용사 님, 종종 전통시장에서 장을 보시나요? 에디터들 집 근처에는 마침 시장이 있어서 자주 들르는데요. 얼마 전에 표고버섯을 사면서 장바구니에 그냥 담아달라고 했더니 사장님이 덤으로 몇 개 더 얹어주시더라고요. "비닐봉지값 아꼈으니까"라면서요. 쓰레기 없이 산 것만 해도 신나는데 표고버섯을 4개나 더 받아서 세상 뿌듯했어요. 님의 일상도 이런 보람찬 순간들로 채워져 있길 바랄게요. '들어줘요 지구용'에서 수다 떨어주심 더 좋고요😘

참, 지구용 레터는 추석 연휴에 발행을 쉬어요. 10월 5일(목요일) 레터에서 다시 만나요! 

👆🏻도시 비건(지향) 셋의 풍성한 식탁. 오늘 사진 도와주신 김팀장님, 댕기자님 감사해요.   

때는 8월의 어느날. 동물권행동 카라의 '김팀장'과 애니멀피플(링크)의 '댕기자', 지구용의 생강 에디터가 비건 맛집을 찾아 또 모였습니다. 예전에 용산 평화공원(지금은 파주 '몽가타') 편에서도 등장했던 도시 비건(지향)들의 모임. 이번에 찾아간 곳은 이태원의 '레이지 파머스'입니다. 한창 더운 8월에 경리단길을 올라가기는 꽤 고생스러웠지만 그럴 가치가 있었죠.   

이 곳의 메뉴는 단호박 크림수프, 구운 알배추 샐러드, 바질 or 토마토 루꼴라 or 어니언 소스 베지볼 화덕피자, 고사리가 들어간 토마토 라구 파스타, 캐슈넛 크림 미소 파스타, 김 페스토 파스타, 팬케이크, 팔라펠과 참깨 후무스, 새송이 관자 빠에야 등입니다. 양식이지만 고사리나 김 등의 한식 재료를 쓰신 것이 인상적. 고독한 도시의 비건(지향) 3인은 어니언 소스 베지볼 화덕피자와 김 페스토 파스타, 새송이 관자 빠에야를 주문했죠. 설명마저 너무 먹음직스러워서 메뉴판까지 먹어버리고 싶었지만 꾹 참고 신중히 주문했습니다.  

총평은 익숙하지만 맛있는 맛. 요리마다 이것 참 인상적이다, 싶은 요소들이 하나씩 있더라고요. 우선 화덕피자는 화덕에 구워서 도우가, 특히 꼬다리가 너무너무 맛있었고요. 토핑으로 올라간 베지볼이 씹는 맛을 더해주더라고요. 다만 어니언 소스는 생강 에디터 입맛엔 다소 자극적인 달달함이었습니다. 생강 에디터는 비건 요리에서 대체로 소스에 불만을 갖는 편😥  

새송이 관자 빠에야와 김 페스토 파스타에는 사진처럼 새송이 구이가 들어갔는데, 새송이 구이란 것은 참 요물이더라고요. 씹을 때 배어나오는 버섯즙과 꼬들한 식감이 채식의 정수 아닐까 싶을 정도.  김 페스토 파스타는 새송이 말고도 연근&김 부각 토핑이 가세해 한층 다양한 식감을 자랑했어요. 여기에 고소한 김 페스토라니, 맛없을 수 없는 맛.      

세 요리의 양은 셋이서 딱 배부른 정도. 이날 각자 컨디션 등의 이유로 생강 에디터 혼자 맥주 한 병만 마시는 데 그쳤지만, 나중엔 와인도 주문해서 느긋하게 즐겨야겠다고 결심했어요. 

레이지 파머스는 유아 동반 가능, 반려견 동반 가능. 다만 앞쪽도 뒷쪽도 계단이라 휠체어 입장은 불가하다는 점...😥 

맛있는 저녁에 행복해진 세 사람은 바로 옆의 비건 카페, '새비지 가든'도 둘러봤어요. 마감 시간이 다 되어서 이용은 못 했지만 슬쩍 구경해 봤는데, 실험실처럼 생긴 공간도 있고 역시나 널찍한 테이블 간격과 감각적인 인테리어가 놀랍더라고요. 레이지 파머스, 새비지 가든 둘 다 공간 솔루션 기업 글로우 서울의 프로젝트라고. 

식물을 인테리어와 마케팅 수단으로 이용하는 게 조금 찜찜할 수도 있지만, 그래도 도시 속 작은 정원과 식물원이라니 숨통이 트이긴 하더라고요. 그저 이 곳의 식물들이 잘 보살핌을 받았으면 하는 마음. 종종 가서 매의 눈으로 확인할 생각이에요.

그동안 너무 서울 비건 맛집만 소개했죠? 언제나 죄송해 하다가 퍼뜩 생각이 났는데, 님이 추천하고픈 비서울 비건 맛집이 있다면 들어줘요 지구용에 맛집 이름+5줄 정도의 칭찬이나 평가를 남겨주세요. 잘 모아놨다가 지구용사님들 추천 비건맛집 특집으로 꾸며볼게요! 비건맛집은 소문내야 제맛!

이제 슬슬 옷장 정리할 때가 왔죠? 용사님은 세탁소 자주 이용하시나요? 저는 니트류를 종종 맡기는 편인데요. 그런데 세탁소에 방문할 때마다 안타까운 것이 있어요. 바로 수많은 비닐봉투와 일회용 옷걸이! 편의점이나 마트에선 비닐 봉투가 사라졌는데 세탁소만 '무풍 지대'인 이유는 무엇일까요?  👆위 이미지를 누르면 영상으로 연결됩니다.

🦅새충돌 방지 스티커 같이 붙여요 

어느새 8기를 맞은 녹색연합의 새:친구가 어느새 8기까지 이어졌어요. 새 충돌(방음벽, 유리창 등) 문제에 대한 온라인 교육을 듣고 10월 15일 충남 태안에서 새충돌 방지 스티커를 붙이는 작업에 참여하게 돼요. 생강 에디터도 참여해봤었는데(후기 다시보기) 세상 보람차고 뿌듯했던 기억. 얼른 신청하세요!  

🍾지구에 더 나은 유리병, 오래 쓸 수 있게 재사용 시스템 만들어요

맥주병, 소주병, 잼병처럼 다양한 식품류를 담을 수 있는 유리병. 미세플라스틱의 위험도 없고 재사용도 수월한데 우리나라는 술병 정도만 재사용되고 있죠. 탄산음료나 주스도 병에 담아 팔면 훨씬 나을텐데 말예요. 나라에서 유리병 재사용 시스템을 구축할 수 있도록 서명 참여해봐요!

🦁올해의 동물영화제 

서울동물영화제가 10월 19일부터 23일까지 열려요. 21개국 51편(국내 16편, 국외 35편)의 영화가 메가박스 홍대와 온라인상영관 퍼플레이에서 상영될 예정. 동물원에서 탈출했다가 사살되거나 포획됐던 사순이, 뽀롱이, 세로에 대해 좀더 생각해볼 수 있는, 동물원의 대안을 조명하는 다큐멘터리 <주포비아>라든가 공장식 축산업이 어떻게 인간 중심적이면서 동시에 젠더적인지 보여주는 <잡식 가족의 딜레마> 같은 영화들을 기대중. 

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