 직접 수확한 감자와 귀여운 감자포스터, 마스킹테이프, 감자로 만들 수 있는 다양한 레시피엽서까지 정말 귀엽고 알찬 리워드들을 만날 수 있어요! 텀블벅 프로젝트가 딱 1일 밖에 남지 않았다고 하니 어서어서 서둘러서 구경가자구요~ 우리... 감쟈할래요?😋
남는채소레터는 정말정말 여기까지지만...🙌 그리고!! 두구두구 대망의 마!지!막! 소!식!💌 지금까지의 남는채소레터와 특별편은 재미있게 읽으셨나요? 읽으시는 동안 제주의 남는 채소 문제나 남는채소연구소에 바라는 점 등 다양한 생각이 드셨을텐데요! 남는채소레터 1~4화, 그리고 오늘 특별편까지! 레터의 마지막 당그니 의견남기기! 를 눌러 남는채소레터를 위한 아낌없는 소감을 남겨주시는 분들께 추첨을 통해 오늘 뉴스레터에서 소개드린 [맛있는데 못생긴척]의 감자세트를 보내드릴 예정입니다💚 👉남는채소레터 지난호 몰아보고 의견 남기기! 앞으로도 제주의 남는 채소에 대한 관심, 그리고 남는채소연구소의 행보를 기대해주세요!!! 아래 🥕당그니🥕를 클릭하면 의견을 남길 수 있어요💛
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